Hozzávalók: 35 dkg liszt 10 dkg cukor fél tasak sütőpor 2 tojás 3 dkg vaj 1 dl tej Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük összekeverjük, majd a többi alapanyagot is hozzáadjuk, a tejet csak lassan öntjük bele és robotgéppel összedolgozzuk. A tészta ne legyen folyós. Fóliával letakarjuk és egy órára hűtőbe tesszük. Lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát és kiszaggatjuk, majd egy kisebb szaggatóval a közepét is kivágjuk. Forró olajban kisütjük és papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a fölösleges zsiradékot. Lekvárral, porcukorral, de akár csokoládé mázzal leöntve is tálalhatjuk. Eredeti amerikai fánk recept film. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Péksütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Donut - az amerikai fánk eredete, története A fánk története vitatott. Az egyik feltételezés szerint a fánkot Észak-Amerikába a holland telepesek hozták be, akik egyéb más amerikai desszertek népszerűsítéséért voltak felelősek, beleértve az apró édes süteményt, az almás és tejszínes pitét és az úgynevezett cobbler-t. Valójában a XIX. században a fánkot egyfajta olajos tésztájú süteménynek tekintették (a holland kifejezés "olykoek" szószerinti jelentése olajos sütemény), mely egy édes tészta zsírban kisütve. Amerikai fánk (donuts) - Ínyencfalat avagy JJ konyhája. Állítólag a csupán 17 éves amerikai Hansen Gregory találta fel a gyűrű formájú amerikai fánkot 1847-ben egy külföldre tartó mész szállító hajón. Gregory nem volt megelégedve a különböző csavart formájú fánkok zsírosságával, melyeknek a közepe általában meglehetősen száraz volt. Úgy tartják, hogy lyukat fúrt a tészta közepébe a hajó bádog borsszórójával majd később ezt a technikát megtanította édesanyjának is. Paul R. Mullins antropológus szerint az első szakácskönyv, melyben a fánk említésre került egy 1803-as angol kötet volt, amely az amerikai receptek függelékében tartalmazta a fánkot.
Ismertek a töltött fánkok is, nemcsak itthon. Ilyenkor egy nyomózsák segítségével lekvárt, csoki- vagy vaníliapudingot vagy más, édes tölteléket nyomsz a fánkba miután kisült. Amerikai fánk, gyors, könnyű és hihetetlenül finom!! recept. A mi egyik kedvencünk a fahéjas fánk (sütés után azonnal fahéjas cukorba forgatva – lásd a képen), mert nemcsak nagyon egyszerű elkészíteni, de mindenféle extra pepecselés vagy főzőcskézés nélkül egy szinttel magasabbra emeli az amúgy is finom, puha, foszlós fánkokat! Jó étvágyat! Recept forrása:.
Forrás és képek: Cream Donuts and Shakes Ha tetszett a cikkünk, ezeket is ajánljuk: Még mindig nem ért véget a Dalgona-láz: megérkeztek az alkoholos változatok Tovább hódít a Dalgona kávé: a trendi ital 3 új változata Dalgona kávé: a krémes csoda, amiért az egész világ megőrül
A cukorral lehet játszani, lehet fele részben vaníliás cukor (lehetőleg házi, az valóban vaníliás), de akár az egész is. Második sütésnél csak vaníliás cukrot tettem bele, igaz, csak 8 dkg-t, mert elfelejtettem időben feltölteni a vaníliás cukros köcsögömet. Dagaszt-keleszt programot indítok, ez másfél óra alatt lefut. Eredeti amerikai fánk réceptions. Lehet dagasztókaros robotgéppel vagy természetesen kézzel is dagasztani és utánna letakarva, meleg helyen, tálban keleszteni a fánktésztát, de mivel általában időhiánnyal küzdök, a kenyérsütő gépre bíztam ezeket a lépéseket. Másfél óra múlva egészen enyhén lisztezett lapítóra (nyújtódeszka) borítom a hihetetlenül szépen megkelt, levegős, rugalmas, rendkívül jó állagú tésztát. Finom, de határozott mozdulatokkal kicsit átgyúrom, majd laskanyújtóval (sodrófa:) másfél ujjnyi (kb 2cm) vastagra nyújtom. Tipp & trükk: A fánkokat, ha csak lehetséges, érdemes sütiformázóval (pogácsa/fánkszaggatóval; ezek a formák élesebbek, mint egy pohár) és határozott mozdulattal kiszaggatni a tésztából, így a fánk széle nem törik össze és sütés alatt szebben felnő, szinte szalagosodik.