Ha megpuhult, botmixer segítségével pürésítsd le. Adj hozzá ízlés szerint sót, illetve a kókuszkrémet. Végül reszelj bele nagyjából 50 g light mozzarella sajtot, és jól keverd össze, hogy megolvadjon benne. Édesburgonya-püré Két közepes édesburgonya, egy közepes gránátalma, 3-4 ek kókusztejszín, limelé. Az édesburgonyákat héjastól süsd meg kb. 40 perc alatt 200 fokos sütőben. Ha megsült, hámozd meg és tedd egy nagyobb edénybe. Vagy villával, vagy aprítógéppel törd össze krémesre az édesburgonyát. Adj hozzá 3-4 evőkanál kókusztejszínt. Ízlés dolga, hogy mennyire szeretnénk kiérezni belőle, de fontos, hogy ne legyen túl híg. A legfinomabb édesburgonya püré | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin. Akkor jó az arány, ha éppen érződik benne a tejszín, de nem dominál. Egy-két evőkanál limelével bolondítsd meg, de itt is érvényes az előbbi szabály – jó, ha érződik, de ne vidd túlzásba. Végül szórd meg a gránátalma magjaival. Bármelyiket is próbáljátok ki, nem fogtok csalódni! 😉
Lila húsú – egy édesburgonya fajta, ami olyan egészséges, amennyire egyedi Ki vitatná, hogy nem a legvakmerőbb megjelenésű édesburgonya fajta mind közül? Igazi különlegesség, mely a már-már földöntúlinak ható mély lila színét a benne található hatalmas mennyiségű antocianin nak köszönheti. Ez a teljesen természetes antioxidáns szintén rendkívül fontos szervezetünk számára a szabad gyökök semlegesítéséhez. Ez a színanyag található meg az eperben és a meggyben is. Mind közül ez rendelkezik a legnagyobb szárazanyag-tartalom mal. A többi fajtához képest édessége közepes nek mondható. Íze talán ennek a legjellegzetesebb mind közül, és a gesztenye ízére emlékeztet. A legfincsibb édesburgonyapüré - Slow Kitchen. Olyannyira, hogy hamis gesztenye püré is készíthető belőle, vagy egy ilyen káprázatos lila sajttorta. Lila sajttorta lila öntettel Húsa szárazabb a többi fajtáénál, de kicsivel tovább főzve azokhoz hasonló textúrát vesz fel. Ízlés kérdése ugyan, de sütőben sütve talán ez a legfinomabb. Főzve, párolva is megőrzi üde lila színét, olajban sütve viszont hamar elsötétedhet, így pedig kevésbé esztétikus.
Úgy tűnik, az édesburgonya szépen becsempészte magát a kedvelt hazai alapanyagok közé. Pár éve még furcsaságnak, különlegességnek számított a narancsos színű batáta, de ma már szinte mindenhol kapható az édeskés gyökérzöldség. Most püré készült belőle, mégpedig nagyon selymesen. Ez az izgalmas gyökérzöldség csak névrokona a burgonyának, nagyon egészséges, kiemelkedően sok rostot tartalmaz, remek B 1 -, B 2 -, B 6 -, C- és E-vitamin-forrás, gazdag kalciumban, vasban, magnéziumban, káliumban, foszforban, és sok béta-karotin is van benne, alacsony a zsír- és koleszterintartalma. Legfinomabb édesburgonya pure.com. Nagyon sokoldalúan használható sütve és főzve is, és remek alternatívát nyújt arra, hogy az amúgy krumplis fogásokat egy kicsit változatosabbá tegyük. A vajas krumplipüré nyomán érdemes édesburgonyából is elkészíteni a krémes, lágy köretet, ami sült vagy rántott húsok, halak vagy zöldségek, grillezett vagy bundás sajt körete is lehet. Akkor a legfinomabb, ha sütőben megsütjük az egész édesburgonyákat, mert így koncentrálódik az íze, míg vízben főzve valamennyi kifő belőle.
Imádjuk az édesburgonyát és már beszámoltunk arról is, hogy miért érdemes rendszeresen fogyasztani a batátát. (Ami ugyebár ugyanaz, mint az édesburesz). Most pedig hoztunk nektek egy klassz burgonyapüré receptet. Nekünk bejött! Egy kicsit pikánsabb receptet mutatunk most, ahol nem megfőzzük az édesburgonyát, hanem először megsütjük Na, de elég is a beszédből, jöjjön a recept. Hozzávalók 2, 5 kg édesburgonya 4 ek vaj 1/2 tk szerecsendió (frissen reszelt) 1/2 tk pirospaprika (füstízű) 2, 5 tk só 1/2 tk frissen őrölt bors 1, 25 dl tejföl Az édesburgonyát alaposan lesikáljuk, konyhai papírtörlővel megtörölgetjük, majd tepsibe helyezzük. 200 fokos sütőbe rakjuk, 30 perc sütési idő elteltével átforgatjuk őket, majd még 30 percig puhára sütjük őket. Legfinomabb édesburgonya pure volume. Megvárjuk, hogy a bureszek kissé kihűljenek, ketté vágjuk őket, egy nagyobb tálba helyezzük, majd, ha szükséges villával eldolgozzuk. Ezután 2 evőkanál vajat alaposan beledolgozunk, majd jöhet a szerecsendió, a pirospaprika, a só és a bors. Végül beledolgozzuk a tejfölt.
