A fehér szőlők illatos kishercege: az Irsai Olivér Címkék: irsai olivér A napjainkban népszerű fajta fiatal hungarikumnak tekinthető, mindössze közel 80 éves múlttal rendelkezik. Elsősorban acéltartályos erjesztéssel készül, hogy megőrizze muskotályos gyümölcsösségét. Hiszen az un. illatos fehérborok közé sorolják, vagyis "térítőbor". Sokak kedvelték meg a bort az Irsain nevelődve... Fiatal hungarikum 1930-ban Kocsis Pál nemesítette Csabagyöngyéből és Pozsonyi fehérből. Sok legenda kering a névadásról, többek közt, hogy Irsai Olivér mesebeli figura volt, vagy esetleg száz pengőt fizettek az elnevezésért. Egyik sem igaz, valóságos személy volt Irsai M. Feind irsai olivér 2018 pictures. Olivér, aki 1930-ban született akár a szőlőfajta. Kocsis Pál barátja, Irsai M. József iránti tiszteletből nevezte el annak fiáról az új hibridet. Tehát nem igaz a sokáig élő feltételezés, hogy Irsai Olivér borkereskedőként fizetett volna egy saját szőlőnévért. Termeléséről A szőlő: vállas fürtjei közepes nagyságúak és lazák, aranysárga színű bogyói kicsik, vékony de szívós héjúak.
A vörös és vadhúsok... Rubinvörös színű, kellemes maradék cukortartalommal rendelkező vörösbor. Illat és ízvilágában piros gyümölcsökre, cseresznyére, málnára emlékeztető. Gyümölcsös sütemények kiváló kísérője,... Ropogós, gyümölcsös, friss, tehát minden megvan benne, amit egy rosétól várunk. Az eper és a málna köszön vissza az intenzív illatban, ízben. Feind irsai olivér 2018 photo. Szinte minden étellel kiválóan párosítható... Friss, illatos, ropogós, igazi gyümölcsbomba. Ideális üdvözlőital. A könnyű salátákat és a fehérhúsú ételeket is jól kiegészíti, továbbá keleti fűszerezésű ételekkel is érdemes kipróbálni... Ropogós, gyümölcsös, friss, tehát minden megvan benne, amit egy rosétól várunk. Szinte minden étellel kiválóan... Mély rubinvörös színű, gyümölcsös merlot édes fűszerekkel, bársonyos tanninokkal, 15 hónapos barrique hordós érleléssel. Marha- és vadételek ideális társa, de étcsokoládéból készült... Zeusz és Zenit házasításából készült ez az igazi hungarikumnak számító cuvée. Ahogy a pincészet is, mindkét fajta a Balatonon őshonos.
Milyen a bora? Bora könnyed fehérbor, jó ivású, nem készteti bonyolult feladványok megfejtésére fogyasztóját. Színe általában zöldes halványsárga, illata jellegzetesen intenzív muskotályos, lágy savak hordozója. Illatában elkísér a vadalma, licsi, körte, barack, melyek ízében is megjelennek, ideális esetben egy kis vajas lekerekítéssel. Megfelelően lehűtve kitűnő kísérője lehet nyár esti beszélgetéseknek, akár fröccsként higítva is. Térítő bor: friss gyümölcs illata és íze alkalmassá teszi a boroktól még idegenkedőket borbaráttá változtatni. Feind Zeusz Késői Szüret [0,5L|2018] - iDrinks.hu. Kedvesem, mikor először kóstolta az Irsait, már az illata elbűvölte. Az ízélmény csak fokozta elragadtatását, kérdezte is, hogy eddig miért rejtegettem előle ezt a fajtát. Lágy karakterű bor, a frissességéhez és gyümölcsösségéhez mérten válasszunk hozzá ételeket. Ételekhez párosítva leginkább saláták, tészták, fehér húsok méltó kísérője. Leginkább reduktív Érlelési potenciálja rövid, önmagában gyorsan öregedő bor. A gyümölcsös illatok és ízek alkotják a fajta előnyeit.
Adatok Balatonfőkajár, Magyarország, Kossuth Lajos u. 13, 8164 Borvidék: Balatonfüred-Csopak +3688585961 Kedvencekhez adva Kedvencekhez adás Nyitvatartás hétfő 08:00 - 16:30 kedd szerda csütörtök péntek szombat 08:00 - 13:00 vasárnap 00:00 - 00:00 A magyar tenger északi partján fekvő Balatonfőkajár – a krónikák említése szerint: Villa Quiar − minden ízében balatoni vidék. A település neve már összeforrt a Feind család által készített borokkal. A borház Feind Lajos és fia, Feind Péter nevével fémjelezhető. Mintegy 100 hektárnyi területen gazdálkodnak, és több mint 20 féle bort készítenek. Boraik értékét adja a tiszta fajtajelleg, a friss gyümölcsösség, a barrique hordókban érlelt testes vörösboraik pedig finom tanninstruktúrával és komplex ízvilággal rendelkeznek. A fehér szőlők illatos kishercege: az Irsai Olivér. Apa és fia munkájuk során a minőséget és a hitelességet épp úgy fontosnak tartják, mint azt, hogy hűek maradjanak Villa Quiar szellemiségéhez, utóbbiról Villa Quiar márkanévvel címkézett boraik is tanúskodnak. A mezőgazdasági mérnök végzettségű Feind Lajos és a borász végzettségű Feind Péter eredményes szakmai együttműködésének köszönhetően méltán vívták ki számos rangos verseny elismerését.
A tó víztükre megsokszorozva veri vissza a napsugarakat, szinte mediterrán mikroklímát teremt a tó környékén.