A külső krémet kiveszem a hűtőből, átkeverem, 2-3 ek-nyit félreteszek a díszítéshez, a többivel két rétegben bevonom a torta tetejét és oldalát körben. A torta tetejére teszem a díszeket, a fagyistölcsér alá teszek három kört egy tojás- és tejmentes csokis tésztából, hogy ne ázzon el a krémtől. A tölcsért megtöltöm tojás- és tejmentes csokis tésztával, csokikkal. A csokitojást igyekszem úgy szétszedni, hogy se ujjlenyomatos, se maszatos ne legyen. Egyszerű csokitorta az oviba - lépésről lépésre, képekben! - Dívány. Néhány csokit fogpiszkáló segítségével rögzítek. A kész tortát kartondobozba teszem és szállításig a hűtőbe varázsolom (varázsolom, mert a hűtőnk normál méretű és egy négyfős család ellátmánya is benne van). Katka és kedvenc tanítónénink elmondása szerint a gyerekek nagyon örültek a tortának, finom volt, pillanatok alatt elfogyott. Én pedig elkezdtem törpölni egy vakáció búcsúztató-suli köszöntő tortánt. 😉 * bodzás cukor: Bodzavirágot lecsipkedek, hogy csak a fehér virágokcsák legyenek, kávédarálóban összeforgatom cukorral; nagyjából 1:1 arányban, sütőpapíron elsimítom, 1-2 nap alatt kiszárad, ha összeállna darálóban kicsit átpörgetem, fűszeres üvegbe teszem; ez a cukor idővel besötétül, megbarnul, de az íze megmarad.
Tegnap már megmutattam, hogy Bogó születésnapjára milyen Verdás torta készült az oviba. Ezt a repülős tortát említettem akkor, ami a családi ünnepléskor került az asztalra. A nyáron utazott először Bogó repülővel, ami fantasztikus élmény volt számára. Nagyon élvezte minden egyes percét és minden hozzá kapcsolódó részt egészen onnantól kezdve, hogy éjszaka indultunk el otthonról autóval Budapestre, letettük az autót a parkolóba majd mentünk a repülőtérre ahol megnéztünk mindent és vártuk a gép indulását hosszú órákon keresztül. A visszafelé út is hatalmas élmény volt, amit egész nyaralás alatt lehetett várni. :-)) Azóta eltelt már egy pár hónap és szinte nem telik el úgy nap, hogy ne beszélnénk a repülésről. Tepsis fánk, így készül a finom sütőben sült fánk, olaj nélkül - Ketkes.com. :-) Így esett a választás a repülős tortára. Belül fekete erdő ízű volt, amit apa választott. Felhívnám a figyelmet a fotókon Bogó keze ügyében milyen jármű van! :-))) Isten éltessen nagyon sokáig drága Bogócám! Gyertya fújás Le kell harapni!!! :-)
Nyárindító finomság, mely mindenkit mosolyra fakaszt! Ez a családi tiramisu az egyik nagy kedvencem. 🙂 Pont azért mert nem nagyon édes, istenien nagyon epres, selymesen krémes, és esküszöm, hogy nem lehet abbahagyni. Higgyétek el, oly annyira, hogy amikor elfogy, utána megint készítek egy adagot. Annyira szeretem/szeretjük. 🙂 Mindig várom a tavaszt, eper szezont, hogy… Tovább » Egyszerűbb már nem is lehetne! Kényeztető finomság gyorsan, sütés nélkül, mely mindig jól jön. Olyan kis rusztikus és nagyon fincsike. Dobd fel a délutánt egy ilyen sütivel, egyszerű elkészíteni, és még a sütőt sem kell bekapcsolni. Kezdőknek is ajánlom, mert gyorsan elkészül és roppant egyszerű, ja és nem győzőm mondani, hogy isteni finom. 🙂 Tudtad? Hogy… Tovább » Egy szuper könnyű finomság, egy különlegesség, ami olyan egyszerű, mint az 1×1! Ha egyszer megkóstolod, soha többé nem fogsz tudni ellenállni ennek a csábító édességnek. Akár reggelire, akár vacsira, akár ebédre egy kiadós leves utáni főételként, vagy desszertként is lehet tálalni, bárhogyan is, az tuti, hogy mindig nagy sikert arat!
