kockázott bacon • csirkemell • vöröshagyma • fokhagyma • teás kanálnyi fehér bor • Kb. 2, 5dl víz • kömény • csemege, vagy csípős pirosarany Klaudia csirkemellfilé • kockázott bacon • napraforgóolaj • kisebb vöröshagyma • nagyobb vagy 2 kisebb fokhagyma • sűrű tejszín • só • őrölt vegyes bors ViraMors csirkemellfilé • csirkemáj • kockázott bacon • vöröshagyma • francia • zöldségkeverék • Majoránna • Fehér bors kb másfèl óra kb 4 adag Edina csirkemellfilé • kockázott bacon • vöröshagyma • só • bors • reszelt sajt • főzőtejszín Dóra Márta-Dolmán bulgur (kb. ) • vöröshagyma • kockázott bacon kb.
Kategória: Egytálételek Hozzávalók: 0, 5 kg-os leveles vajas tészta - 4 db kisebb vagy 3 nagyobb fél csirkemell filé - 5-10 dkg kockázott bacon - szárnyas fűszerkeverék - 2 evőkanál tejföl - 1 db tojás - só, bors - zsemlemorzsa - 1 db tojás a kenéshez Elkészítés: A csirkemelleket úgy szeleteljük fel, hogy hosszú csíkokat kapjunk. Ebből 2-2 csíkot majd becsomagolok, a többit kockára vágom és a baconnel együtt felaprítom. Kevés olajon megpirítom. Ha kihűlt, sózom, borsozom, hozzáadom a tejfölt, a tojást, és annyi zsemlemorzsát, hogy kenhető állagú legyen. A húscsíkokat szárnyas fűszerrel befűszerezem, és egy teflon serpenyőben kevés olajon megsütöm. A leveles-vajas tésztát kinyújtom, hogy 6 vagy 8 akkora négyzetet kapjak belőle, amekkorába beleférnek a húscsíkok. Elosztom a húspépet annyi felé, ahány batyut készítek, szétterítem a tésztán, mindegyikre teszek egy-egy húscsíkot, a széleit megkenem tojással és ész tojással megkenem és sütőpapíros tepsiben, 200 °C-os sütőben megsütöm. Kockázott bacon csirkemell ozgerinc formaban. A receptet beküldte: Lolita63 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Bodza palacsintatésztában » Zöldséges csirkemell » Baszk csirkemell » Tejszínes csirkemell » Tavaszi párolt csirkemell » Bakonyi csirkemell » Sajtos csirkemell » Borzas csirkemell U1 » Epres csirkemell rolád » Brokkolis csirkemell # » Görögös csirkemell » Csirkemelles saláta » Ananászos csirkemell » Csirkemell sonka másként » Csirkemelles tészta wokban » Cukkini ropogós tésztában
Elkészítése: Készítsük el a tölteléket. Kevés vajon megdinszteljük a karikázott hagymát és a kockázott bacont. Adjuk hozzá a spenót leveleket és fonnyasszuk meg. Fűszerezzük ízlés szerint, majd adjuk hozzá a ricottát is. Néhány perc keverés, és már kész is vagyunk. A csirkemellet félbevágom, sózom, borsozom és a zsebbe helyezem a tölteléket. Hústűvel tűzöm össze, majd az egészet szeletelt baconnel tekerem körbe. Egy kisebb tepsit veszek elő, kicsit megolajozom. Sütőpapírba tekerem a húsokat, majd a tepsibe helyezem. Előmelegített sütőben sütöm 180 fokon kb. Csirkemell tésztában recept. 30 percet, ezután a papírt eltávolítom és még kb. 10 percig sütöm. Köretként édesburgonyát vékonyra szeltem, majd forró olajban ropogóssá sütöttem.
Vannak alapanyagok, amelyek akármilyen egyszerűek is legyenek, összekombinálva olyan mesés ízkavalkádot alkotnak, hogy ünnepi fogásként is megállják a helyüket, pedig tényleg gyerekjáték az elkészítésük. Ilyen ez a fehérboros-tejszínes csirke is, amihez egy kis gomba és bacon is társul, a végeredmény pedig tényleg mennyei. Igazi házias, kényeztető fogás, ami kevés munkával összeállítható, és bár viszonylag sok fehérborral készül, megnyugtathatunk mindenkit, hogy az alkoholtartalma egyrészt elfő, maga a bor pedig nagyon aromássá teszi az ételt, a húst pedig ellenállhatatlanul omlóssá. Kockázott bacon csirkemell de. Fűszerként csak egy kis kakukkfű és petrezselyem kerül a szaftos-szószos csirkés fogásba, illetve némi fokhagyma - ezek a gombával és a csirkével isteni kombinációt alkotnak. A borral és gombával párolt csirkemellet igazán tökéletessé a tejszín teszi, amitől selymes, szószos fogás a végeredmény, amit mindenképpen érdemes olyan körettel tálalni, ami tökéletesen felveszi ennek az ínyenc, de egyszerű húsételnek minden cseppnyi szaftját.
Ízlés szerint párolt rizzsel, bulgurral vagy akár főtt tésztával tálaljuk, a lényeg, hogy olyan köretet készítsünk, ami felveszi a finom szaftot az utolsó cseppig.