Hagyományos, négyzetes formában is készülhet, de érdemes kipróbálni a tortát is. A tortás változatnál a tésztát bolti levelesből készítettem, és hogy semmi ne vesszen kárba, a maradékból habrolót készítettem, csokis tejszínhabbal és gyümölccsel töltve. A torta hatalmas adag lett, mégis elfogyott. Az eredeti francia krémes receptje Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg vaj 1 db tojás 1 evőkanál ecet 1 dl tejföl csipet só a vaníliás krémhez: 4 db tojás 25 dkg cukor 2 db bourbon vaníliás cukor, vagy 1 vaníliarúd kikapart belseje 13 dkg liszt a habhoz: fél l tejszín a mázhoz: 1/2 kávéskanál instant kávé 20 dkg cukor 7 dkg vaj 4-5 evőkanál tej A sütőt 165 fokra előmelegítjük. Francia krémes torta (20 szeletes). A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük 1-2 órára, utána könnyebb lesz vele dolgozni. A kihűtött tésztát lisztezett deszkára helyezzük, kétfelé vágjuk, majd mindkét lapot kinyújtjuk. A lapokat egymás után, egy nagyobb tepsi hátuljára fektetjük (melyre előzőleg sütőpapírt tettünk), villával megszurkáljuk (bár így is fel fog hólyagosodni, de talán kevésbé) és az előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
Ügyfélszolgálat: info (kukac) Lendület a magyar gazdaságnak - lendület így az egészségünknek! Magyar Recept Francia krémes torta recept Francia krémes torta recept Ajánlott: Haladóknak Tálalás: 8 fő részére Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók az elkészítéshez 1 cs leveles tészta 4 tojásfehérje 3 tojássárgája 60 g liszt 14 dkg cukor 10 dkg keményítő 1200 ml tej 1 db vanília rúd 200 g tortabevonó csoki 5 dl habtejszín 1 cs habfixáló Recept elkészítése: A vajas tésztát kinyújtjuk kb 2-3 mm vastagságúra, a torta keretnél 2-3 cm el nagyobbra. Franciakrémes torta | Receptkirály.hu. Ebből 2 db csinálunk amit a tejére szánunk vágjuk fel szeletekre (16-18 db), tegyük át egy tepsire villával szurkáljuk meg... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 1. 422587
Ha segít, Én is szoktam ilyet készíteni, így ha segít, Én egy liter vizzel készítem, attól jó kemény lesz a krém! Igaz, Én csak egy csomag leveles tésztából készítem, és tepsiben. A hátán megsütöm úgy, hogy lelógjon a tészta, így mire összesül, pont tepsi méret? lesz. Amúgy téglalap alak lesz, ami ha elkészült, félbevágva akár kocka alakú torta is lehet, így kevesebb a vágnivaló. Én is megsütöm a hétvégén! :) Sok sikert Nektek is hozzá, Cinderellának pedig köszönjük a receptet és az ötletet:) 2011-09-29 08:11:56 Sziasztok, köszi a sok hozzászólást! :) Igyekszem gyorsan válaszolni is. A vizet nem tudom, hogy sikeredett kihagynom (most pótoltam), az 9 dl, mert jó s? Francia krémes torta magyar. r? nek kell maradnia, hogy szépen megdermedjen:) A kör alakról annyit, hogy a lees? részt is lehet ám hasznosítani;-) Ahogy levágod még frissen, melegen biztos hogy a családtagok szívesen rávetik magukat, ha megszórod egy kis fahéjas porcukorral vagy teszel rá egy kis lekvárt, esetleg "csórsz" egy kicsit a krémb? l hozzá. Így talán türelmesebben is várják ki, míg elkészül a torta:) Egyébként most láttam, hogy lehet kapni téglalap alakú tortaformát is, úgyhogy abban könnyen elkészíthet?
