Ráöntöm az olívaolajat, beleteszem a diót és a parmezánt és magas fokozaton pépesre keverem. Ha nehezen viszi, teszek még hozzá egy kis olajat. Közben a tésztát sós vízben kifőzöm – al dente. Diós medvehagyma pesto: pirítóshoz, tésztához, salátákhoz tökéletes - Hírnavigátor. És most jön egy Olaszországban tanult titok: egy nagy merőkanálnyit kiszedek a tészta főzővizéből és félreteszem. A tésztát leszűröm, beleteszem egy tálba, rárakom a pestot és a félretett vizet. Az egészet alaposan összekeverem és tálalom. A tetejére még mehet reszelt parmezán. A víz azért jó a pestos tésztákhoz, mert nem lesz fullasztó és száraz. Nyáron ismételjétek friss bazsalikommal, de kipróbálhatjátok rukkolával is!
Vlagyimir Iljics Lenin (Uljanov) 1924. január 21-én halt meg, jelenleg pedig – Hófehérke mintájára – egy üvegkoporsóban nyugszik a számára épített mauzóleumban a moszkvai Vörös téren. A Szovjetunió első vezetőjének holtestét azonban időről-időre újra bebalzsamozzák, hogy megakadályozzák a bomlást. Erről pedig most kiderült, hogy tizenhárommillió rubelbe, azaz 54 millió forintba kerül a megrendelő orosz Szövetségi Őrszolgálatnak (FSZO). Medvehagyma Pesto Télire / Fűszermánia: Medvehagymás Túrókrém És Pesto Télire. Azt viszont nem tudni, hogy pontosan kitől rendelik meg a holttest-tartósítási szolgáltatást. Viszont az orosz sajtó azt sejti, hogy a titkos balzsamozó – a feladathoz teljesen indokolatlan nevű – Gyógy- és Illatos Növények Összoroszországi Tudományos Kutatóintézete. Az évente százezrek által látogatott Lenin-mauzóleumba legkésőbb 2016. novemberéig kell visszakerülnie a holttestnek. A múmia valószínűleg jövőre még a Vörös téren marad, mert ekkor lesz az orosz bolsevik forradalom 100. évfordulója. Vélhetően ezután eltemetik majd, mert az orosz lakosság egyre nagyobb többsége gondolja úgy, hogy Lenint el kellene hantolni.
Ezután tegyük kifertőtlenített üvegbe (kb. egy 2-2, 5 dl-es befőttesüvegre lesz szükség). A tetejére öntsünk olívaolajat, hogy szép egyenletesen ellepje, majd zárjuk le. Fénytől védett, nem túl meleg helyen tárolva sokáig eláll. Szendvicsekre vagy főtt ételekhez adva is nagyszerű! Tudtad-e…? …hogy azokban az erdőkben, amelyek nem számítanak védett területnek, ott naponta két kiló medvehagymát szedhetsz le büntetlenül és díjmentesen? Medvehagyma-pesto - Hírnavigátor. Mivel a medvehagyma nagyon egészséges és jó ízű kiegészítője salátáknak és a sülteknek, ezért bátran gyűjtsd és fogyaszd, amikor szezonja van. …hogy a népi hiedelem szerint, téli álmuk után a medvék is keresik és fogyasztják a medvehagymát, hogy gyomrukat, beleiket és vérüket megtisztítsák vele? Márpedig ha a medvéknek jó, akkor mi se hagyjuk ki a tavaszi méregtelenítő kúránkból! Szöllősi Adrienn Kapcsolódó cikkek Vadgesztenye, a vénák doktora A fokhagyma gyógyhatásai Indiánok gyógynövényei Gyomorégés, gyomorsavtúltengés természetes gyógymódjai Természetes anyagcsere gyorsító tippek 6 bevált módszer székrekedés ellen Medvehagyma receptek Gyógynövény lexikon: Medvehagyma A medvehagymát megmosom, leszárítom, és egy késes darálóba vagdosom.
Hozzáadjuk az egész diót és a reszelt parmezánt. Mindezt felöntjük 2 dl olívaolajjal, és a gépet bekapcsolva addig aprítjuk, amíg kenhető, nagyobb daraboktól mentes masszát nem kapunk. Ha túl száraznak ítéljük a pestót, akkor keverjünk bele még olívaolajat (függ attól, hogy mennyire száraz a dió, és mennyit képes felvenni a keverék). Végül tisztára mosott üvegekbe rakjuk az így elkészült medvehagymapestót, fedővel lezárjuk, és hűtőben tároljuk fogyasztásig. Aki nem bízza a véletlenre, az be is fagyaszthatja ezt a krémet akár jégkockatartóban, és mindig annyit vesz ki az ételhez, amennyi szükséges belőle. Ha nincs otthon ilyen aprítógépezet, akkor késsel finomra aprítjuk a medvehagymát, a diót ledaráljuk, és a parmezánt lereszeljük, végül az egészet olívaolajjal összekeverjük, és így rakjuk el. Sokan a parmezánt kihagyják ebből a keverékből azért, hogy hosszabb ideig eltartható legyen. Én mindig kellő mennyiségű olívaolajjal keverem össze a pestót, így hűtőben tartva több hétig is eláll.
Nálunk a család és néhány barát egyszerűen kanállal esett neki tészta, és egyéb alapétel nélkül. Tehát lehet valami abban a medvében… Bimbóját fermentálhatod. Jó hatással van a bélflórára, így az immunrendszerre. Kapribogyóhoz hasonló a felhasználása. Elkészítése egyszerű: kis üveget megtömsz medvehagyma bimbóval, ezt követően felöntöd 2%-os sóoldattal. (1 liter forralt, majd lehűtött vízbe egy púpozott evőkanál himaláya vagy parajdi só. ) Olyan helyre állítsd, ahol nem baj, ha az erjedéses folyamat kitolja a felesleges vizet az üvegből. Legjobb műanyag tálcára állítani. Készülj fel, hogy erős szaga lehet a folyamat elején az üvegeknek, tehát szellős, vagy lakótértől elzárt helyen érleld. kb. egy hét után az érlelődés befejeződik. Innen kezdve átállíthatod végleges helyére, vagy akár fogyasztható is.
Például enyhén csípős ízt kölcsönöz a házi készítésűeknek saláta gyógynövény keverékek. Vegye figyelembe, hogy a szárított medvehagyma lényegesen kevésbé ízes, mint a friss medvehagyma. Ennek ellenére a szárítás jobb alternatíva, mint a túlméretezett termés egyes részeinek kidobása. Ez lehetővé teszi, hogy megőrizze a megmaradt medvehagymát, ha már nem tudja megenni, mielőtt megfonnyadna. Fotók: © fovito, Henry Schmitt –; C/L,,, 12frames – Élelmiszerpazarlás: 10 tipp, hogy kevesebb étel kerüljön a kukába A megtermelt élelmiszernek csak a felét eszik meg – a többi a szemétbe kerül. Íme 10 tipp, amellyel mindannyian... olvasson tovább 3. Tartósítsa meg a medvehagymát: Így fagyassza le a medvehagymát Medvehagymával olyan ételeket is készíthetsz, amelyek lefagyasztva nem tartósak. (Fotó: CC0 / Pixabay / Invitation_to_Eat) A friss medvehagyma íze a legjobb. De már két nap hűtőben eltartás után megfonnyad. Ha lefagyasztja a medvehagymát, akkor körülbelül hat hónapig tovább tárolhatja. A medvehagymát pohárban vagy praktikus jégkockaformákban is lefagyaszthatod.