Tom ka kai (ต้มข่าไก่) - csodálatos thai kókusztejes leves - Babramegy Még novemberben írtam, hogy a Kis Parázsban milyen isteniek a levesek, és ezt a kókusztejes csirkelevest már azóta szerettem volna kipróbálni. Itt volt az alkalom, hogy a hétvégi vietnámi tekercselésből megmaradt töménytelen mennyiségű koriandert, chilit és halszószt hasznosítsam. Az interneten talált receptet kicsit pofozgattam és azt kell mondjam, hogy ez a recept egyszerűen tökéletes, tényleg, nagyon sokat meg tudnék enni belőle. Annyira imádni való a thai konyhában, ahogyan az édeset, a savanyút és a sósat keveri, teljesen addiktív. Tom yum - kókusztejes thai csirkeleves recept. Ennek a levesnek a karakteres ízét, a citrom és a kókusztej mellett a galanga és a kaffir lime levél adja, úgyhogy ezeket nem ér kihagyni. A galanga a gyömbér rokona, amely eredetileg Indonéziából származik, de annál jóval keményebb, szóval egy jó erős kés kell az aprításhoz. A kaffir lime egy zöld citrom fajta, azonban az ismert lime-hoz képest göcsörtösebb a felszíne és több a magja.
Szerencsére nem kell kedvenc ételt megneveznem, mert nagyon nagy bajban lennék, de ha egyszer kellene, akkor ez a leves egészen biztos, hogy dobogós helyen végezné. Sőt, a leves kategóriában azt hiszem egyértelműen vinné a pálmát. Imádom. Napokig tudnám enni és nem unnám meg. Saját hazájában, ahol az egyik legnépszerűbb nemzeti eledel, sajnos nem volt szerencsém megkóstolni, viszont eredeti thai szakácstól tanultam egy thai főzőtanfolyamon, illetve az ő módszere alapján kísérleteztem ki a nekem legjobban bejövő receptet. Olyan ízharmónia az egész leves, hogy az ember azon filozofál, hogy hogyan lehet valami ennyire tökéletes. Annyira ki van találva a különböző ízek összessége, hogy az ember tényleg nem jut szóhoz. Csak kanalazza átszellemülten. Thai kókusztejes leves. Valóban olyan hozzávalók szükségesek hozzá, amelyek otthon nehezen beszerezhetőek. De az Ázsia boltban (meg talán más ilyen típusú boltokban is? ) határozottan kaphatóak (nyáron mindent ott vettem hozzá). Itt Brüsszelben jó dolgom van, mert néha elbaktatok az itteni mini-chinatown-ban található óriási és elképesztő és fenomenális (és hát hogy is mondjam elegánsan, nem egy Chanel No5 illatú.. ) ázsiai szupermarketbe, ahol egyszerűen minden van, ott feltankolok mindenből és kész.
Egyébként mindhárom különleges fűszer szuperül fagyasztható, úgyhogy ha az ember lelőhelyet talál, akkor érdemes többet venni és a mélyhűtőben készenlétben tárolni. A három különleges hozzávaló: Galanga gyökér: gyömbérhez hasonló gyökér, amely a Dél-Kelet Ázsiai konyha elengedhetetlen kelléke. A formája a gyömbérhez hasonlít (lsd. fotón), a színe viszont nem sárga, hanem krémfehér, picit rózsaszínes, aromája visszafogottabb, lágyabb, nem olyan csípős. Kipróbáltam gyömbérrel is a levest, teljesen más ízű lesz, nem érdemes helyettesíteni. Citromfű: magyarul félreérthető –nem a leveles zöldfűszerről van szó ( melissa), hanem az újhagyma külsejű rúdról –lsd. fotó ( citronella –nem tudom, ezt használjuk-e magyarul? ), amely szintén nélkülözhetetlen a Dél-Kelet Ázsiai konyhában. Thai kókusztejes-currys csirkeleves | delina.hu. Elképesztő illata van. Kaffir lime-levél: sötétzöld, fényes, erőteljes citrus aromát adó levelek A fűszereket belefőzi az ember a levesbe, viszont a végén vagy leszűröm és ezek nélkül tálalom, vagy benne hagyom, viszont határozottan felhívom a fogyasztók figyelmét hogy szíveskedjenek ezeket nem elfogyasztani.
A pénteken győztes Ferencváros előnye így hét pont a Puskás Akadémia előtt. OTP Bank Liga, 25. forduló ZTE FC-Puskás Akadémia FC 0-0 ZTE: Demjén – Lesjak, Serafimov, Mocsi, Gergényi – Sankovic, Halilovic (Posztobányi, 82. ) – Bedi (Spoljaric, 72. ), Tajti, Meshack (Milovanovikj, 79. ) – Koszta Puskás Akadémia: Tóth B. – Favorov, Joao Nunes, Spandler, Szolnoki (Gera D., a szünetben) – van Nieff, Stronati, Corbu (Skribek, 65. ), Nagy Zs. – Baluta (Bakti, 65. ), Kozák (Zahedi, 70. ) sárga lap: Halilovic (44. ), Serafimov (81. ), illetve Favorov (12. (22. ), van Nieff (45+1. ), Spandler (48. ) Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.