Elkészítése: A vajas tésztát kinyújtjuk kb 2-3 mm vastagságúra, a torta keretnél 2-3 cm el nagyobbra. Ebből 2 db csinálunk amit a tejére szánunk vágjuk fel szeletekre (16-18 db), tegyük át egy tepsire villával szurkáljuk meg. Pihentetés után 220 fokon 20-25 percig aranybarnára sütjük. Ha kihűlt a tészta, szúrjuk ki a tortaformával. Francia krémes torta | Sütök – Főzök, a Tepsziből. Egy tálba tesszük a lisztet a keményítőt, a tojások sárgáját a cukor felét és 2 dl tejet majd csomómentesre keverjük. 1 l tejet forraljuk fel a vanília rúddal, közben tojások fehérjét a maradék cukorral habbá verjük. A tejből kivesszük a vanília rudat és besűrűsítjük a lisztes tojásos keverékkel. Vegyük le a tűzhelyről a pudingot és keverjük hozzá a tojásfehérjét először kicsit, majd mehet bele az összes. A kapott krémet tegyük a tortaformában lévő tésztára. Ha kihűlt, erre mehet rá a tejszínhab, amit előzőleg habfixálóval kemény habbá vertünk. A tetejére legyező formában tehetjük a csokiba mártott szeleteket.
120 Könnyű 1 fő favorite_border 0 Hozzávalók tojás 3 darab cukor 2 evőkanál liszt 2 púpos evőkanál víz 2 evőkanál sütőpor 0. 5 csomag vaníliás puding 2 csomag tej 6 dl tojássárgája 2 darab Rama margarin 5 dekagramm cukor 5 evőkanál tojásfehérje 2 darab leveles tészta 1 csomag Elkészítés 1 Két tojásból kerek tortaformában piskótát sütünk. 2 A krém hozzávalóit: vaníliás puding, 6 dl tej, 5 evőkanál cukor, 5 dkg Rama, 2 tojássárgája a tojásfehérje kivételével összekeverjük és felfőzzük. Amikor a krém félig kihűlt, belekeverjük a felvert tojásfehérjét. A krémet a piskótára kenjük. A tetejére 0, 5 liter habtejszínt 2 csomag habfixálóval felverünk és rákenjük. 3 Leveles tésztából a torta forma nagyságát kivágod, felszeleteled és megsütöd. A tetejét csokimázzal lekened és tortadísszel díszited, majd a tejszínhab tetejére rakod. Eddig 2 embernek tetszett ez a recept
20 perc alatt, ha megsült vegyük ki a sütőből és rögtön csúsztassuk le a fomáról a rolókat. Ha hagyjuk kihűlni, nem fog sikerülni a törésmentes eltávolítás…. a sajtos tölteléket keverjük össze, tegyük habzsákba és töltsük meg az időközben teljesen kihűlt rolókat, a két végén hagyjuk kissé túlfolyni majd középen megfogva mártsuk bele a reszelt sajtba. Sajtos roll levels tésztából e. Helyezzük kínálótálra.. Érdemes közvetlenül a vendégek érkezése előtt elkészíteni, ugyanis "sajnos" a tölteléktől elkezd puhulni a ropogós tészta… Jó sütögetést kívánok! 🙂 El fogom készíteni a főzött krémes változatát is a sajtos rolónak, az sem kutya, sőt az az igazi… 😉 Nagyon köszönjük a receptet Illésné Nagy Máriának! Természetesen hamarosan az édes, krémes roló receptjét is megmutatom.
A sütőformákra kis ráfedéssel rátekerjük a tésztacsíkokat, és a formákat az előkészített tepsibe fektetjük. A tésztarolókat minden oldalról megkenjük a felvert, kevés hideg vízzel hígított tojássárgájával. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a rolókat megsütjük. Sütési idő: kb. 18-20 perc Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait! A megsült tésztarolókat hagyjuk langyosra hűlni, majd óvatosan lehúzzuk a sütőformákról, és hagyjuk teljesen kihűlni. Töltelék: Egy lábasba tesszük a tejet, a krémsajtot és a tojássárgájákat, sózzuk, borsozzuk. Lassú tűzön, kevergetve főzni kezdjük. Sajtos roll levels tésztából 3. A keményítőt egy kevés vízzel simára keverjük, a lábasba csorgatjuk, és kevergetve sűrűre főzzük. Végül belekeverjük a lereszelt sajtot, és lefedve hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt, konyhai robotgéppel (habverő) kihabosítjuk, és hozzádolgozzuk a lágy, kis kockákra vágott vajat vagy margarint is. A tölteléket habzsákba töltjük, és két oldalról a kihűlt rolókba nyomjuk. A díszítéshez a sajtot lereszeljük, és a rolók végeit beleforgatjuk.