A részeges csirke arról kapta a nevét, hogy borban párolódik a hús, de lehet sörrel is készíteni. Ezt a receptet eredetileg farsangi időszakban vagy szüretkor szokták készíteni. Részeges csirke hozzávalók: 8 db alsó csirkecomb, vagy 4 egész 8 szelet bacon 4 gerezd fokhagyma 2 közepes vöröshagyma 4 db körte 2 dl száraz fehérbor só bors majoranna 2 dkg vaj Részeges csirke elkészítése: 1. Ha egész csirkecombokat használsz, azokat vágd először félbe. Majd fűszerezd a csirkét sóval, borssal, majorannával, és tekerd be mindegyiket egy szelet baconnel. Tedd az előkészített combokat egy tepsibe. 2. Szórd a tepsibe megpucolt fokhagyma gerezdeket. 3. Pucold meg a vöröshagymát, vágd négybe, és tedd szintén a tepsibe. 4. Hámozd meg a körtéket, vágd négybe, vágd ki a magházát és rakd a körte szeleteket is a tepsibe. 5. Takard le a tepsit egy alufóliával, és rakd a 180 fokra előmelegített sütőbe. 6. Süsd a részeges csirkét kb. Csirke alsócomb receptek | Mindmegette.hu. egy óráig. 7. Vedd le a fóliát, emeld fel a sütő hőfokát 220 fokra, és tedd vissza a részeges csirkét a sütőbe, és süsd még 15-20 percig, hogy megpiruljon.
Hozzávalók • 4 db alsó csirkecomb • 8 szelet bacon • 1 üveg csicseriborsó • 1 konzerv paradicsom • 1 cs újhagyma • 2-3 gerezd fokhagyma • zsálya (ízlés szerint) • kakukkfű (ízlés szerint) • 1 db babérlevél • só (ízlés szerint) • 1 kk cukor • őrölt színes bors (ízlés szerint) • 1 dl víz • 2 ek olívaolaj Elkészítés módja 1. A csicseriborsót tegyük egy szűrőbe és alaposan csepegtessük le. 2. A combokat sózzuk, borsozzuk és hagyjuk legalább egy fél órát állni hogy átjárják az ízek. 3. Az olajat hevítsük fel, helyezzük bele az előzőleg befűszerezett combokat és pár perc alatt, közben többször átfordítva, pirítsuk körbe, majd szedjük ki a zsiradékból és tegyük félre. 4. Ezután a langyosra hűlt combokat tekerjük körbe a szalonnával. 5. Rozmaringos, boros (alsó) csirkecomb recept | Tündüs receptjei. A visszamaradt zsiradékba tegyük bele az újhagymát, kicsit fonnyasszuk meg, majd préseljük hozzá a fokhagymát, öntsük hozzá a paradicsomot és a csicseriborsót. 6. Ezután sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a cukorral, adjuk hozzá a zöldfűszereket, öntsük fel a vízzel, majd keverjük össze és melegítsük forráspontig.
A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
A fűszereket alaposan keverjük össze egy kis tálkában. Alaposan szórjuk meg a combok egyik, majd másik oldalát a fűszerkeverékkel, oszlassuk el rajta, próbáljuk meg beledolgozni a húsba. A vajat vágjuk 10 részre, majd tegyünk minden comb tetejére egy kis szeletet. Alsó csirkecomb receptek gyorsan. Tegyük a combokat 200 fokos előmelegített sütőbe kb. 30-35 percre, félidőben fordítsuk meg őket. Ha van a sütőn grillfunkció, érdemes a bőrét pár percig grillezni, hogy még ropogósabb legyen. Fotó: Getty Images
Minél fűszeresebb, annál jobb - ez az állítás a csirkecombra hatványozottan igaz, sokkal finomabb és ízletesebb lesz az így készült hús. A csirkecombból készült ételek finomak, egyszerűek és elronthatatlanok, pár perc előkészületet igényelnek csak. A csirkecomb sokkal szaftosabb és strapabíróbb, mint a melle, nem szárad ki olyan könnyen, nem kell mellette állni és árgus szemekkel figyelni. A jó sült comb titka a fűszerezésben rejlik - minél többféle, természetesen egymáshoz passzoló fűszerrel készül, annál finomabb lesz. Mustáros csirkecomb sütőben sütve - Mákos Lecsó. A szárított zöldfűszerek mellé füstölt paprika, cayenne-bors és fokhagyma kerül, a vaj pedig a hús szaftosságáról gondoskodik. Sült csirkecomb Hozzávalók 10 darabhoz 10 darab csirkecomb (alsó) 1 teáskanál fokhagymapor 1 teáskanál (füstölt) pirospaprika 0. 5 teáskanál oregánó 0. 5 teáskanál bazsalikom 0. 5 teáskanál kakukkfű 0. 5 teáskanál fehérbors 0. 25 teáskanál cayenne-bors ízlés szerint só, bors 10 dekagramm vaj Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A megtisztított combokat tegyük egy alufóliával letakart tepsire.
• Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés