könyv ára: 3150 Ft - Joseph Prince - Animare webáruház Sárga gévagomba (Laetiporus sulphureus) – ERDŐKERT Antik bútor Bal oldali petefeszek fájdalom
MEGJEGYZÉSEK: - A talaj nedvességtartalma: nedves - Terepadottságok: domb-hegy tető - Növény társulás: kidölt vadcseresznye fa - Termőtest mennyiség: 1, 2-2 kg - Illat: savanykás - Íz: savanykás - A képen nem látható részletek: kidőlt, cseresznyefa tönkön nőtt
Szakértők szerint a friss gombák közül a rókagomba tűri legjobban a tárolást. Keress receptre vagy hozzávalóra Rókagomba-kisokos A rókagombát már az ókorban kedvelték, de a középkori táplálkozásban is fontos szerepet töltött be. Az as évekből maradtak írásos emlékei a fogyasztásának, azonban az ínyenc sárga gomba jó kétszáz évvel később kezdtek igazán hódolni élvezetének, először nem is meglepő módon Franciaországban, nem utolsósorban az ételkészítési eljárások mind kifinomultabbá válásának köszönhetően. Sárga gévagomba ára 2022. Évszázadok alatt az egyik legkedveltebb gombafajjá nemesedett az európai asztalokon. Franciaországban, ahol girolle, Németország déli részén, Ausztriában, ahol Pfifferling névre hallgat, ma is az egyik legnépszerűbb gombafajta. Sбrga kйnvirбggomba Európa-szerte az es évek óta egyre kevesebb terem belőle, aminek oka nagyrészt abban rejlik, hogy rendkívül érzékeny a levegő kémiai összetételének megváltozására, különösen a nagyobb mennyiségű kénessav jelenlétére, sőt az ózon is gátolja spóráinak fejlődését.
Könnyen és tisztán gyűjthető. A lédús példányok könnyen összenyomódnak. Addig fogyasztható, amíg puha, lédús és a kés könnyen beleszalad. Leszedés után hamar kiszárad. A tisztításakor a szívósabb részeket, a benőtt idegen anyagokat kell eltávolítani, majd a célnak megfelelően darabolni. Fogyasztása: Nyersen mérgezőnek tartják. Sárga gévagomba | Fony. Nehezen emészthető, de kitűnő gomba. Nagyon jó rántott gomba, sörkorcsolya, pörkölt, leves, tojásos gomba, svédgomba, majonézes gomba, vagdalt készíthető belőle. Rizses gombához is nagyon jó. Szárításra nem alkalmas, mert szárítmánya ízetlen, fás állagú és a vizet sem veszi fel. A belőle készített kész vagy félkész ételek gyorsfagyasztással jól tartósíthatók. Feldarabolás után előfőzve sós-ecetes-fűszeres lében hosszú időre konzerválható. Lehet közéje vöröshagymát szeletelni, egy-két gerezd fokhagymával is fűszerezni. Díszítésre használhatunk sárgarépát, tehetünk bele tormaszeleteket is. A konzerv salátaként közvetlenül fogyasztható, de készíthetünk felhasználásával majonézes gombát, svéd-gombát is.