Némi változatosságra vágytam a párolt zöldség és saláta köretek tekintetében, ezért elkezdtem pürésíteni. Egyszerű, alapvető clean hozzávalókból, hol fűszerrel, hol kókuszkrémmel bolondítva szuper alternatívákat kísérleteztem ki, melyek közül most a három kedvencemet mutatom be nektek. Ezek nem mások, mint a répapüré, a brokkolipüré és a batáta, avagy édesburgonya-püré. Répapüré Hozzávalók: 6-8 szál friss sárgarépa (új répából a legfinomabb), Himalája só, tárkony. A dolog innentől kezdve végtelenül egyszerű… Párold meg a répát (nem főzzük, hanem pároljuk, hogy a zamata megmaradjon). Botmixerrel pürésítsd le. Ekkor jöhetízlés szerint a só és a tárkony. Utóbbi olyan sokat dob a répa amúgy is édeskés ízén, hogy magam sem hittem volna. Az édesburgonya-püré egy kis fahéjjal, gyömbérrel és tejszínnel lesz az igazi - Dívány. Gyors, egyszerű, ízletes, és jóval intenzívebb az ízhatás, mint egy sima párolt zöldséges köret esetén. Brokkolipüré Egy fej brokkoli (500g), 1 dl kókuszkrém, só, 50 g light mozzarella (elhagyható). Elkészítés: Párold meg a brokkolit (itt is fontos, hogy párolva legyen és ne főzve).
Fontos, hogy az ital "erős" legyen: maximum 2 dl vízzel forrázd le a gyógynövényt. Almaecet Az almaecet hatására "lezáródhat" a nyelőcső és a gyomor közötti záróizom, így a gyomorsav nem tud visszacsorogni, és így nem fogja irritálni a nyelőcsövedet. Egyszerűen keverj el két teáskanál almaecetet egy pohár vízben, majd idd meg étkezés előtt félórával. Mit tehetsz még? Nem győzöm elégszer hangsúlyozni, hogy az étkezésre megfelelő időt kell szánni, hiszen még a tápanyagok is jobban hasznosulnak, ha nyugalomban, a rágásra elég időt szánva eszel. Javaslom, hogy minimum fél órát szánj a reggeli, ebéd vagy vacsora elfogyasztására. A televízió vagy számítógép előtti étkezést pedig felejtsd el. A képernyő előtt étkezők ugyanis rendszerint hajlamosabbak rá, hogy gyorsabban, a szükségesnél nagyobb mennyiséget fogyasszanak el egy-egy étkezés alkalmával, ez pedig egyenes út a puffadáshoz és a gyomorégéshez. Ezen kívül, ha gyomorégésre vagy hajlamos, akkor érdemes megemelt fejjel aludni. Természetes hajbalzsam házilag télire. Ez megakadályozza, hogy a gyomorsav a nyelőcsőbe kerüljön, és így hozzájárul a gyomorégés elkerüléséhez.
8. Házi készítésű sörös és tojásos hajbalzsam [alkalmas gyenge és törékeny hajra] Keverjünk össze egy tojást egynegyed pohár sörben. Hagyjuk hatni a keveréket körülbelül 15 percig. Kenjük fel a nedves vagy száraz hajra, majd ne felejtsük el jól lemosni és végül sampont használni (a tojásfehérje kissé kimerevíti a hajat, és azt hiszem, azt sem szeretné senki, hogy a haja sörszagú legyen). 9. Természetes hajbalzsam házilag formában. Házi készítésű olajos és citromos hajbalzsam [igazi csoda a száraz hajnak] Keverjünk össze egy kanál jojoba- vagy argánolajat, egy kanál citromlevet és néhány csepp A + E-vitamint. Vigyük fel a maszkot a (lehetőleg száraz és mosatlan) hajra. Hagyjuk körülbelül 30 percig a hajon, majd öblítsük ki és használjunk enyhe sampont. 10. Házi készítésű zselatinos hajbalzsam [hajkisimító hatású] Ez a maszk fokozza a haj szépségét, megvédi azt a sérülésektől, növeli a haj fényét és megkönnyíti a haj kezelését. Oldjunk fel egy teáskanál zselatint egy teáskanál almaecetben és egy kis vízben (2-3 kanál víz elég, de ez a kívánt állagtól függ).