Tegnapra voltam hivatalos a Diridongó játszóházba, ahol kisgyerekes anyukákkal beszélgettem a főzés körüli témákról. Szóba került az egészséges táplálkozás, a gyerekek szoktatása különböző ételekhez, kérdezték, milyen alapanyag-lelőhelyeim vannak, és aztán elhangzott egy kérdés, amire mindenki várakozóan tekintett rám: mondjak rém egyszerű, gyorsan elkészíthető ételeket. Nahát, azzal meg nem is készültem. Mert felírtam magamnak a bloggal kapcsolatos dolgokat, felírtam a tudatos vásárlás és az egészséges táplálkozás témájába tartozó gondolatokat, meg emlékeztetőül, hogy FlyLady, ha mondjuk a takarításra terelődne a szó… (És itt most teszek egy kis kitérőt: többen érdeklődtetek nálam e-mailben és kommentben egyaránt, hogy állok a FlyLadyvel. Most elmondom: sehogy. Zöldséges-tejszínes csirkemell - Femina.hu. FlyLady a költözésnél elrepült. Vagy a régi lakásban maradt. Itt egyszerűen nem találok rá, akkora ez a ház, hogy még a mosogató esti kitörölgetését megcsinálom, mert tényleg jó érzés reggel tiszta mosogatóra kijönni a konyhába; de a többivel elvesztem.
A csirkemellet vágjuk fel kisebb kockákra, és sózzuk, borsozzuk, keverjük alaposan össze, majd hagyjuk kicsit állni, hogy az ízek átjárják. A fokhagymát vágjuk fel apróra. A sárgarépát vékonyan szeleteljük fel, a cukkinit és a gombát vágjuk fel ízlés szerint. Egy wokban (v. serpenyőben) hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és pár pillanat múlva a csirkemellet is. (figyeljünk, nehogy a fokhagyma megégjen, mert keserű lesz!!! ) Ezután kevergetve pirítsuk 5-6 percig, majd egy szűrőkanállal szedjük ki a húst is, és a fokhagymát is. (Én a húst kanállal szedtem ki, majd az olajat leszűrtem, hogy ne maradjon benne fokhagyma. Zoldseges tejszines csirkemell . ) Hevítsük fel újra az olajat, majd adjuk hozzá a sárgarépát, és pirítsuk pár percig. Ezután adjuk hozzá a cukkinit, majd a gombát, és szintén pirítsuk pár percig. Közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg egy csipet szerecsendióval, és ízlés szerint kakukkfűvel. Amikor a zöldségek már félpuhára párolódtak, szórjuk meg a liszttel, és keverjük alaposan össze.
Én barna rizst főztem, de tésztával vagy éppen krumplipürével is tálalhatjuk. Tálaláskor a rizst (vagy az ízlés szerinti köretet) szedjük tányérra, majd kanalazzuk rá az elkészült zöldséges-tejszínes csirkemellet, és úgy kínáljuk.
Az X-Faktor szombat esti adása a pár nappal ezelőtt elhunyt KóborJánosra való rövid kis megemlékezéssel kezdődött, ahol Gáspár Laci elénekelt két refrént a legendás Gyönygyhajú lány című slágerből. A mentornak azonban nem éppen sikerült megjegyeznie a szöveget. December 6-án elhunyt Kóbor János, az Omega frontembere és a magyar könnyűzene egyik legnagyobb alakja. A legendáról az X-Faktor elődöntőjében is megemlékeztek. Így indult az élő show. Miközben a zsűritagok a színpadra vonultak felcsendült a felejthetetlen Gyöngyhajú lány című sláger, melynek refrénjét Gáspár Laci kezdte énekelni, miközben a többiek elérzékenyülve nézték az Omega ikonjáról készült fotókat a kivetítőn. Ez a véleménye az Omegának Gáspár Laci bakijáról. Az ikonikus sláger első dallamai hallatán azonban sokan felháborodtak, ugyanis Gáspár Laci élő adásban véletlenül "zöldhajú lány"-t énekelt az egyik refrénnél, ez pedig sokaknál annyira kiverte a biztosítékot, hogy egyenesen azzal vádolják, hogy meggyalázta Kóbor dalát. Frissítés: Gáspár Laci is megszólalt, vélhetően az ügyel kapcsolatban: az alábbi bibliai idézettel üzent a károgóknak.
Hirdetés Megemlékezéssel indult az X-Faktor 2021 elődöntője, de nem egészen úgy sikerült, ahogy kellett volna. A mentorok – Kóbor Jánsora emlékezve – közösen adták elő a Gyöngyhajú lány című dalt. A produkcióba viszont váratlan baki csúszott: Gáspár Laci a refrén második részénél gyöngyhajú lány helyett zöld hajú lányt énekelt. Ugyan ezt a részletet egyelőre nem lehet visszanézni az RTL Klub oldalán, de a videómegosztókra már felkerült, azonban onnan elkezdték törölni. "Nem tudom, hogy mi miatt lehetett ez" A Radio1 reggeli műsorában, Balázsék az adás folyamán felhívták Lacit, mert a saját szájából akarták hallani a véleményét és érzéseit a bakizással kapcsolatban. "Nagyon összezuhantam utána, én már ott tudtam azért, hogy akkorát hibáztam. Konkrétan nem is bírtam volna másról beszélni. Gáspár Laci reagált a „Zöldhajú lányos” bakijára, de nem úgy, ahogy sokan várták. Nekem ott kellett egy óra, mire picit összeszedtem magam, hogy tudjam tovább folytatni. " – kezdte Gáspár Laci. "Nem tudom, hogy mi miatt lehetett ez, 17 év alatt velem még ilyen nem történt amúgy. És énekeltem is ezt a dalt már, tudtam a szöveget, álmomból felébresztenének is tudnám egyből. "
Az Omega együttes révén, valamint a más együttesek által előadott vagy feldolgozott dalai révén túlzás nélkül állíthatjuk, hogy világsztár volt. Egyértelműen meghatározó alakja (vö. arca) a '60-as évek könnyűzenei szentháromsága, a Metró, Illés, Omega egyik bandájának, amely "triumvirátus" zenészei egytől egyig ízlésformáló erejű, karizmatikus emberekből álltak. Emellett általános és zenei intelligenciája, szakmai alázata, valamint hangi adottságai is arra predesztinálták, hogy mai kifejezéssel élve még ebből az erős mezőnyből is kimagasodjon. Gáspár Laci egészen más utat járt be. A balassagyarmati zeneszerető roma srác, ha nem is a nyomorból, de egy olyan környezetből ért fel a csúcsra, ahonnan nem volt túlságosan egyszerű az előrehaladás. Kifejezetten jó basszusgitárossá képezte magát, s énekesként is hozta a megbízható, felső-középkategóriás szintet, legalábbis választott stílusaiban, a soulban, a funkyban és az R'n'B-ben, amely stílusok egyébiránt erős keveredéssel jelennek meg a mai könnyűzenében.