- Széttagoltság kontra nagyipar – vitatéma az érdekcsoportok között. Hogy látja, hol tartunk ma az európai mérce szerinti nagyvállalati élőállat-termelésben és -feldolgozásban? A Bóly Zrt. sertéstenyésztési vezető munkatársat keres - Agrárállások. - A sertéshúságazatban sikeres európai minták egyértelműen a különböző típusú integrációkon alapulnak. Némileg eltérő jellegű megoldásokkal, de ilyen integrációk tették sikeressé a dán, a holland, a német vagy spanyol sertéságazatot is. Azt kell tisztán látnunk, hogy a világ élelmiszergazdaságában, így a sertéshúságazatban is egyre inkább az jellemző, hogy nem egyes szereplők vagy termékek versenyeznek egymással, hanem jól szervezett, koordinált termékpályák, ahol az együttműködő partnerek jövedelem- és kockázatközösséget is alkotnak. A Bonafarm sertésintegrációja is egy ilyen rendszer, aminek életképességét, sikerességét jól jelzi, hogy folyamatosan képes bővülni, újabb és újabb partnereket bevonni, így növekszik az "integráció" piaci mérete. Erre már csak azért is szükség van, mert a koncentrált kiskereskedelmi láncok igényeinek a kielégítése – az exportpiacokhoz hasonlóan – mindinkább megköveteli azt, hogy a beszállító folyamatosan képes legyen nagyobb mennyiségű árut szállítani.
Szerző: Ulrich Máté, Bonafarm csoport Megjelenés dátuma: 2021. 03. 25. High tech magyar vállalkozás évek óta dolgozik a hagyományos mérlegek kiváltásán. Több év fejlesztés és a Bonafarm Csoport egyik telephelyén történt egyéves tesztelést követően elérhetővé válik ez a szolgáltatás. Bonafarm Integráció. A telepek irányításában az állatok súlya nélkülözhetetlen mutató mind a teljesítmény és a gazdaságosság okán, mind a mindennapi munka szempontjából. Fontossága ellenére a sertéstartók különféle okokból alig-alig tudják követni a sertések súlyát és súlygyarapodását: a beruházások, az időhiány, az állatoknak okozott stressz miatt. A kamerakép alapú mérlegelés lényege, hogy e korlátokat feloldja és a hízók mérlegelésének gyakorlata széles körben elérhetővé váljon. A PigBrother magyar startup 2017 óta fejleszti súlybecslő szolgáltatását, megoldást kínálva arra a globális problémára, hogy a telepek nem tudják naprakészen megmondani a hízók súlyát és a vágóhídi bónuszokat részben elveszítik, esetleg málusz besorolásba esnek.
17. május 18. 19. Stummer Ildikó Készítette: Módos Rita Kiadja: Agrárgazdasági Sertéshús-feldolgozás Sertéshús-feldolgozás - Szakképzés az élelmiszeriparban - Pataki Tamás Budapest, 2016. 02. 16. Országos Képzési Jegyzék 7/1993. (XII. 30. ) MüM rendelet: Hús- és baromfiipari technikus (2001-ig) Élelmiszer-ipari AGRÁRPIACI JELENTÉSEK ÉLİÁLLAT ÉS HÚS 2009. október 19. 41. Stummer Ildikó Készítette: Módos Rita Kiadja: Agrárgazdasági Az élelmiszeripar jelene, jövője Az élelmiszeripar jelene, jövője dr. Kardeván Endre élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős államtitkár 2012. április 25. Élelmiszergazdaság jelentősége Stratégiai jelentőségű ágazat: AGRÁRPIACI JELENTÉSEK ÉLİÁLLAT ÉS HÚS 2009. szeptember 21. 37. Stummer Ildikó Készítette: Módos Rita Kiadja: Agrár Szakmai Nap. Bábolna, November 11. Agrár Szakmai Nap Bábolna, 2015. Sertéstenyésztés, és felvásárlási árak - minden ami sertés - Fórum - Agroinform.hu. November 11. Mit kínál a Szövetkezeti Integráció az agrárvállalkozásoknak? 2015. november 11. Horváth Angyalka Értékesítési Vezető 2 Agrárium Szövetkezeti Integráció Növekvő AGRÁRPIACI JELENTÉSEK ÉLİÁLLAT ÉS HÚS 2009. október 5.
Hosszabb távon csak termelői összefogással, a vertikális integrációkba szervezett termelői csoportok megerősítésével lehet versenyképes a hazai sertéságazat – véli Marczin Zsolt. Az azonban társadalmi-politikai kérdés, hogyan lehet szervezettebbé tenni a szektor működését, ami segítene kivédeni a mostanihoz hasonló piaci sokkokat. (Borítókép: Malacok az újlengyeli sertéstelepen 2009. április 27-én. Fotó: Szigetváry Zsolt / MTI)
A GINOP-2. 2. 1-15-2016-00021 azonosító számmal rendelkező, 2020 novemberében a végéhez ért program a takarmánynövény-termesztés és a minőségi sertéshús-előállítás hatékonyságának javítását célozta meg. A Bonafarm Csoporthoz tartozó Bóly Zrt., a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Kaposvári Campusának és a Debreceni Egyetem konzorciuma Sertéstenyésztés Sertéshús Takarmány Technológia • 2021. 03. 02.
A bérhizlalás ekkor is nyereséges lehet, a termelőknek ugyanis a takarmány-költséggel nem kell számolniuk, mivel a tápot a Bonafarmtól kapják. Ez abból a szempontból is egyszerűsíti az életüket, hogy például a tápokban a mikroelemek adagolása a Bonafarmon belüli premix-technológiának köszönhetően az adott sertésfajtákra kialakított. Ez, illetve a Bonafarm által biztosított gyógyszerezés és állatorvosi felügyelet szintén jól működik, mivel az elsősorban a Pick exportpiacai miatt rendkívül szigorú előírásokat úgy tudja betartani a cég, hogy "az uniós követelményeknél egy nagyságrenddel alacsonyabb értékeket biztosítunk a különböző szermaradványok tekintetében" – mondja Ádám János. A cégcsoport számára is költségmegtakarítást jelent a jól működő integráció, nem kell ugyanis több ember munkaidejét arra áldozni, hogy hétről-hétre felhajtsa a vágóhídi alapanyagot – állítja Éder Tamás, a Bonafarm Zrt. vállalati kapcsolatok és PR-igazgatója. A termelők sokszor panaszkodnak arra, hogy hiába termelik meg az árut kiváló minőségben, arra nincs megfelelő felkészültségük és idejük, hogy piacot is találjanak, az integrációban azonban erre nincs gondjuk, mert a sertés végig a Bonafarm tulajdonában marad.
47. Stummer Ildikó Készítette: Módos Rita Kiadja: Részletesebben