A nyertes torták cukrászdánkban is kaphatóak! 2021-ben immár 15. alkalommal kereste a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete az ország tortáját, mellyel hazánkat köszönthetjük augusztus 20-án esedékes születésnapján. Nevezni kizárólag természetes alapanyagokat tartalmazó, magyaros ízvilágú kreációkkal lehetett. Ők nyerték meg 2021-ben az Ország Tortája Versenyt: Magyarország tortája 2021. címet elnyerte: NAPRAFORGÓ Készítő: Fodor Sándor – Habcsók Cukrászda, Budapest Ötletének szárba szökkenésekor a nyári napraforgó mezők inspirálták, mégis egy igazi négy évszakos torta született. Jól esik a nyári melegben, a vilmoskörte üdeségével és a hársmézes friss joghurt savanykásságával, a hűvösebb napokon pedig, amikor melegebb ízekre vágyunk, a pirított napraforgó telt ízével és karamellizált csokoládéval kényeztet. Csokoládés, ropogós talpon, búzaliszt mentes, pirított napraforgó őrleménnyel készült felverten helyezkednek el a különböző textúrájú rétegek. A napraforgó, a csokoládé, a körte és a méz "szeretik egymást", körbeérnek az ízek, melyeket a vilmoskörte pálinka még inkább kiemel.
Kihirdették az augusztus 20-i nemzeti ünnep és Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntése alkalmából idén 15. alkalommal megrendezésre kerülő Magyarország tortája verseny győzteseit. A hagyományokhoz méltóan augusztus 20-tól lehet majd megkóstolni a díjazott tortákat a Várkert Bazárban lévő magyar ízek utcáján, illetve országszerte számos más cukrászdában lesz elérhető. Az ország tortája címet elnyerte: Napraforgó (készítő: Fodor Sándor, Habcsók cukrászda, Budapest). Bár a készítőt, Fodor Sándort a Napraforgó ötletének szárba szökkenésekor a nyári napraforgó mezők inspirálták, mégis egy igazi négy évszakos torta született. Jólesik a nyári melegben a vilmoskörte üdeségével és a hársmézes friss joghurt savanykásságával, míg a hűvösebb napokon – amikor melegebb ízekre vágyunk – a pirított napraforgó telt ízével és karamellizált csokoládéval kényeztet. Csokoládés ropogós talpon, búzalisztmentes, pirítottnapraforgó-őrleménnyel készült felverten helyezkednek el a különböző textúrájú rétegek.
Magyarország Cukormentes Tortája 2021-ben a Beszterce Rózsája lett, melyet a tápiószecsői Hisztéria Cukrászda cukrászmestere, Füredi Krisztián álmodott meg. A hozzáadott cukor nélküli tortában a sárgabaracké a főszerep, mely több rétegben és formában is megjelenik, még a piskótában is, barackmagliszt formájában. A nálunk kapható szeletek garantáltan gluténmentes üzemben készülnek, a piskóta mandulaliszt és barackmagliszt keverékéből készül. Az édesítéshez xilitet és eritritet használunk, az ét- és fehércsoki rétegek maltitollal édesítettek. Az idei országtorta cukormentes és gluténmentes. Allergének: tejfehérje, laktóz, diófélék, tojás.