Elkészítem a mázat, simára keverem az összes hozzávalóját és a hűtőben tárolom. Légkeveréses sütőt használok, ha te nem akkor a sütési idő változó lehet. Az egész lakást megtölti ez az összetéveszthetetlen édes illat ami számomra a világ egyik legjob illata! Fahéjas csiga!! A töltelék enyhén ki fog folyni és gyönyörűen buborékolni fog a csigák mellett a tepsiben… kell ennél jobb? Enjoy! Sourdough cinnamon rolls, maple cream cheese glaze, toasted pecans If you have a good cinnamon roll recipe that you bake from time to time and you don't wanna change it, than just flip to another page… but… if you looking for a nice, soft sourdough cinnamon roll recipe with maple cream cheese glaze and toasted pecan nuts, then stay with me… I have to tell you I baked this recipe a few times, until I found the final version that I like. Still! I'm not 100% happy with the recipe! Yes I'm a perfectionist, seeking for the best possible! But don't get me wrong, the recipe works beautifully and it's delicious!
Süsd még 15 percig, vagyis összesen 20 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni, ez kb. 1 óra. Gyönyörűen megsült dán fahéjas csigák Közben készítsd el a cukor díszítést vagy cukormázat. Nálunk ez a cukormáz egyáltalán nem része a fahéjas csigának, de ehhez a recepthez szokták alkalmzni, és a világ más részein gyakran eszik így. Természetesen ezt elhagyhatod, de azért javaslom kipróbálni! Egy kisebb tálba mérj ki 200 g porcukrot. Keverj hozzá kb. 3-4 evőkanál tejet. Inkább először kevesebbet. Jól keverd ki. Sűrű, még éppen folyékony állagot kell kapnod. A cukordísz akkor jó, ha sűrű, de azért még éppen folyik Ha a fahéjas csigák kihűltek, még a tepsiben egy kanál segítségével húzz csíkokat, köröket, vagy ami tetszik a cukormázból a tetejükre. Hagyd még pár percig megszilárdulni a cukormázat, és már fogyasztható is! Ez a fahéjas csiga tökéletes akár egy otthoni délutáni sütizésre, akár például piknikre, kirándulásra. A tésztája igazán puha, és mint a mi darázsfészkünk, frissen a legjobb.
A tanghzong lényege, hogy kb a liszt 5-10%-át előfőzöm tejjel, képezve egy sűrű pépet amit hozzá adok a tésztához. Ez az apró trükk hosszabb eltarthatóságot és puhább bélzetet is eredményez. Természetesen próbáltam nélküle is, nem volt rossz, de a második nap már szárazabbnak és keményebbnek éreztem a tésztát. A tanghzong működik, használd! Mivel odáig vagyok a juhar szirupért és a pekán dióért ezért a recept részei lettek. A ízkombináció hatalmas! A kovászról egy pár szót. Nagyon fontos a kovász állapota, ha a kovászod túlérett és savanyú akkor számíthatsz arra, hogy a fahéjas csiga is savanyúbb lesz! Na most ez ennél a receptnél egy erősen meghatározó dolog! Figyelj a kovászodra mert ezen nagyon sok múlik, ha nem minden. Én rutin szerűen mindig kétszer etetem a kovászomat kenyér sütés előtt. Ennél a receptnél háromszor etettem ugyan úgy mint a briós receptemnél. A kovász fiatal és még a teljes érettségi állapot előtt áll. Az illata friss, mézes-tejes illatú és nem savanyú, úszik a vízen.
3-4 ujjnyi vastag szeleteket vágunk, és betesszük egy magasabb falú tepsibe / sütőedénybe. (tegyünk alá sütőpapírt) Lehet közel tenni egymáshoz, nem baj, ha összeérnek sütés közben. Ha reggelire készítjük, akkor tegyük be lefóliázva a hűtőbe vagy hideg helyre előtte este. Reggel tegyük be a hideg sütőbe, és úgy kapcsoljuk be (így fel tud melegedni a tészta és a forma is. Én kb. 160-180 fokon sütöttem, egy kicsit tovább, hogy ne égjen meg a gázsütőben. ). Ha nem akarunk egy éjszakát várni, akkor is pihentessük 10 percet a tepsin, mielőtt betesszük a sütőbe. sütési hőfok: 200°C tepsi mérete: 30x20x6 cm
Hétfőn bírósághoz fordult a Sláger Rádiót működtető társaság az országos kereskedelmi rádiós koncessziós pályázat eredménye miatt - közölte a társaság vezérigazgatója, Heal Edina, aki pár órával a médiahatóság múlt szerdai döntéshozatala után már jelezte, hogy perelni fognak. Földes Ádám, a Danubius Rádió vezérigazgató kedden közölte: vizsgálják annak lehetőségét, hogy regionális frekvenciákon működjön tovább az adó azt követően, hogy az Országos Rádió és Televízió Testület (ORTT) múlt szerdai határozata értelmében elvesztették az országos műsorszolgáltatási jogosultságot. Az ORTT döntése értelmében a kisebbik vételkörzetű, a Danubius Rádió által használt jogosultságot az Advenio Zrt., a nagyobbik, 81 százalékos lefedettséget biztosító, jelenleg a Sláger Rádió adását továbbító hullámsávot pedig az FM1 konzorcium nyerte el hét évre.
