Az Ízőrzők nagykörüi epizódjában láttam, hogy sütötték egy ilyen finom sütit. Mivel még volt itthon meggyem, gondoltam megpróbálkozok vele. Nagyon finom lett, de én még egy kicsit gazdagítottam, egy puding szerű csokis öntettel. Próbáljátok ki, megéri. Gondolom málnával, ribizlivel, vagy más gyümölccsel is kiváló... Hozzávalók nálam, a tésztájához: 8 tojás, 8 evőkanál liszt, 10 evőkanál cukor, 2 csapott evőkanál cukrozatlan kakaó, 1 tasak sütőpor, a tetejére: 20-25 dkg meggy, 10 dkg tejcsokoládé, az öntethez: csokis pudingpor, tej és ízlés szerint cukor. Elkészítése: A meggyet kimagoztam. Nagyon csokis piskóta torta. A csokoládét kis darabokra tördeltem-vágtam. A lisztben elkevertem a sütőport és a kakaót. A tojásokat szétválasztottam. A tojásfehérjét a cukor fokozatos hozzáadásával kemény habbá vertem. Ezután egyesével hozzáadtam a sárgájákat, majd óvatosan, hogy ne törjön össze a hab, belekevertem a lisztet is. Kivajazott, lisztezett zománcozott tepsibe öntöttem, tetejére rászórtam a meggyet és a csokoládét. Előmelegített sütőben kezdetben nagyobb és közepes, majd kisebb lángon kb.
A csoki és a kókusz párosa verhetetlen, különösen egy olyan könnyű és krémes desszertben, mint ez a piskótakocka. Egyszerű elkészíteni, nagyon lágy és krémben gazdag, nem túl édes, de határozottan csokis – szétolvad a szájban minden falatja! Pihe-puha csokis, körtés piskóta: lehetetlen abbahagyni, annyira finom - Recept | Femina. Pillekönnyű csokis piskóta és nagyon sok kókuszos krém, pontosabban inkább hab teszi ezt a sütit ellenállhatatlanná, és bár nincs benne sok cukor, azért egy igazi kalóriabomba – viszont az a fajta tökéletes desszert, amire érdemes elcsábulni, mert annyira finom. A piskóta kukoricakeményítő és liszt keverékével, egy kis sütőporral készül, így légiesen könnyű, a krém pedig mascarpone, sűrített tej és tejszín keverékével, amit kókusz és vanília ízesít – mindkettő nagyon egyszerű, a végeredmény viszont lenyűgözően finom, akár tortának is érdemes elkészíteni, kerek formában, a végén kicsit kidíszítve, mert ünnepi desszertként is megállja a helyét, annyira isteni! Csokis-kókuszhabos piskóta – recept >>>
Morváné Bagi Renáta receptje és fotói Megosztásokat köszönöm forrás