4 cl olaj kell). Akkor megfelelő a sütési hőmérséklet, ha az olaj fodrozódik, és enyhén gőzölög (nem füstölög! ). Kb. 1 perc. A keményítőbe forgatott HÚST öntsük bele a forró wokba, és süssük át (addig, amíg a hús éppen át nem sül. Semmiképp ne süssük addig, amíg elkezd megpörkölődni, és pirossá válni). Ez a folyamat kb. 1, 1, 5 percig tart. Adjunk a húshoz szójaszószt - annyit, hogy szép barna színe legyen (kb. 1 teáskanál). Adjuk hozzá a fokhagymát, majd az erős paprikát (ez csípős étel, tehát minimum 2 teáskanálnyi nyugodtan belemehet). Ezt követően rakjuk bele a sót, a cukrot, és a rizsecetet (éppen hogy néhány csepp. Kerek illatot kell elérni, nem cél, hogy savanyú legyen az étel). Mindezek után jön az uborka. Gyorsan süssük, rázzuk össze Az egész max. 1/2-1 perc. Chang bao csirke | Egy kínai klasszikus: gong bao csirke - HENI S. A végén kerül bele az újhagyma, majd a földimogyoró. Ezt követően jön a wokba a vízben feloldott keményítő (ettől lesz szép csillogó, és egységes konzisztenciájú). 0, 5 perc. Kategória: Húsételek receptjei A gong-bao csirke 1 főre elkészítési módja és hozzávalói.
Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) 1 db csirkemell 110 24. 7 1 0. 5 0 60 1 evőkanál étkezési keményítő 344 86 2 evőkanál olaj 899 99. 9 1 csokor újhagyma?????? 3 gerezd fokhagyma 134 6. 8 0. 1 26. 3 0. 8 1 teáskanál erős pista?????? 1/2 kávéskanál gyömbér 61 2. 5 11 fehérborecet?????? szójaszósz 66 10. 5 5. 6 cukor 402 1 maréknyi mogyoró 691 15. 6 63. 5 8. 7 8 ízlés szerint bors konyhasó az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (? ) és 100g alapanyagra vonatkoznak Pirítsuk meg szárazon a mogyorót, majd tegyük félre. A kicsontozott lebőrözött csirkemellet vágjuk ceruzányi csíkokra és hintsük meg a keményítővel. 2 evőkanálnyi forró olajban süssük át a csirkedarabokat, szép barnára. Szűrőkanállal szedjük ki és tartsuk melegen. Chang bao csirke youtube. Öntsük a wokba a maradék olajat és a szárával együtt felkarikázott újhagymát, a felkockázott fokhagymát, a reszelt gyömbért és az erőspaprikakrémet pirítsuk egy percig, tegyük vissza csirkét és öntsük rá az előzőleg elkevert szójaszósz, ecet, cukor egyveleget.
#kínai Ez egy általunk nagyon közkedvelt kínai - ízvilágú húsos étel, az eredeti neve talán gong bao csirke. Sok évvel ezelőtt a kisfiam nevezte el így ezt az ételt, ezért így maradt meg a családi receptgyűjteményben. Szuper vendégváró, mert előre elkészíthető és másnap süthető. Chang bao csirke video. 30perc+pácolás 1 kg filézett csibemell vagy csibecomb 300 g gomba[ opcionális] 2 ek sötét szójaszósz 1 kk gyömbérpor vagy 3cm friss gyömbér 1 kk csilipaprika por vagy 1db csili 2 ek kukoricakeményítő
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 3 kiskanál szójaszósz 5 evőkanál száraz fehérbor 1 púpozott kiskanál kukoricaliszt vagy keményítő 1 tojásfehérje 2 db kicsi erőspaprika 3 gerezd fokhagyma kisujjnyi friss gyömbér 4 szép újhagyma fél zöld kaliforniai paprika fél piros kaliforniai paprika 10 dkg pörkölt földimogyoró olaj A mártáshoz: 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál chiliszósz (csípős darált paprika is jó) 3 kiskanál fehérborecet 3 kiskanál cukor 1 evőkanál kukoricaliszt vagy keményítő 2, 5 dl víz Elkészítés: Előveszünk egy keverőtálat, és lazán beleszórjuk a kicsi kockákra vágott csirkemellet. Sózzuk, és összekeverjük a szójaszósszal, 2 evőkanál borral és a kukoricaliszttel. Chang bao csirke tap. Hozzákeverjük a félig felvert tojásfehérjét, lefedjük, és fél órára bent felejtjük a hűtőben. Ez idő alatt sem tétlenkedünk, hanem a dinamitpaprikát kettéhasítva kimagozzuk, és a megtisztított fokhagymával meg a gyömbérrel együtt vékony csíkokra vágjuk. Az újhagymát vékony karikákra, a kaliforniai paprikát kis kockákra daraboljuk.
A csirkemellet vágjuk kockákra, tegyük egy üvegtálba és keverjük hozzá a pácot, majd tegyük a hűtőbe 30 percre. Egy másik tálban keverjük össze a megmaradt 1 evőkanál bort, 1 evőkanál szójaszószt, 1 evőkanál olajat, 1 evőkanál kukoricakeményítő/ víz keveréket, a csilipasztát, az ecetet és a cukrot. Adjuk hozzá a felkarikázott zöldhagymát, a felaprított fokhagymát, és a mogyorót. Vegyük ki a csirkét a hűtőből, borítsuk egy nagy serpenyőbe és süssük addig, míg a hús kifehéredik. Gung bao csirke - Csirkéből - Hajókonyha recept. Akkor adjuk hozzá a hagymás mártást és lassú tűzön, kevergetve addig pirítsuk, míg a szósz besűrűsödik és a hús arany barnás színt kap. Fogyasszuk friss salátával, zöldségkörettel. Így egy energiaszegény fogást kapunk.