Ayrton Senna halálának bejelentése... :( - YouTube
Bevégeztetett, egy háromszoros világbajnok, a sportág szinte közmegegyzésszerűen zseninek tartott versenyzője halt meg harmincnégy évesen, midőn e sorozat tizenkét esztendeje nem követelt áldozatot abban az időben már. Most meg kettőt két nap alatt, s a harmadik – Rubens Barrichello, Senna ifjú pártfogoltja – is a kegyelemnek köszönhetően maradt életben csupán. Egy interjú jutott eszembe akkor. Nem tudom, fellelhető-e valahol. Senna beszélt egy mogyoródi verseny szünetében, a kilencvenes évek elején talán. Overallban ült, egy kehelyből kanalazott a beszélgetés közben valamit (fagylaltot? ), s azt is kimondta, tán belehal, de a versenyzés adta életérzés nélkül létezni ő képtelen. Index - Sport - Hogyan bakizhattak bele ekkorát egy tök jó ötletbe?. Nem emlékszem a szavaira pontosan, ám hogy a meghalok vagy a belehalok szó elhangzott, arra esküdni mernék. Most meg – az írásra készülve – Az utolsó napok című dokumentumfilmet nézem, másodjára már. Senna beszél az elején itt is, egy medence mellett. A veszélyről megint, arról, hogy apró porszem vagyunk, s hogy az autóversenyzés az élete, amiről nem tud lemondani.
" - tette fel Newey az elmúlt 19 évben számtalanszor feltett kérdést. "Kétségtelen, hogy eltört. De egyetlen adat, egyetlen kamerakép, s az őt követő Michael Schumacher autójának fedélzeti kamerája sem utal arra, hogy a kormányrúd meghibásodott volna. Az autó túlkormányzottá vált, Ayrton megfogta, s csak ekkor tört ki egyenesen. De az első dolog a túlkormányzottság volt, valahogy úgy, mint ahogy az Ãllamokban az oválpályákon meg lehet figyelni: az autó hátulja elúszik, a versenyző korrigál, aztán kitör egyenesen és eltalálja a külső falat. Ez pedig nem felel meg a kormányrúd hibájáról szóló teóriának. " Newey elmondása szerint Senna halálán túl az is bántja őt, hogy noha a brazil legenda a negyedik világbajnoki cím érdekében szerződött a Williamshez, olyan autót adtak alá, ami nem állt készen erre: "Egy sajátos aura vette körül, nehéz lenne leírni. Ayrton senna halálának okay. Nagyon erős volt a jelenléte. Azt hiszem, az egyik olyan dolog, ami örökké kísérteni fog, hogy Senna azért igazolt a Williamshez, mert az elmőző három évben remek autót építettünk, és annál a csapatnál akart lenni, amelyről azt gondolta, hogy a legjobb autót építi - ám sajnos az 1994-es versenygépünk a szezon kezdetén nem volt jó.
14 órás gépi aszalás után még egy napot a tálcán szikkasztottam a paradicsomot, 100 g aszalt paradicsomom lett. Végül 3 db kiforrázott, kiszárított üveg aljába fűszereket szórtam (bazsalikom, oregánó, kakukkfű), erre került az aszalt paradicsom, ismét fűszerek, végül pedig olívaolajjal felöntöttem, hogy ellepje. Az aszalás a tartósítás legegészségesebb módja, ráadásul így télen sem kell lemondanunk a nyári, őszi kedvenceinkről, más formában, de ugyanolyan isteni nassolnivaló lehet belőlük. Mivel az üzletekben horribilis áron mérik az aszalványokat, sokkal jobban járunk, ha házilag készítjük el őket. Aszalás - Ezermester 2017/7. Hosszútávon még az is jobb befektetés, ha aszalógépet veszünk, de ha nem költenénk ilyesmire, máshogyan is kiszáríthatjuk a kedvenc gyümölcsünket, zöldségünket. Mit aszaljunk? Szinte bármilyen gyümölcsöt aszalhatunk, de a legnépszerűbb az alma, körte, szilva, barack, meggy és persze a szőlő, amiből ezzel az eljárással készül az ínycsiklandó mazsola. Aszalhatunk zöldségeket is, például sárgarépát, fehérrépát, gombát, paradicsomot.
