…és tényleg, mintha felhőbe harapnál! Sokáig annak a híve voltam, hogy a finom kuglóf az kelttészta, ma viszont megdölt ez az elméletem és isteni finom, pihe-puha kalácsot sütöttem sütőporral, amit Nektek is feltétlen ki kell próbálnotok! Nagyon egyszerű kevert tészta és miután megsül is olyan, mintha egy nagy adag habba harapnék… ezt nem lehet leírni, ezt ki kell próbálni! Hozzávalók: 4 tojás 25 dkg kristálycukor 2, 5 dl olaj 2, 5 dl kefír 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 ek cukrozatlan holland kakaópor 1 kk vanília örlemény Elkészítés: A tojásokat a cukorral habosra keverem, itt ne spóroljunk az idővel, jól habosítsuk fel, mert ez lesz a finom, könnyed kuglóf alapja. Amikor szép habos, mehet bele a kefír, az olaj, a liszt, a sütőpor, alaposan kikeverem majd két részre osztom a tésztát. Az egyik részbe bele keverem a vaníliát, a másikba a kakaóport. Felhőkuglóf - GastroHobbi. A kuglóf formát vajazom, lisztezem, majd felváltva bele öntögetem a két tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 45 perc alatt készre sütöm.
Leírás Az élesztőt felfuttatjuk a 2. 5 dl tejben. Az átszitált lisztbe beleütjük a 3 tojás sárgáját. A vajat, cukrot és a felfuttatott élesztőt, hozzákeverjük robotgéppel. Amikor a masszát simára kevertük, a felvert tojásfehérjét hozzáadjuk és óvatosan összekeverjük. Beleöntjük a zsírral kikent, lisztezett kuglófformába. Előmelegített sütőben, tűpróbáig sütjük.
A sütési idő sütőnként és a kuglófforma méretétől függően változhat. Végezzünk tűpróbát. Elkészítési idő: 10 perc + sütési idő
kevert csokis gluténmentes kuglóf Recept címke: citrom édes édesítőszer glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gluténmentes étcsokoládé gluténmentes kuglóf recept It's us gluténmentes termékek It's us Miklo's universal mix lisztkeverék ivóvíz kakaópor kevert gluténmentes sütemények lisztkeverék sütőpor tojás Kategória: Gluténmentes édességek, Klasszikusok gluténmentesen
Nagyon könnyű, puha tésztája van, illatos és kellemesen citromos, ráadásul a kuglóf mindig mutatós és ünnepi, holott pofonegyszerűen elkészíthető. Reggelire, uzsonnára, vendégvárónak is nagyon ajánljuk! Békebeli, otthonos, meghitt hangulatot áraszt a kuglóf: elegáns formája ünnepivé varázsolja, bármilyen tésztából készül is. Ráadásul nemcsak mutatós, de praktikus is: a középső luknak köszönhetően a tészta könnyebben át tud sülni, mint ha tömör lenne. Gyors, mennyei kuglóf friss gyümölcsökkel: ezt a tésztát nem kell keleszteni - Recept | Femina. Most egy vajas kevert tésztából készült kuglóf, jó sok citrommal és citromhéjjal, amitől különösen könnyű és illatos lett, a tésztája pedig finom puha, omlós. A viszonylag sok vajtól sokáig friss marad, nem szárad ki a tészta, de a citromlé savasságától mégsem lesz nehéz. Az alapváltozat tovább is gondolható, tehetünk bele mazsolat vagy aszalt áfonyát, a tésztába keverhetünk 3-4 evőkanál darált vagy egész mákot, így kicsit pöttyössé, izgalmassá válik a tészta, és jó is illik a mák a citromos ízhez, de akár meg is csurgatható egy kis citromos cukormázzal vagy olvasztott étcsokoládéval... Könnyű citromos kuglóf Hozzávalók: 3 tojás 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg lágy vaj 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 citrom Elkészítés: A lágy vajat keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, és jó habosra keverjük.
Így "kevert", márványos mintát kapunk. 180 C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig (kb 40 perc) sütjük. Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához, ne maradj le semmiről! 🙂 Forrás: