A lágy tésztát helyezzük át egy másik olajjal kikent tálba, 2-3 órán át kelesszük. A pihentetett tésztát lisztezett felületen gyúrjuk át, majd osszuk 4 cipóra és kelesszük letakarva 30 percig. A tésztacipókat köralakban nyújtsuk ki 30 centiméter átmérőjű körré, majd a tészta egyik felére tegyünk pizzaszószt, kolbászkarikákat, reszelt sajtot, utána az üresen maradt részt hajtsuk rá. Házi pizzaszósz recept Mesyke konyhájából - Receptneked.hu. Az ujjaink segítségével rögzítsük a tészta széleit. A calzone-kat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, szórjuk meg reszelt sajttal (elhagyható), majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, 15-20 perc alatt süssük meg.
Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 10 dkg kecskesajt 1 szál póréhagyma vagy 1 fej lilahagyma 1 fej paradicsom olívaolaj 1 ek margarin 2 tojás sárgája 1, 5 dl tejszín só bors Kecskesajtos pizza elkészítése: A leveles tésztát 2 órával előbb vegyük ki a fagyasztóból, hogy felengedjen. Ha a levelestészta felengedett, akkor nyújtsuk ki és simítsuk bele egy zsiradékkal kikent tortaformá ezzel megvagyunk villával kicsit szurkáljuk meg a tésztát, majd előmelegített sütőben kb 15 percig süssük. Ezután a margarinon kicsit dinszteljük meg a hagymát, majd öntsük hozzá az olajat és keverjük bele a sót és a a tészta kisült, tegyük rá a hagymás masszát, és a felkarikázortt jöhet a kecskesajt is a pizzára. Olasz pizzaszósz recept magyar. Legvégül a tojássárgát és a tejszínt alaposan keverjük össze és csorgassük a pizza tetejére. Helyezzük a pizzát vissza a sütőbe és süssük meg 20-25 perc alatt. Liszterzekenyek is ehetik Pizza alaprecept lisztérzékenyek számára: Hozzávalók: 2 vagy 3 dl víz, amennyit a liszt felvesz fél kilo Mester féle pizzaliszt 5 dkg margarin 4 dkg élesztő Pizza elkészítése: Egy tálba öntjük a 2 dl vagy 3 dl vizet, ezután a lisztet, a margarint, az élesztőt összedolgozzuk.
Veselkedj neki bátran, ha kipróbálnád az olasz "mammák" vagy éppen a csodálatos Sophia Loren receptjeit! Sok paradicsom termett a kertedben vagy nagyobb mennyiséget vásároltál a pirosra érett zamatos bogyókból? Dolgozd fel, és egész télre lesz házi szószod a paradicsomos ételekhez! Eláruljuk, hogyan lesz tökéletes. 1. Húsos paradicsomból lehet a legfinomabb szószt főzni. Pl. az ovális, nyújtott formájú Lucullus és San Marzano fajtáknak kevés magjuk van, édesebbek, aromásabbak, mint a kerek paradicsomok és könnyebben lehúzható a héjuk. 2. A tartósításhoz alacsony hőmérsékleten több órán keresztül főzött hámozott paradicsom intenzív aromát kap, és az üveg felbontása után rögtön felhasználható. Ha a recept úgy kívánja, akkor egyszerűen hígíthatod a tészta főzővizével, más ételek esetén egy kevés alaplével vagy akár borral. 3. Így készül az olaszok töltött pizzája, a calzone: a tésztája jól bírja a fagyasztást - Receptek | Sóbors. A fűszereket mértékkel adagold! Nem baj, ha a főzés végén a szószt kissé sótlannak érzed, felhasználáskor ezen könnyen lehet segíteni. Fokhagymát pedig nem ajánlott beletenni, mert úgy a szósz nem illik minden ételbe és nem tudhatod előre, hogy mihez fogod használni.
Ne hagyjuk forrni, ugyanakkor legyen elég meleg, hogy a sajt megolvadjon benne. Hagyjuk állni 30 percig, miután levettük a tűzről és utána kenjük a pizzára. A legfinomabb fehér vagy besameles pizzaszósz 1 evőkanál vaj 3 evőkanál liszt 1 és ¼ csésze tej ½ teáskanál apróra vágott fokhagyma 1 teáskanál bazsalikom és oregánó só és frissen őrölt fekete bors 1/3 csésze reszelt parmezán sajt Elkészítés: Először olvasszuk fel a vajat egy közepes edényben alacsony lángon, majd keverjük el benne a lisztet. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejet, azután szórjuk bele a fűszereket, a sót és a borsot ízlés szerint. Olasz pizzaszósz recept ica. Főzzük, amíg besűrűsödik. Keverjük hozzá a parmezán sajtot, addig folytassuk a keverést, amíg megolvad. Kenjük a pizzára.