Kínai kel Rendszertani besorolás Ország: Növények (Plantae) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Osztály: Kétszikűek (Magnoliopsida) Rend: Keresztesvirágúak (Brassicales) Család: Káposztafélék (Brassicaceae) Nemzetség: Brassica Faj: B. rapa Alfaj: Brassica rapa var. pekinensis Hivatkozások A Wikifajok tartalmaz Kínai kel témájú rendszertani információt. A Wikimédia Commons tartalmaz Kínai kel témájú kategóriát. A kínai kel (Brassica rapa var. pekinensis) a Brassica rapa fajcsoport (Brassica rapa) alfaja, a Brassica nemzetségébe tartozó növény. Származása, élőhelye [ szerkesztés] A Kelet-Ázsia mediterrán vidékeiről származó növényt Kínában és Japánban már a 3. században termesztették. Kínai kel főzelék Gabimamitól | Nosalty. Európába a 19. században került át, de az 1950-es évekig alig ismerték. Az utóbbi néhány évtizedben Nyugat-Európában és az USA-ban nagyon népszerűvé vált: Ausztriában és Svájcban az egyik legfontosabb zöldségnövény. Megjelenése, tulajdonságai [ szerkesztés] Nagy zöldtömeget termő, egyéves növény. Fajtáit a fej alakja, a levél színe, tömörsége alapján minősítik.
A kínai kel Ázsiából indult világhódító útjára, innen kapta elnevezését is. Bár már évezredek óta termesztett zöldségféle, Európa népe csak a múlt században ismerte meg és azóta is ismerkedik vele. Még mindig nem sorolható a leggyakrabban fogyasztott zöldségfélék közé hazánkban, pedig semleges ízével, sokféle felhasználási lehetőségével és egészségünkre gyakorolt hatásaival rendszeresen a tányérunkra kellene kerülnie! Sokféle tápanyagot tartalmaz, fehérjéből háromszor annyi található benne, mint a fejes káposztában. A kínai kel kíméletes táplálék az emésztőrendszer számára, nem véletlen, hogy zsenge leveleit már a 6-8 hónapos babák is fogyaszthatják. Kinai kel főzelék show. A téli hónapokban az egyik leginkább vitamindús és ásványi anyagokban gazdag táplálék, ami felvértezi immunrendszerünket a fertőzésekkel szemben. Nézzük, milyen előnyöket tartogat még számunkra! 1. Fokozhatja védettségünket a szívbetegségekkel szemben A kínai kel számottevő mennyiségben tartalmaz B9-vitamint, ami talán a legfontosabb tápanyag az emberi szív számára.
Alapjában véve nem szeretem a kelkáposztát. Sőt! Gyerekkoromban talán ez volt az egyetlen étel, amivel ki lehetett volna kergetni a világból (lutya)... Aztán felnőttem 😄 és kísérleteztem... Így már nagyon szeretem. 30 perc ízlés szerint ételízesítő Közzétette: Beáta Hujber Közzétéve: 2018. január 10., szerda, 13:27 Tudod, miért fontos a finom étel? Összehozza az embereket, bárhonnan származnak is. Mindenkit barátságossá tesz és mosolyt csal az arcára. Elkészítetted? Kinai kel főzelék movie. Ossz meg róla egy Cooksnapet! További receptek tőle: Beáta Hujber
Kínai kel főzelék 1 kg kínai kel 3 szem közepes krumpli két gerezd fokhagyma 3 púpos evőkanál tejföl 2 csapott evőkanál liszt egy csokor kapor (nálam most fagyasztott) só A kínai kel külső, kevésbé szép leveleit letépem és kidobom, az alját kb. két centi vastagon levágom. A zöldséget hosszában félbe, a feleket megint félbe vágom, és a kapott negyedeket felcsíkozom. A kelt lábosba teszem, felöntöm annyi hideg vízzel, amennyi ellepi, sózom, és felforralom. Ekkor a főzővizet teljesen leöntöm róla, beleszórom a felkockázott krumplit, a pár darabba vágott fokhagymát, és annyi hideg vizet öntök alá, amennyi kb. Kínaikel-főzelék - KETOGENTERAPIA.HU. félig ellepi. Puhára főzöm. A lisztet a tejföllel kikeverem, beleszórom az aprított kaprot és behabarom vele a kelt. Pár perc alatt összerotyogtatom, hogy kissé besűrűsödjön, majd dinsztelt hússal tálalom. A sűrítése a benne főtt krumplival is megoldható liszt helyett. Ezzel a módszerrel fejes salátából is lehet főzeléket készíteni, nekem az a kedvencem. (Forrás: a zsuzsi főz)
Szabályozza a koleszterin lerakódásának mértékét, a vérnyomást, a szívritmust és segíti a vörösvérsejtek termelődését. 1 bögre kínai kelben a B9-vitamin ajánlott napi mennyiségének 12%-a található meg. Más, a szív számára hasznos tápanyagokat is tartalmaz, mint az A-, C- és K-vitamin, a kálium, foszfor és a mangán. A kínai kel a kutatások szerint csökkenti az érelmeszesedés mértékét, nőknél pedig jelentősen hozzájárulhat a szívbetegség miatti elhalálozás esélyének csökkentéséhez. 2. Segíti a fogyókúrát A kínai kelt nevezhetjük akár zsírgyilkos zöldségnek is. Kalóriatartalma nagyon alacsony, ugyanakkor sok benne a rost, ami segíti az emésztést, felpörgeti az anyagcserét, ezzel támogatja a fogyást. Alacsony a glikémiás indexe, így nem ugrik meg tőle a vércukorszint, másik nagy előnye, hogy nem is fogsz puffadni tőle, szemben a legtöbb káposztafélével. 3. Kinai kel főzelék full. Támogatja az emésztést A kínai kelben nagyon sok az oldhatatlan rost, ami nem bomlik le az emésztőrendszerben. Fontos szerepe van a megfelelő bélmozgás elősegítésében, a hasmenés és a székrekedés megelőzésében, kezelésében.
Grillzöldséges- sajtkrémes ciabatta grillezett sajt csíkokkal Akár a reggeli vagy vacsorára szánt szendvicsünket is feldobhatjuk a megmaradt grillen készült zöldségekkel és grill sajttal. Egy félbevágott ciabattát kenjünk meg a kedvenc krémsajtunkkal majd halmozzuk bele a zöldségeket végül a csíkokra vágott sajtot. Tarja pác grill.fr. Fogyasztás előtt mikróban, vagy szendvicssütőben melegítsük át pár perc alatt és olyan, mintha frissen készült volna. A bejegyzés a George Foreman támogatásával készült.
Önnek ajánlott termékeink