A hollókői Kertek-alja tanösvény a Petőfi Sándor utca és a Kossuth utca nyugati kereszteződésétől induló, 6 állomásos útvonal. A 2015-ben átadott tanösvény a Hollókői-patak völgyében, az ide lefutó kertek végében húzódik, ahová egy falépcső vezet le, a rövid túra végén pedig a falu keleti végén jön fel. A patak környéke gazdálkodás fontos helyszíne volt. A helyiek egykor kis tavakat ástak ki a patak mentén, melyeket mosásra és kenderáztatásra használtak. Napjainkra egy részét visszaállították eredeti állapotára, és az élővilág védelmét szolgálják. A tanösvény bemutatja a kis vizek életét, a kender termesztését, feldolgozását, és a régi mosás fortélyait. A gazdálkodás fontos helyszínei voltak, a látogatók megismerhetik a patak menti gyümölcskerteket és az itt folyó gyümölcstermesztést. Turistautak | Kertek-alja tanösvény. A túra könnyedén teljesíthető akár kisebb gyerekekkel is, azonban babakocsival és kerekesszékkel a lépcsők miatt nem használható. A Kertek-alja tanösvény látogatásához érdemes a központi parkolót igénybe venni, ahonnan egy 5-10 perc alatt elérhető az első állomás.
A hollókői Frodó is valószínűleg idebújt volna a szellemlovasok elől! Gyűrük Ura feeling Palócföldön. 105 falépcsőn sétálunk le az Ófalu alatti völgybe. Romantikus fahidakon át indulunk kirándulni és tanulni a kertek aljára. A tanösvény állomásain bármikor megpihenhet az utazó, kényelmesen sétálhat, nincs műanyag, itt minden természetes. A kertek alján hollókői életképeket fejtünk meg a három dimenziós kirakójátékokon. Amikor helyükre kerülnek a puzzle részei, idegenvezetőm, Péter Hunor büszkén mutatja felesége nagymamáját. A barátnőivel együtt jó hatvan évvel ezelőtt ebédidőben, aratás közben fényképezte le őt is a hajdani fotográfus. 279 Kertek-alja tanösvény - lászló lovag - indafoto.hu. Péter Hunor tájház vezető: A nagymama bele is esett egyszer sulykolás közben a jeges vízbe, de szerencsére közel volt a ház, hamar meg tudott szárítkozni. Akkoriban az asszonyok lecipelték a patakhoz a ruhát, ők csinálták a lúgzást, de az emberek hordták le a forró vizet hozzájuk. Stégek voltak kialakítva a mosótavaknál, ott feltörték a jeget. Uraim, lehet tanulni a hollókői gazdáktól, akiknek nem volt koszos, vagy ciki levinni a mosogatóvizet, segíteni az asszonynak!
A foglalkozásokat csak előzetes megrendelés esetén tudjuk biztosítani! Vendégség helyi családoknál A járvány helyzet miatt jelenleg szünetel: Tradícionális ízek Kemencés kenyérlángos: Régen a háziasszony a kenyértésztából lángost szaggatott, és azt sütötte meg előbb, kipróbálva vele, hogy elég meleg-e a kemence a kenyérsütéshez. Most is a vendégek előtt készül a kenyérlángos, szabadtéri kemencében. Kertek alja tanösvény trkep. A friss lángost fokhagymás zsírral ízesítjük, de igény szerint kerülhet rá tejfölös és sajtreszelék vagy más feltét is. Házi rétes: Hagyományos, húzott házi rétes, különböző ízesítéssel kérhető: pl. túrós, mákos, meggyes, almás, káposztás. Mákos "Kukoricagörhe" házi lekvárral: Pár évtizeddel ezelőtt a falusi konyha egyik legfontosabb alapanyaga a kukorica volt, melyből változatos formában készítettek főételt vagy édességet. Mi a nép gasztronómia kedvelőit egy különleges, kukoricadarából frissen készült édességgel szeretnénk megismertetni, amit darált mákkal szórva és házi lekvárral körítve tálalunk.
5. tábla Az Ófalu kertjeinek alján futó Hollókői-patak mellett helyezkedtek el a hajdani népélet fontos helyszíneit adó mosótavak. Három ilyen tavat ástak a hollókőiek: az Alsó-tavat az alvégiek, a Középső-tavat a felvégiek, a Felső-tavat az Újfalu vagy Tugár lakói használták. Valamennyi tavat forráshoz kapcsolódóan helyezték el, hogy vizük cserélődését biztosítsák. A tavak takarítását a férfiak végezték éves rendszerességgel. A hagyományos ruhaviselet alapját adó kendervászon mosását a háznál kezdték a lúgzással. A szennyesruhát lúgzókádba rakva, fahamu, később mosószappan felhasználásával lúgozták. Kertek alja tanösvény safe. A többször felforrósított, lecsorgatott lúgos lével kezelt vásznat másnap levitték a mosótavakhoz és itt végezték a sulykolás elnevezésű nehéz munkát. A tavakon keresztbe fektetett gerendákra helyezett mosódeszkákra tették a ruhát és a mosósulyok elnevezésű eszközzel ütögették. Sulykolás közben gyakran vízbe mártogatva a ruhát, távolították el belőle a szürkés-sárgás színű lúgos levet. A trapéz alakú, nyeles mosósulykot keményfából faragták, általában csak a tulajdonos monogramját belevésve.