2021. 02. 05. | Olvasási idő: ( szó) Fontos mérkőzés következik! Az OTP Bank Liga 20. fordulójában a Puskás Akadémia csapatát látjuk vendégül a ZTE Arénában. Az előző játéknapon a BMTE együttesével mérkőztünk és hiába kezdtük jól az összecsapást, sajnos nem bírtunk a vörös-fekete alakulattal. A 3-1-es végeredménnyel záródó párharcban, Zoran Lesjak szerezte egyetlen gólunkat. A felcsúti együttes egy magabiztos győzelemmel hangolt találkozónkra, a DVTK ellen értek el 2-0-ás sikert a hétközi fordulóban. Nem volt nagy játékosmozgás a PAFC háza táján, az átigazolási időszakban mindössze egy kölcsönbe érkező játékost jelentettek be, Géresi Krisztiánt a Mol Fehérvártól, illetve egy távozót, David Vanecek személyében, aki épp a Diósgyőr csapatához szerződött. Legutóbb a 9. fordulóban mérkőztünk a Vál-völgyiekkel, amikor a Pancho Arénából hoztuk el a három pontot, két óriási bomba góllal. Először Zoran Lesjak lőtt egy kipattanót követően, majd Szánthó Regő szerezte meg győztes találatunkat. Utolsó összecsapásunk összefoglalója: Sportigazgatónk, Sallói István várakozása: Nem alakult jól a hétközi mérkőzésünk.
ZTE-PUSKÁS AKADÉMIA 0-0 A ZTE az 5., a Puskás Akadémia a 2. helyről várta az NB I 25. fordulójának szombat délutáni meccsét, ráadásul úgy, hogy egyik csapat sem készült rossz előjelekkel. A zalaegerszegiek az előző négy találkozójukon veretlenek maradtak, a felcsútiak pedig négy, győzelem nélkül megvívott mérkőzés után legyőzték a Paksot legutóbb. Mondani sem kell, hogy mindkét együttes számára fontos volt az, hogy megszerezzék a három pontot: a ZTE a nagyon szoros mezőnyben még mindig nem lélegezhet fel teljesen a kiesés elleni harcot tekintve, ráadásul a 4. hely elérése kecsegtető cél lehet, a Puskásnak pedig a Ferencváros péntek esti, Mezőkövesd elleni sikere miatt muszáj volt nyernie, ha nem akart még inkább leszakadni a zöld-fehérektől. Márpedig a Fradi örülhet most, hiszen úgy látogatnak majd a felcsútiakhoz a válogatott szünet után, hogy hét pont az előnyük. A ZTE Arénában ugyanis egyszer sem örülhetett gólnak a közönség, pedig - főként a hazaiak - többször is közel jártak hozzá.
Katt ide! Szeretnél exkluziv tippeket minden nap emailen? Mi ingyen adjuk! Egyetlen dolog amit csinálnod kell, hogy regisztrálj az alábbi irodák közül egyikhez és külddj egy képernyőfotót, amelyen látszik a felhasználó neved és a befizetett összeg (min befizetés 10 000 HUF). Küldd el a képernyőfotót az [email protected] email cimre és max 24 órán belül ingynesen fogod kapni a tippeket naponta. Figyelem: fontos, hogy egy olyan irodát válassz ahol még nincs számlád, katt bármelyik fotóra és regisztrálj onnan, másképp nem kapod meg az exkluziv tippeket. 90-%-os nyerési arányt biztositunk ingyenes exkluziv tippeinkkel. Foci Tippek - Sportfogadás - Profi tippek - Tippjátékok SZORZÓ: 1. 94 SZORZÓ: 2. 00 SZORZÓ: 1. 76 SZORZÓ: 1. 64 SZORZÓ: 2. 05 SZORZÓ: 1. 57 SZORZÓ: 1. 61 SZORZÓ: 1. 63
Edzői értékelés Makra Zsolt: Az első félidő nem úgy alakult, ahogy szerettük volna, sokkal bátrabban szerettünk volna fellépni, de ez sajnos nem jött össze és a második félidő elején dekoncentráltságból kaptunk egy gólt. Utána, a srácok tartását bizonyítja, hogy ki tudtunk egyenlíteni, sőt a következő húsz percben meg is tudtuk volna szerezni a győzelmet, hiszen volt nagy ziccerünk. Az, hogy ez a mérkőzés egy ilyen 11-sel dőlt el, ahhoz nehéz bármit is hozzáfűzni. Azt gondolom, hogy ez a csapat nem bírja el, hogy a tavaszi négy mérkőzésből a negyediken kap 11-est az ellenfél, amiből gyakorlatilag mind a négy véleményes volt. Hornyák Zsolt: Köszönöm a csapatomnak a hozzáállást; küzdős, nehéz mérkőzés volt, tudjuk, hogy a Zalaegerszeg erős csapat, főleg hazai pályán. Már második éve vagyok Magyarországon, de nem sikerült még itt nyerni. A csapatom nagyon jól állt hozzá a mérkőzéshez, sok helyzetet sikerült kidolgoznunk. 1-0-nál még nem sikerült gólt szereznünk és a hazaiak egy hibát követően ezt ki is használták.