Ez a teszt nem veheti figyelembe a test által termelt hisztamint. Ezt a tesztet sokáig nem tartották biztonságosnak, ezért az egyik elavult és érvénytelen diagnosztikai módszer. 5) Ez azt jelenti, hogy a DAO vagy a hisztamin vizelettel vagy székleten keresztül végzett mérése nem bizonyult értelmesnek. A jelenlegi állapot szerint ez csak tisztán klinikai diagnózist (lásd fent) hagy a hisztamin intoleranciára vonatkozóan, mivel (még) nincsenek megbízható laboratóriumi paraméterek. Egyéb hisztamin tesztek Az IgG-teszt a test saját immunoglobulin G-jének immunválaszát méri. Ezek a tesztek határozottan nem alkalmas, Laktóz intolerancia, fruktóz felszívódási zavar vagy hisztamin intolerancia igazolása! A piacon kínált egyéb tesztek szintén kétesnek minősíthetők. Ezen tesztek többségében, még ha nagyon tudományosnak is hangzanak, és a gyártók pozitív példákat hirdetnek, nincsenek tanulmányok vagy értékelések.
Ha bizonyos gyógyszerek hozzájárulnak a hisztamin intolerancia tüneteihez, az orvos sok esetben a beteget elfogadhatóbb gyógyszerre változtathatja. Ezenkívül olyan gyógyszerek, mint például az Antihistaminikak, szükség esetén enyhíthetik a tüneteket. Számos hisztamin intoleranciában szenvedő beteg élelmezési intoleranciát is szenved, például a fruktóz, laktóz vagy szorbitol intoleranciát. Ha túl sok élelmiszert (hisztamintartalmú ételeket, gyümölcsöket, tejtermékeket stb. ) Felülír az étrendből, bizonyos körülmények között hiány lehet. A diéta a hisztamin intolerancia az élelmiszer-intoleranciát plusz nagyon óvatosan kell megtervezni. A táplálkozási szakember értékes támogatást nyújthat a betegek számára.
A hisztamin jelenléte tehát fontos szerepet játszik a testünk egészséges működésében. Viszont, ha a lebomlási folyamatába hiba csúszik, akkor nem tűnik el. Ott marad és problémákat okoz. A tünetegyüttes rendszerint a magas hisztamintartalmú élelmiszerek, ételek fogyasztása után alakul ki. Fontos tudni, hogy bár a tünetek nagyon hasonlóak, nem azonos a különböző táplálék okozta allergiákkal. Azokkal ellentétben nem vált ki immunreakciót és mások a kezelésének lehetőségei, módjai is. A hisztamin intolerancia okai A probléma megjelenését testi okok idézik elő. A hisztamint az úgynevezett DAO (diamino-oxidáz) enzim bontja le. Ha valakinél ez az enzim valamilyen oknál fogva csökkent mértékben van jelen, akkor egy-egy hisztaminban gazdag étel elfogyasztása után kialakul a hisztamin intolerancia. A tudomány jelenlegi állása szerint, a szakembereknek csak feltételezései vannak arról, hogy még mi okozhat hisztaminózist. Az egyes vélemények, állásfoglalások szerint, a DAO enzim-blokkoló gyógyszerek, a bélflóra zavarok, a különböző bélbetegségek és hormonális zavarok is előidézhetik a tüneteket.
Talán a legijesztőbb tünet a megváltozott, hevesebb szívdobogás, a vérnyomás ingadozások és az erős, migrénes fejfájás. Hogyan deríthető ki, hogy hisztamin allergiás vagyok? Ha ezeket magunkon is tapasztaljuk, akkor nagy valószínűséggel szervezetünk nem tudja lebontani a hisztamint, ezért felgyűlik és irritációt, érzékenységet okoz. Hogy erről megbizonyosodjunk, elég egy vérvizsgálatot elvégeztetnünk, mely speciálisan a DAO enzim (ez segíti a hisztamin lebontását) jelenlétét vizsgálja a szervezetben. Az eredmény alapján dietetikus szakemberrel olyan változatos, finom és szinte minden igényt kielégítő étrendet lehet összeállítani, ami kerüli a magas hisztamintartalmú (vagy a hisztamintermelés fokozását elősegítő) élelmiszerek fogyasztását. 1-2 hónap tudatos táplálkozás után a tünetek csökkennek, sőt akár teljes mértékben elmúlnak! Hisztamin táblázat Az itt bemutatott hisztamin allergia táblázat tartalmazza a legnépszerűbb, legtöbbet fogyasztott ételek hisztamin tolerancia szintjét, így saját magadnak ki tudod válogatni a megfelelő ételeket.