Persze egész évben, bármikor készíthetünk zöldség fasírtot és pogácsát, de Peszahkor valahogy élvezetesebb ilyesmit fogyasztani. Ezennel meghívlak titeket, hogy kipróbáljatok három receptet, melyekkel bizonyíthatjátok magatoknak a fenti állítás helyességét: sütőben sült póréhagyma és gomba fasírt, karfiol és brokkoli fasírt, valamint krumlis édesburgonyás pogácsa, vagy "palacsinta? " (levivot). Póréhagyma és gomba fasírt (pogácsa) Hozzávalók (5-6 fasírt): 1 póréhagyma nagy hagyma 1/2 csomag gomba kevés olaj a sütéshez evőkanál maceszliszt 1/4 kiskanál szétzúzott fokhagyma tojás tojás sárgája só fekete bors Elkészítés: 170 fokra melegítjük a sütőt. Karfiol fasírt sütőben használható serpenyő. Sütőpapírral kibéleljük a tepsit. A póréhagymát, a hagymát és a gombát vékony és rövid csíkokra vágjuk. Minden zöldséget külön külön kicsit puhára sütünk. zöldségeket egy szűrőedénybe helyezzük és kinyomkodjuk belőlük a folyadékot, aztán körülbelül 10 percig hagyjuk, hogy tovább csöpögjön a felesleges nedvesség. zöldségekhez adjuk a maceszlisztet, a tojást, tojássárgáját valamint a fűszereket, és az egészet összekeverjük.
keverékből kis köröket helyezünk a tepsire, majd körülbelül 10 percig sütjük, amíg a pogácsák megbarnulnak. Karfiol és brokkoli fasírt (pogácsa) joghurtos mártással Hozzávalók: 2 egész pászka olaj sütéshez 15 karfiol és brokkoli 100 gramm (valamivel kevesebb, mint 1 csésze) maceszliszt joghurt mártáshoz 200 ml joghurt 6-5 bazsalikom evőkanál friss citromlé evőkanál olívaolaj Először elkészítjük a mártást: Felaprítjuk a bazsalikomot, és egységes keverékké dolgozzuk a mártás többi összetevőjével. pászkát durva morzsává törjük. karfiolt és a brokkolit külön külön kicsit puhára sütjük. Egyben sült fasírt karfiol pürével • TV Paprika. Bevonjuk a karfiolt és a brokkolit: a maceszlisztbe mártjuk őket, majd a tojásba, és végül a macesz-morzsába. Körülbelül két percig olajban sütjük, amíg aranyló nem lesz. mártással tálaljuk. Gyömbéres burgonya és édesburgonya fasírt (pogácsa) (6-5 pogácsához): közepes burgonya közepes édes burgonya kb. 1x1 cm-es gyömbér kocka finomra reszelve 1/2 evőkanál maceszliszt kiskanál római kömény kiskanál só kiskanál fekete bors evőkanál olaj a sütéshez Elkészítés Durva reszelővel (mit is csinálhatnánk? )
TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE! Hozzávalók: 1 fej karfiol = kb. 520 g 40 g zeller gumó ízlés szerint sok petrezselyemzöldje 4 db tojássárgája 3 kk kókuszolaj ízlés szerint só ízlés szerint jó nagy csipet őrölt szerecsendió 60 g gluténmentes zabpehelyliszt Elkészítés (20 perc): A karfiolt lereszelem, sózom, hagyom állni amíg levet ereszt. Alaposan kinyomkodom belőle a vizet. Hozzáadok 4 tojássárgáját, őrölt szerecsendiót, zabpehelylisztet, aprított petrezselyem levelet. Sajtreszelőn belereszelem a zellergumót is. Hagyom állni 5 percet, ezután 20 golyót gömbölygetek belőle. Kókuszolajjal kikent kis cserépedényekbe vagy tepsibe teszem, mindegyik tetejére egy icipici kókuszolajat csorgatok. Karfiol fasírt. Előmelegített 190°C-os sütőben 20 percet sütöm. Forrás: Egészségedre! További imádnivaló karfiolos ételek ITT találhatók! Bámulatos receptekre vágysz? Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe! Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe? Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?
Eddig azt hittétek, hogy nem szeretitek a karfiolt, de most bebizonyítjuk, hogy valójában imádjátok! Ugyanis tudósaink kimutatták, hogy ha a karfiolt egészben megsütjük a sütőben és sajtos mártogatósba tunkoljuk, akkor egy isteni kaját kapunk végeredményül. A Street Kitchen stábjában 4-en vagyunk, akik eddig azt hittük, hogy utáljuk és most elhatároztuk, hogy fogunk venni 4 karfiolt és ez lesz a stábebéd egyik nap. Imádnivaló! Kipróbáltam, jóóó lett! 9 Egy lábasban összeforraljuk a vizet, bort, vajat, sót, borsot, babérlevelet és a chilipelyhet. Beletesszük az egész karfiolt és 15 percig főzzük úgy, hogy amennyiben a főzővíz nem lepi el, úgy néha megfordítjuk a karfiolt, hogy egyenletesen átfőjön. A karfiolt kivesszük és áttesszük egy hőálló tálba. Ezután a sütőt a legmagasabb hőmérsékletűre állítjuk (nálunk 230 fok) és kb. 20 perc alatt készre sütjük. Karfiol fasírt sütőben olaj nélkül. Végül kissé meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk aprított petrezselyemmel. A mártogatóshoz egy keverőtálban összetörjük a kecskesajtot, görög joghurtot, citromlevet és az aprított fűszernövényeket.
durvára reszeljük a burgonyát és az édesburgonyát. Egy szűrőedénybe helyezzük a reszeléket és kinyomkodjuk belőle a folyadékot, aztán körülbelül 10 percig hagyjuk, hogy lecsöpögjön a felesleges nedvesség. burgonyához adjuk a gyömbért, maceszlisztet, tojást és fűszereket, majd összekeverjük. tepsiben olajat melegítünk, kis körökként belehelyezzük a keveréket. Tavaszi karfiol fasírt. Mindkét oldalán körülbelül 5 percig sütjük, amíg a pogácsák megbarnulnak. Tipp: Maceszliszt nélkül is el lehet készíteni a pogácsákat. (receptek és fotók: xnet)
Végül a parmezánt is beledolgozzuk.
Elkészítés: Kerek tűzálló tálat kikenünk olajjal, meghintjük zsemlemorzsával és. A darált húst összedolgozzuk a beáztatott, majd kinyomkodott zsemlével és 1 tojás sal, ízlés szerint fűszerezzük, majd az előkészített tálba tesszük. Egy kis mélyedést csinálunk a közepébe, és előmelegített sütőben félig megsütjük. Közben a karfiolt sós vízben megfőzzük, lecsurgatjuk, jó apróra feldaraboljuk, és a félig megsült hús közepén levő mélyedésbe tesszük. Karfiol fasírt sütőben sütve. 2 egész tojás t, olajat, tejföl t és reszelt sajtot jól összekeverünk, kevés pirospaprikát adunk hozzá, és ráöntjük a karfiol tetejére, ezután visszatesszük a sütőbe, és aranysárgára sütjük. Szeletekre vágjuk, burgonyapürével tálaljuk.