Biztos, hogy az emberek minimum fele legjobban az eperszezont várja zöldség/gyümölcs téren az évben! Igazából ebben a túrós sütiben, csak annyi a rossz, hogy nagyon hamar elfogy, és egy kicsit azért hűteni kell (ha kibírjátok). Ja, és cukormentes! De persze nyugodtan csinálhatjátok cukorral is. A kekszréteghez a kekszet és a mandulát egy aprítógépben lezúzzuk, belekeverjük a vajat, és egy sütőpapírral bélelt tortaforma aljába nyomkodjuk. Hűtőbe tesszük addig, amíg elkészítjük a krémet. Snickers torta cukor- és gluténmentesen, sütés nélkül - sugarfree dots. A túrót kikeverjük a vaníliával és a citromhéjjal. A hideg tejszínt kihabosítjuk az édesítővel úgy, hogy azt 2-3 részletben adjuk hozzá. A tejszínből 50 ml-t elveszünk, és csomómentesre keverjük a zselatinnal. Hagyjuk 5 percet állni, amíg megszívja magát, majd berakjuk pár másodpercre a mikróba, hogy felolvadjon. Belekeverjük a túróba, majd az egészet összeforgatjuk a tejszínnel, és ráötnjük a kekszalapra. A megmosott epret vékony szeletekre vágjuk, és ráhalmozzuk a túró tetejére. Hűtőben 2-3 órát, de akár egy éjszakát is, pihentetjük.
Fél órát pihentetjük, addig almát reszelünk. A tészta 2/3-át elnyújtjuk, és sütőformába tesszük. Az elkevert tölteléket egyenletesen rásimítjuk. A tetejére jöhet a rács a maradék tésztából. Előmelegített sütőben sütjük. Ma már nem kihívás a süti cukor nélkül. Jó étvágyat hozzá!
Valami igazán játékosat. A folyamat nálam kicsit furán indul általában új receptek kitalálásánál. Először is kiindulásként szerettem volna valami olyat alkotni, amihez felhasználhatom a frissen vásárolt krém-tehéntúrót. Aztán tudtam azt is, hogy ősz ide vagy oda, nekem valami intenzív színre van szükségem az egyik rétegnél. Innen már gyorsan meglett a felső réteg: legyen piros szörpös, hogy egy kicsit a gyerekkor hangulatát idézzem vissza. Igen, kiskoromban volt egy szabály a nagyszüleimnél: szörpöt csakis étkezés után, és csakis egy pohárral. Cukormentes sport szelet - sugarfree dots. És csakis ha megettem mindent, ami a tányéron volt 🙂 Ezek olyan szívemnek kedves emlékek, amiket egy ilyen "élmény" süti vissza tud hozni. Kell-nem kell cukormentes? Egyébként érdekes, de ahogy észrevettem, egyre több ismerősöm kap rá a cukormentes termékekre, amikor látják én miket eszek, iszok, készítek. Mindezt maguktól! Szerencsére általában nem éreznek ízbeli különbséget; mégis megnyugtatja még őket is a tudat, hogy feleslegesen nem fogyasztanak hozzáadott cukros ételeket.
Készítsen elő egy nagy tepsit sütőpapírral. Ezekhez a sütikhez a KitchenAid állványkeverőt használtuk, de kézi keverőt is használhat, ha van ilyen. A keverőtálban verje össze a tojásokat, a nyers stevia szemcsés édesítőszert, a Lakanto Golden Monkfruit édesítőszert (vagy választott édesítőszert), a sütőport, a vaníliát, a sót és a mandula kivonatot. Ezután adjuk hozzá a mandulalisztet, és verjük addig, amíg jól össze nem keveredik. Ezután adjuk hozzá a mandulavajot és verjük össze. Sütés nélküli cukormentes sütik és. (A keverék merev lesz. ) Vágjon elegendő bőrű egész mandulát 3/4 csésze apróra vágott mandulába, és óvatosan keverje bele a tésztába. Egy kanálnyi tésztát kanalaz ki egyszerre, gömbbé tekerje, és sütőpapírra tegye a tepsire Nyomja le a cukormentes sütit, hogy az lapos legyen, és nyomjon egy egész mandulát minden egyes süti közepére. Süsse a sütiket kb. 16 percig, vagy addig, amíg alig barnulnak, és még kissé puha tapintásúak. Hagyjuk legalább 20 percig hűlni. Jobban megkeményednek, amikor kihűlnek. Most élvezheti cukormentes sütijét.
Hozzávalók: 200 g cukormentes, teljes kiőrlésű háztartási keksz 20 g cukrozatlan kakaópor 1 csipet só 100 g vaj 80-100 ml tej (vagy növényi ital) 10 ml rumaroma 1 teáskanál vaníliaaroma 20 g 1:4 erősségű édesítőszer 100 g cukormentes, 70%-os étcsokoládé 1 evőkanál kókuszolaj A cukormentes sport szelet elkészítésének lépései: A kekszet késes aprítógépben ledaráljuk. Hozzákeverjük a kakaóport és a sót. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a tejet, aromákat, az édesítőszert feloldjuk benne. A kekszmorzsához adjuk, és összeállítjuk. Ha szükséges, akkor több folyadékot adunk hozzá (lásd fent). Egy kisebb, papírral bélelt, magasfalú tálba egyengetjük. (Én 14×21 cm-eset használtam. Sütés nélküli cukormentes sütik birodalma. ) A csokoládét felolvasztjuk gőz fölött (vagy mikróban 30-30 másodperces részletekben, részletenként átkeverve), hozzáadjuk az olajat és alaposan belekeverjük. A kekszes rétegre öntjük, elegyengetjük, és hűtőbe tesszük pár órára, majd felszeletelve tálaljuk. A sport szelet tápanyagtartalma: Energia: 144 kCal Fehérje: 2, 5 g Zsír: 9, 9 g Szénhidrát: 10, 7 g A fenti adatok a szénhidrátdiéta elvei alapján tartalmazzák a tápanyagtartalmakat, 1 szeletre vonatkoztatva (16 szelet esetén).