A sütőt előmelegítjük 100 °C-ra (még jobb légkeveréssel 75 °C-ra). A paradicsomokat megmossuk, félbevágjuk (A), szárcsonkjukat ékelő mozdulattal kiemeljük, levüket-magjaikat eltávolítjuk (B). 2. Vágott felükkel fölfelé sűrűn-szorosan sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a felezett paradicsomokat (aszalódás közben jócskán "összemennek"), megszórjuk sóval (C) és rozmaringgal vagy fűszerkeverékkel (D), majd a fakanállal résnyire kitámasztott ajtajú sütőben 8-10 órán át szikkasztjuk; amikor ráncosodni kezdenek, többször megfordítjuk őket (E). Házi aszalás háromféleképpen: a tartósítás legegészségesebb módja - Gasztro | Sóbors. A paradicsom akkor készült el, ha tapintásra húsa száraz, de rugalmas. Ha túl sokáig aszaljuk, rágós lesz; ha túl rövid ideig, könnyen megpenészedik. 3. A készre aszalt paradicsomokat rácsra-rostra rakosgatva további 12-24 órán át szobahőmérsékleten szikkadni hagyjuk, majd lazán kisebb befőttesüvegekbe szórjuk (tenyerünkbe ütögetve némiképp tömörítjük az üvegben paradicsomdarabokat), aztán színültig felöntjük olívaolajjal (F) vagy légmentesen lezárjuk.
Paradicsomos sajtos lasagne ebédre.. Fél zellergumót lereszeltem, olajon a nagy wokban pirítgattam. Hozzá 1 reszelt sárgarépa, 3 vöröshagyma finoman. 3 dl saját paradicsompüré. Hozzátettem 1 kg darált sertéscombot, reszelt szerecsendiót, 3 dl vörösbort, 1 ek barnacukrot. Kb 1 óráig hagytam a kis lángon, pötyögött. 2 tk oregano, 3 tk vegeta, 1 citrom héja reszelve, 1 doboz kukorica, 1 cs felezett olívabogyó. Elzártam. Csináltam egy besamel mártást, 4 ek vaj, 4 ek liszt, 1l tejből, 2 szerecsendiót reszeltem bele és egy kis fehérbors. Ebbe is kis vegeta és oregano. 30 dkg Trappista sajtot lereszeltem. A tepsi alját lefújtam olajjal, tésztalapokkal leraktam. Paradicsom aszalos sütőben. Rá husit simítottam, rája mártás arra sajt bőven, ismét tészta, husi, mártás, sajt.. A tetejére a mártásra sajt került. 1 óra 180 C a sütőben sült Paradicsomos sajtos lasagne Nem mondható gyenge ímélő ételnek de néha meg lehet enni, nagyon finom!! Ugyan ez bolti tésztával készült de a következő már saját lesz.
Aszald legalább három-négy napig. Ha szeretnéd felgyorsítani a szárítást, rendezd a paradicsomdarabokat egy sütőpapírral bélelt, nagyobb tepsire, és 90 fokos sütőben szárítsd kilenc-tíz órán át. A legjobb, ha közben a sütőajtót kicsit megnyitod. A rés három-öt centinél ne legyen nagyobb. Ne lepődj meg, mert a paradicsom mérete a hő hatására sokat csökken, és egész kicsire zsugorodik. Akkor jó, ha a színe sötétebb lesz, és kissé összeráncosodik, de még nem zörgős. Hűtsd ki, majd tedd légmentesen záródó zacskókba vagy kis üvegekbe.