Ha van mosogatógéped, akkor egyszerűbb dolgod van, magas hőmérsékleten mosd át. Miután a tiszta üvegeket színültig töltöttük csavarjuk rá a kupakokat jó erősen, majd fordítsuk fejre 5 percre. Amikor letelt az idő és újra megfordítjuk őket, ha jól dolgoztunk, akkor vákuum alá került a mesterművünk. Ezt úgy derítheted ki legegyszerűbben, hogy megnyomod a kupak közepét. Áfonya lekvar készítése. Ha behorpad, akkor bizony levegős maradt, így hamar megromolhat. Ez után fordítsd újra fejre az üvegeket és így tedd a száraz dunsztba. A száraz dunszt lényege, hogy egy edényt, lavórt jó alaposan kibélelsz pléddel, párnával, törölközővel, takaróval és ebbe teszed bele a lekvárokat és felülről is jól betakargatod. A lényeg, hogy minél lassabban hűljön ki. Ez 1-2 napig is eltarthat. Miután kikerültek a szárazdunsztból fordítsd fel őket, és pár napig figyelgessük, ha ez alatt az idő alatt nem forr fel a lekvár, akkor már semmi baja sem lesz a diétás áfonya lekvár nak.
Ízek jó kombinációja málna, alma, citrom, áfonya, áfonya és cseresznye. Reszelt áfonya cukorral – egyszerű recept főzés nélkül A tál előkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége: galamb – 1 kg; cukor – 700 g. Az előkészítés szakaszai: Számolja fel a bogyókat, távolítsa el a homokot és a törmeléket, öblítse le vízzel. Helyezze a nyersanyagokat egy zománcozott edénybe. Szorítsa a gyümölcsöt fakanállal, fokozatosan bevezetve a granulált cukrot. Az édes tömeget tűzön 65-70 ° C-ra hevítjük. Ezután a terméket üvegekbe öntik. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. Finom áfonya lekvár öt percig lassú tűzhelyen Ha vadon termő bogyókból készül szokatlanul finom és egészséges lekvárt, használhatja a lassú tűzhelyt. Mark (Redmond, Mulinex, Polaris) nem számít. Az "öt perc" recept kiváló lehetőség a gyümölcsök kedvező tulajdonságainak megőrzésére. A vitaminok sokkal nagyobb mennyiségben tárolódnak a bogyókban, a termék korlátozott melegítési ideje miatt. A desszerteket hűtőszekrényben és a pincében is tárolhatja. Amire szükséged van: áfonya – 1 kg; méz – 180 g; pektin – 1 tasak; rum – 2 evőkanál.
Ellenőrizd csepp-próbával a sűrűséget. Cseppents egy nagyobb cseppet egy kistányérra. Tedd a hűtőbe néhány percre, mert kihűlve sűrűbb lesz, mint melegen. A hideg csepp állagából eldöntheted, hogy megfelelő-e vagy sűrűbbre szeretnéd. Ha az utóbbi helyzet áll fenn, főzd tovább, míg a kívánt sűrűséget eléred. Főzés közben mosd ki az üvegeket és szárítsd ki egy hajszárítóval. Ügyelj arra, hogy a tetők légmentesen záródjanak. (Ez fontos a tartósítószer nélkül eltett lekvároknál. ) Amikor a lekvár, dzsem sűrűsége megfelelő, forrón merd ki az üvegekbe úgy, hogy minél kevesebb levegő maradjon a lekvár fölött. Zárd le az üvegeket. Állítsd fejre 5 – 10 percre. Ekkor a levegő átbuborékol a forró lekváron és sterilizálódik. Utána megfordíthatod és tedd száraz dunsztba (jól becsomagolva, hogy minél tovább forró maradjon) egy napra. Tárolás, felhasználás Tegyél rá címkét névvel és évszámmal. Tárold hűvös, szellős helyen. Kenheted vajas kenyérre, teheted palacsintába, de adhatod húsokhoz is. Különösen vadashoz nagyon finom.