Még tavaly nyáron találtam az interneten több - nagyjából egyforma - fenyőrügyszirup receptet, és már akkor eldöntöttem, hogy ilyet én is akarok. Alapvetően háromféle módszert láttam, amelyből én most csak az egyik fogom bemutatni, a másikat talán majd jövőre. A fenyőszirup mágiája - Egészségtér. :-) Ez pedig a hidegen, főzés nélkül, minimális mennyiségű víz hozzáadásával készülő, csak cukrot és fenyőrügyeket tartalmazó módszer lesz, amelyet a pár napja közzétett orgonaszirup esetében is használtunk. A lényege ennek a módszernek, hogy a kristálycukor azon tulajdonságát használjuk ki, hogy elvonja környezetétől a vizet. Így ha friss növényi részeket cukorral megszórva lezárt üvegbe teszünk, akkor rövid időn belül a cukor elkezdni kiszívni a növényből a nedvességet, aminek köszönhetően a cukor elkezd olvasni, majd sziruposodni. A fenyőrügyszirup nem szörp, és élvezeti értéke szerintem nem sok van. Bár az íze különleges, és rossznak egyáltalán nem mondanám, semmiképp sem nevezném a nyári piknik hűsítő italának a belőle készült szörpöt.
Ilyenkor nem szükséges megmosni (a vizes fenyőrügy megerjedhet! ), közvetlenül felhasználható (arra figyeljünk, hogy pók, bogár ne legyen rajta). Megjegyezném, hogy a zsenge fenyőrügyet meg is lehet enni. Nyersen nagyon sok C-vitamin található benne. Gyerekkoromban mi mindig szedtünk és ettük, játék közben rágcsáltuk. Régebben az emberek szárítottak is fenyőrügyet, és nehezebb időkben akár táplálékként is használták. A szárított fenyőrügy ugyanúgy használható teakészítésre, mint a friss. A fenyőrügy gyógyhatásai Általános erősítőszer, támogatja az immunrendszert. A zsenge tűlevelekben nagyon sok a C-vitamin (akár hatszor több mint a citromban). Köptető, nyákoldó hatású: légúti problémák, megfázás, köhögés, torokfájás esetén alkalmazható. Fenyőrügy szirup hatása a bőrre. Idült hörghurut esetén is remek választás. Gargarizálószerként is használható, jót tesz a hangszálaknak, toroknak. Fertőtlenítő, mikrobaellenes, gyulladáscsökkentő hatású. Ezek a hatások a fenyő illóolaj esetén hatványozottan érvényesülnek. Az illóolajnak ezeken kívül van egy élénkítő hatás a is, ezért fáradtság, mentális kimerültség, vagy hosszú lábadozás esetén is érdemes alkalmazni (párologtatóban, fürdővízben – előtte bőrpróba!
Ilyet készített Napmátka (a) tűzhelyén. Különböző fenyőrügyek érlelődnek Nekem a legszimpatikusabb, ami igazi mézzel készül. A lényege, hogy mézbe tesszük fenyőrügyeket, és sötét helyen hagyjuk érni együtt a mézzel 1-2 hónapot. Ebben az esetben a kevesebb, az több lehet. Vagyis nem ajánlott túl sok fenyőrügyet tenni mézbe, mert felvizezi azt, és az megerjedhet, de megerjedve is fogyasztható, sőt van aki kifejezetten erjeszti. Lehet a fenyőrügyeket kristálycukorral bőven rétegezve egy befőttes üvegben állni hagyni. A cukor a fenyőrügy nedveit felvéve elolvad, míg szirup nem lesz. Ezután már csak le kell szűrni (esetleg enyhén melegítve) a rügyekről a szirupot. Milyen fenyőrügyet használhatunk? A legjobb és leggyakrabban használt a lucfenyő rügy és a fiatal toboza. Fűben-fában orvosság. Fenyőrügy szirup és lekvár készítése.. De használják még ritkábban a vörösfenyő, ezüstfenyő, erdei fenyő, jegenyefenyő hajtásait is. Arról sehol nem találtam információt, hogy lenne olyan fenyőfaj nálunk, ami nem a használható. A vörösfenyő esetében túladagolás esetén vesekárosodás veszélyét említik a források.