A pályázat csak akkor tekintette kapcsolt cégnek a sales house-t, ha a rádió tulajdonrésze több mint husznöt százalék a cégben, így a kiírásban könnyű volt kiskaput találni. Majtényi a múlt héten a Hírszerzőnek nyilatkozva kikérte magának, hogy a kiírás lenne rossz, szerinte egyes pályázók voltak rosszhiszeműek, és kihasználták a kiskapu adta lehetőségeket. Az év visszatérése - újra hallgatható lesz a magyarok kedvenc rádiója | Femcafe. Mindenesetre a pályázat feltételeit a testület elnöke dolgozta ki, ezen sikerült kiskaput találniuk a pályázóknak. Valószínű, hogy a nyertes rádiók úgy alakítják a gazdálkodásukat, hogy körülbelül évi három-négyszázmillió forint legyen a bevételük, így az évi kétszázmilliós fix frekvenciadíjból és az árbevétel feléből – százötvenmillióból – pont összejön a pályázatban megszabott minimális éves díj, a háromszázötvenmillió forint. A nyertes rádiók mögött sajtóértesülések szerint a két nagy politikai tömb áll: az Advenio jelenleg a Heti Választ is tulajdonló Infocenter csoporthoz tartozik, de csak szeptemberben vették meg a Magyar Nemzetet és a Hír tv-t is magában foglaló médiacsoporttól.
A hosszú huzavona után július végén kiírt pályázat az elmúlt hetekben egyre nagyobb vitát váltott ki. Majtényi szerint az ORTT több olyan, súlyosan jogsértő döntést hozott, amelyek veszélyeztették a verseny tisztaságát. Többek között azt kifogásolta, hogy a testület október 7-i ülésén a mindkét frekvenciát megpályázó Zene Rádió Zrt. -t a benyújtott üzleti terv megalapozatlanságára hivatkozva kizárta. Itthon: Az irreális és a szabálytalan ajánlat nyert a frekvenciatenderen | hvg.hu. Majtényi szerint azonban ugyanilyen indok alapján más pályázókat is ki kellett volna zárni, a testület mégis benn tartotta ezeket. Többen próbáltak kiállni az objektív pályáztatásért: múlt csütörtökön Sólyom László köztársasági elnök fogadta Majtényit, hogy tájékozódjon a pályázatok elbírálásának folyamatáról. A találkozót az államfő kezdeményezte, hogy reményét fejezze ki, hogy "a pályázatok elbírálása szakmai szempontok alapján, a médiatörvény előírásainak megfelelően fog történni". Vasárnap Bajnai Gordon szólalt meg, a kormányfő aggasztónak nevezte a pályázatok elbírálását. Mint mondta, nagyon fontos lenne, hogy az "ORTT, mint testület és minden egyes tagja a maga felelősségének tudatában döntsön arról, hogy mi a közérdek" a frekvenciapályázaton.
Ugyanakkor ha van egy másik erős láb – például állami hirdetések -, akkor már jóval könnyebb és olajozottabb az út a siker felé, ám ez erősen politikafüggő – tudtuk meg szakértőktől. Természetesen a nyertes rádió formátuma még bármi lehet, a fenti csak egy feltételezés. Ahogy a két fentebbi tény, azaz a tenderen indulás és a lajstromoztatás sem garancia még persze semmire – se a frekvenciapályázat eredményessége, se a lajstromoztatás sikere nem garantált, a Danubius FM esetében például azért sem, mert hasonló nevű rádió már működött hazánkban. Sőt, az sem biztos, hogy a pályázati anyagokban valóban a levédetni kívánt nevek szerepelnek, ugyanis a pályázati anyagok nem nyilvánosak. Kiírják a 88. 8-at A roma kisebbséget célzó Rádió C egykori, már évek óta nem használt frekvenciáját is előkapta a napokban a Médiatanács, piaci pletykák szerint várhatóan egy vallási, közösségi rádiót várnak majd ide, talán kicsit megkönnyítve a fővárosi vételkörzetét elvesztő Mária Rádió dolgát. A budapesti rádiós piac ezzel be is kerülhet lassan a Guinness rekordok könyvébe a "legtöbb talk rádió egy városban" kategóriában.
Az Advenio esetében pedig a pályázat alakilag érvénytelen, mivel nem tartalmazza az elvárt, a kiírás szerint később nem pótolható nyilatkozatot a pályázó egyéb érdekeltségeiről. Az Advenio kizárása korábban (csakúgy, mint az FM1-é) elmaradt, a pártdelegáltakból álló testület MSZP-s és fideszes tagjai az irreálisnak tűnő ajánlatok közül csak a hatodik induló Zene Rádió Zrt. mindkét frekvenciára beadott pályázatait diszkvalifikálta. Majtényi mindent megpróbált © Fazekas István Komment, no komment "Nem hinném, hogy ezzel zárul, valószínűbb, hogy ezzel kezdődik a botrány" - minősítette a döntést az MTI-nek kevéssel a végszavazás után az ORTT elnöke. Majtényi László a médiatörvény rendelkezései miatt nem voksolhatott ebben a körben, s az MTI információja szerint elhagyta az üléstermet, miután elbuktak a kizárási indítványok. A médiahatóság elnöke úgy véli, "akár el is lehet perelni" a két hullámsávot a győztesnek nyilvánított két társaságtól. Összemérhetetlennek tartotta az ajánlatokat, ezért nem vett részt a döntésben a médiahatóság SZDSZ által delegált tagja.