Pálinka, szörp, fröccs és sör – ezek is készíthetők levendula felhasználásával a már ismertebb levendulás csoki, fagyi és kekszek mellett. Virága, szára, levele is felhasználható más-más célokra a konyhában. Nyílik a levendula, használjuk ki a virág szezonját, nézzük mit hogyan készíthetünk el belőle házilag! Fotó: Tihanyi Levendula Manufaktúra Hosszú szárral érdemes leszedni a levendulát Egyre többen szüretelik a levendulát ilyenkor júniusban, ám sokan nem tudják miként is kell helyesen leszedni a növényt, ahhoz hogy azt a lehető legjobban hasznosíthassuk a konyhában. A levendula balatoni csodája - itt a lelőhelyek listája | LikeBalaton. Hollán Éva, a Tihanyi Levendula Manufaktúra egyik tulajdonosa ebben segít most. A gasztronómia világában a növény virágát és a levelét is használják, mivel a levendula kiváló fűszernövény. (Az illóolaj készítéséhez viszont a növény egész szárát használják. Aratás után a növény szára bekerül a lepárló üstökbe és vízgőz desztillációval kinyerik az illóolajat, mely elsősorban nyugtató, fertőtlenítő, gombaölő hatású. )
Indulás: Tihany-Sajkod, Apáti Kávézó Mádl Ferenc tér: 10. 00-16. 00 Népi játékok 19. 00 A Kávészünet zenekar koncertje 21. 00 Rakonczai Imre zenés estje Tihanyi Tájházak (Pisky sétány) Népi játékok, kézműves foglalkozás 21. 00 Malomjáték lámpással a Tájházak udvarán 2017. június 25. vasárnap Belső-tó partja– Kézműves vásár és programok: 9. 00-19. Tihanyi levendula szörp készítése. 00 Citerától a kecskedudáig! – Ismerkedés a magyar népi hangszerekkel Levendula Ház Látogatóközpont kertje – Tóth László műsora 10. 00- 14. 00 Kézműves foglalkozások, játszóházak, népi játékpark Öko játszópark Toma és Csapata kalózhajós mókái Búfelejtő középkori kaszinó 11. 00 Portéka Színpad vásári komédiája Tihanyi Tájházak (Pisky sétány) 11. 00 óra A szép Vargáné, avagy a négy jómadár – vásári komédia KÍSÉRŐ RENDEZVÉNYEK: Múzeumok Éjszakája a Tihanyi Bencés Apátságban Az apátsági gasztronómiai kiállítások bejárása vezetéssel, apátsági sörök és különleges kávé kóstolása finom falatokkal az Apátsági Rege Cukrászdában. Közreműködők: Katona Csaba sörtörténész, Rákossy Anna történész, Saly Noémi muzeológus.
Sorozatban gondolkodnak Az augusztus 20-i hosszúhétvégére időzített négynapos fesztiválon sztárséfek, Széll Tamás, Segal Viktor, Varju Viktor és Wolf András gondoskodnak az ételekről, a borok a balatoni régióból érkeznek, a Bortársaság jóvoltából, míg a desszertet a Mihályi Patisserie biztosítja. A séfek személyesen is jelen lesznek a rendezvény egyes napjain, hogy egy általuk az eseményre megálmodott és elkészített extra fogást is kínáljanak a vendégeknek a napi kínálaton túl. A Séf Fesztivál Tihanyban nem a megszokott tematikus vonalat követi, nincs egy kiemelt étel vagy ital, ami köré az egész eseményt szerveznék. Tihanyi levendula szorp . Ehelyett egy sor, egyelőre kevesek által ismert, de kiváló minőségű termékeket előállító kisvállalkozás mutathatja meg tudását a nagyközönségnek, mint a Hússzabóság, a Mayer Szörp és a Dér Juice, de a beregi csirke és a paraszt sajt sem hiányozhat. Piringer Patrícia szerint rengeteget kerestek olyan beszállítókat, műhelyeket, akik a fesztivál által igényelt mennyiségben képesek előállítani azt az egyedi, kiváló minőségű terméket, amiről híresek.