ELKÉSZÍTÉS 1. A karajok marinálásához a vízben feloldjuk a sót, hozzáadjuk a borsot, a megroppantott fokhagymát és a babérleveleket, majd beletesszük a hússzeleteket. Legalább fél órát állni hagyjuk. 2. Két evőkanál zsírt felolvasztunk egy nagyobb edényben, majd beletesszük a szárazra törölt, marinált hússzeleteket és mindkét oldalát 5-5 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Ha elkészült, kivesszük, félretesszük. 3. Ugyanebben az edényben, amiben a húst sütöttük, hozzáadunk még egy kevés zsírt, ha szükséges, majd beletesszük az apróra vágott vöröshagymát és tv paprikát. Addig pirítjuk amíg össze nem esik és meg nem puhul. 4. Hozzáadjuk a kömény, a zúzott fokhagymát, majd a fűszerpaprikát. Átkeverjük és már mehet is hozzá az apróra vágott paradicsom és nagyjából két deci víz. Simára keverjük és addig főzzük, amíg a szaft be nem sűrűsödik. 5. Bakonyi rakott tészta réceptions. Ezután beletesszük a hússzeleteket, lefedjük és további 10 percig főzzük. Ha a hús teljesen megpuhult és átsült, akkor újra kivesszük őket és a szafthoz adjuk a tejfölt, majd az egészet botmixerrel pürésítjük.
A bakonyi csirkemell receptje füstölt szalonnával, hagymával, paprikával, paradicsommal és gombával, az elkészítés részletes leírásával. Elkészítése ugyan egy picit pepecselős, de megérni, mert a benne lévő sokféle íz harmóniájának élvezete megéri a fáradságot. Először megnézzük, hogyan lehet egyszerűen és relatíve gyorsan elkészíteni a bakonyi csirkemell. Majd megnézzük azt is, hogyan lehet változatosabb, ízletesebb és tartalmasabb ételt varázsolni belőle. Bakonyi csirkemell recept Serpenyőben a füstölt szalonnát kisütjük, majd a megmaradt pörcöt félretesszük. A zsiradékon az előre elkészített csirkemellszeleteket mindkét oldalán elősütjük. Amikor a hús kifehéredett, kivesszük a serpenyőből, s félretesszük. A zsiradékba ezután beletesszük a feldarabolt hagymát, üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot. Amikor levet engedett, hozzáadjuk a gombát is, amíg egy picit meg nem pirul. Bakonyi rakott tészta receptions. Amikor a gomba összeesett, a serpenyőt lehúzzuk a tűzhelyről, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, s átkeverjük, hogy az is megpiruljon.
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc bonyolult átlagos Elkészítés A sertéscombot és a szalonnát csíkokra vágjuk. A gombát felszeleteljük, a hagymát apróra vágjuk. A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk. A kipirított szalonnán megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a paprikát és a paradicsomot, és pár percig pároljuk. Hozzáadjuk a húst és a gombát, és megsózzuk, megborsozzuk. Ha zsírjára sült, megszórjuk a pirospaprikával, kevés vizet öntünk alá, és puhára pároljuk. Behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel, 1 dl és kiforraljuk. Rizzsel, galuskával vagy tésztával tálaljuk. BRASSÓI, PÖRKÖLT, BORSOS TOKÁNY - ALAPRECEPTEK MAGYAROS RAGUKHOZ >>> GOMBÁS TOKÁNYOK >>> KLASSZIKUS, MÁJAS, GOMBÁS - HÁZIAS PÖRKÖLT RECEPTEK >>> Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Bakonyi csirkemell – Egytálételek.hu. Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után.