A májat apró kis kockákra daraboljuk fel, és zsíron megpirított hagymához adjuk. Fontos, hogy folyamatosan kevergetni kell, nehogy odaégjen. Majd ha már kifehéredett, akkor kevés vízzel és majorannával, fedő alatt megfőzzük. Ha elkészült, csak akkor sózzuk meg. Miután kihűlt, turmixoljuk, vajjal, mustárral és szerecsendióval készre keverjük. Jó étvágyat!
Tehát hogyan kell főzni a májpalacsintákat a sertésmájból? Az étel receptje ilyen összetevőket tartalmaz: a sertésmáj a lehető legfrissebb - kb. 500 g; hagyma fehér - 2 db; tojás nagy - 2 db; zabpehely - körülbelül 0, 5 csésze; búzából készült liszt - kb. 1/3 csésze; tejföl vastag - 20 g; fűszerek - tetszés szerint; tej - körülbelül 500 ml. Töltelék előkészítése Hova kezdeni a májat előkészítenia sertésmájból származó szeletek? Ezeknek a termékeknek a receptje elsősorban és legfőképpen egy illatos kivágást igényel. Ehhez a friss mellékterméket alaposan meg kell mosni, eltávolítva az összes nem adható ereket. Ezután aprítottuk és mély tartályba helyeztük. Ahhoz, hogy eltávolítsuk a májból az elválasztható keserűségeta terméket teljesen ömlesztett tehéntejbe öntik, és ebben a formában 35-45 percig hagyják. Idővel a darabokat ismét megmossuk, és egy húsdarálón keresztül vezetjük át. A melléktermékkel együtt 2 hagymát őrölnek fehér hagyma. Enyhén megvert csirke tojást és friss tejfölöt adnak a darált húshoz.
Makk Károly tisztelőinek és a magyarfilmtörténet barátainak egyaránt jó szívvel ajánlom ezt a múlt év végén megjelent kötetet, sok örömük lesz benne.
Még mindig film! Lady "Di" 402 Van még írnivalód? 409 London 411 Hírek Aczélról 416 Luise Rainer - a színésznők királynője 417 Váratlan villámcsapás az égből 424 Budapest, 1996 431 Hollandia - Anglia 436 Nincs már sok idő 439 Egy igazi sztár a láthatáron 441 Búcsú 443 ÚJRA OTTHON - CSALÁDI ÉLET 446 PANNÓNIÁBAN 455 A ház 459 Makk Károly Makk Károly műveinek az kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Makk Károly könyvek, művek Állapotfotók
Az olvasó lényegében úgy érezheti magát, mintha egy Makk-központú társaságban, egy pohár jó bor mellett történeteket, anekdotákat hallana, melyek ismert emlékeket, élményeket hoznak elő, vagy éppenséggel nem tudott intimitásokkal bővítené ismeretanyagát. Makk Károly(t is) Szeretni kell – Infovilág. Magyar és külföldi ismerősök és ismeretlenek töltik be a szobát, főleg színészek és rendezők, de írók, politikusok, operatőrök, a filmgyártás kevésbé ismert szereplői is, és egyszerre kavarog itt minden és mindenki az elmúlt évszázad második felétől napjainkig. Fellini tud ilyen seregletet felvonultatni a vásznon azokból, akik konkrét, vagy jelképes valójukban részesei voltak az ő életének, miként Makk is ebben a könyvben. Nincs ebben az elbeszélésláncban semmi görcsösség, semmi megakadás, árad a történelem barátokkal, feleségekkel, nagyhatalmú döntnökökkel, világsztárokkal, ahogy csak a (tudatos) emlékezet sorba rendezi őket, mindenkit a maga helyén és idejében. A találkozások nyomán filmek jönnek létre, vagy végzik tiltólistán, utazunk Debrecen, Budapest, Cannes, London, New York és Moszkva között.
Az egyik legnagyobb magyar filmrendező 89 évesen emlékezik vissza több mint 70 éves pályájára.