Gyors kovászos uborka Megmossuk az uborkákat, a végüket levágjuk. Bemetsszük, mintha kovászos uborkát készítenénk. Egy akkora lábasban, amelybe majd beleférnek az uborkák is, ízlésünk szerint készített ecetes-cukros-sós salátalevet forralunk. Ha felforrt, beledobjuk az uborkákat és a kiválasztott fűszereket: egy csokor kaprot, pár meghámozott fokhagymagerezdet, egy babérlevelet (bármelyiket ki is hagyhatjuk). Amint felforrt újra, már el is zárjuk alatta a lángot. Gyors kovászos uborka recent article. Átöntjük egy nagy üveg- vagy porcelántálba, és hagyjuk kihűlni (az sem jó, ha túl gyorsan hűl, mert akkor ízetlen lesz, de az sem, ha túl lassan, mert akkor elveszíti a ropogósságát). Hűtőszekrényben egy-két hétig gond nélkül eláll.
A kép forrása: Decathlon sportközösség
A boltban kapható kovászos vagy savanyú uborka meg sem közelíti az otthon készült kovászos uborka ízét, így ezt a receptet mindenképp érdemes kipróbálni! A kovászos uborka egész nyáron készíthető, kitehetjük az erkélyre vagy akár az ablakba is, úgyhogy tényleg bárki el tudja készíteni. A recept nagyon egyszerű, viszont van néhány dolog, amire érdemes odafigyelni a hozzávalók kiválasztásakor és a kovászos uborka elkészítésekor. Olvass tovább, a cikkből kiderül, melyek ezek. Kovászos uborka recept A kovászos uborka készítéséhez szükség van egy 3 literes befőttes üvegre. A piacon olyan uborkát válasszunk, ami friss és kemény, mert ha az uborka már vásárláskor is puha, abból nem lesz finom, roppanós kovászos uborka. Az uborkát alaposan mossuk meg, majd egy körömkefével vagy egy új szivaccsal dörzsöljük le róla tüskéket. Az uborka végeiből vágjunk le kb. 0, 5-1 cm-t. Az uborkát vágjuk félbe, de ne vágjuk végig! Majd fordítsuk meg, és úgy is vágjuk be. Kovászos uborka gyorsan! | Ökonatura. A kaprot mossuk meg, a fokhagymát pucoljuk meg, és szedjük gerezdjeire.
Ha szikkadt kenyeret használunk (úgy is nagyszerű lesz, sőt! ), szánjunk rá picit több időt. A nagyobb darabokra vágott hagymát, a fokhagymagerezdeket, a kaprot, az olívaolajat, valamint a picit kinyomkodott kenyérkockákat késes robotgépbe tesszük. Amennyire tudjuk, egyneműre turmixoljuk. Sózzuk-borsozzuk, majd hozzáadjuk a karikázott kovászos uborkát és az alaplevet. Jöhet egy újabb turmixolás - próbáljuk meg minél krémesebbre, ugyanakkor ne pürésítsük teljesen egyneműre, hagyjunk benne rusztikusan darabkákat. Hozzáadunk ízlés szerint zsírszegény tejszínt - ennek mennyiségét az uborka savanyúsága is befolyásolja, mi nagyjából másfél decit tettünk bele. Kóstoljuk meg, szükség esetén még sózzuk-borsozzuk. Postásfröccs: dupla fekete, rummal. : hungary. Tálaláskor csurgassunk minimális olajat a leves tetejére, és kínáljuk kevés pirított maggal és friss zöld fűszerrel (koriander, petrezselyem, kapor, bazsalikom egyaránt játszik). Kalória: 1 adag: 197 kcal A teljes receptben (4 adag): 786 kcal További információt a kalória -és tápanyagtartalomról a recept készítőinek oldalán, a -n találtok!