Pierre Hermé receptje, amelyet lehetetlen kihagyni, és olyan finom. Ez a paszta hosszú hetekig tökéletesen megmarad a hűtőszekrényben. Használhatja desszertjeiben és péksüteményeiben... én is kanállal eszem 🙂. Recept 350 gramm késztermékhez, azaz 50 teáskanál 7 grammhoz. 1 cm3 7gr: 2 SP. Pisztácia paszta Delicesregime Hozzávalók Utasítás Pirítsd meg a pisztáciákat egy tepsiben vagy egy tepsiben 15 percig 150 ° C-on. Tedd egy tálba. Vegyünk egy hőmérőt, és a vizet és a cukrot lassú tűzön melegítsük, amíg a szirup el nem éri a 121 fokos hőmérsékletet, majd öntsük rá a pisztáciára. Keverjük össze, hogy bevonjuk a pisztáciákat a sziruppal, és kristályosodjunk a pisztáciák körül. Hűtsük le: fehér, homokos réteg képződik a pisztácia körül. Tegye ezt a készítményt egy keverőbe a mandulaporral, majd 2 csepp keserű mandula kivonattal. Mogyoró paszta, 250 gr. - Paszta - Pisztácia webáruház. Először egy percig keverjük, majd adjuk hozzá az olajat és folytassuk. Körülbelül 5 percet kell várnia. Óvakodjon a túlmelegedéstől, így szüneteket kell tartania a robotjához.
Ez nagyjából 3-5 percet fog igénybe venni. Adjuk hozzá a mandula aromát és az olajat, majd további 5-10 percig aprítsuk, ekkor fogja elnyerni a végső paszta szerű állagát. Minél kevesebb levegővel lezárva hűtőben vagy spájzban hónapokig eláll. Nagyjából ez lesz a megfelelő állag
100 g tisztított pisztácia (héjával együtt kb. 200 g) 50 g mandula 100 g cukor 100 ml forró víz egy csipet só Elkészítés: Először elkészítem a pisztácia pasztát: a megtisztított pisztáciát, és ha kell, a mandulát is blansírozom. Zöld Pisztácia Paszta Urbech Tett Peanut Butter — Stock Fotó © Alp_Aksoy #177437620. Ehhez egy kis edényben vizet forralok, a forrásban lévő vízbe dobom a pisztáciát és a mandulát, egy-két percig forralom, majd leszűröm. A még forró pisztáciákat és mandulákat kicsúsztatom a héjukból, majd a cukorral együtt apróra darálom őket. Hozzáöntöm a forró vizet, és jól elkeverem az egészet.