Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell! Magas, állandó minőségű, Sous-Vide, fagyasztott, Sertés Tarja, melyet a fagyasztás miatt hosszú ideig használhat fel. Kiszerelése miatt könnyen kezelhető, adagosával csomagolt és fagyasztott így nem kell nagy mennyiséget elővenni. Nem igényel, előkészítést, fűszerezést és munkaerőt. MyBidfood.hu | élelmiszer-nagykereskedelem online. Így munkaerőt és időt spórol vele. A' la carte Éttermeknek, Bisztróknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.
Helyezze a vákuumcsomagolt lábakat 80°C-os sous vide kádba 8-12 órára. Mivel a csomagban lévő folyadék halmazállapot-változáson megy keresztül, a tasak felfúvódhat és lebeghet a víz felszínén. Annak elkerülése érdekében, hogy a hús egyes részei különböző mértékben süljenek meg, a tasakokat a víz alatt kell tartani, ezért rögzítse őket dróttal vagy valamilyen más módon. (Sütés után a lábakat sokkolhatja, fagyaszthatja, vagy hűtőszekrényben tarthatja 4°C alatt. 3-4 héten keresztül Távolítsa el a vákuumcsomagolást és a benne található folyadékot öntse egy edénybe. Az edényt tegye be egy napra a hűtőszekrénybe, fölözze le a zsírt és tegye el a folyadékot későbbi használatra. Törölje a hús felszínét szárazra egy papírtörlővel. Amerikai típusú vagdalt előállításakor vágja fel a húst apró darabokra és tálalja a kedvenc barbecue szósszal. Sertéshúsból készült ételeink: Grillezettt sertés tarja. Mexikói típusú vagdalt esetében a felvágás előtt szárítsa ki a húst forrasztólámpával vagy egy serpenyőben éppen füstölő növényi olajjal. Sertésborda Barbecue ízesítő szósz A bordát vágja fel akkora adagokra, amelyek beleférnek a vákuumcsomagolásba (3-4 borda csomagonként.
Kérjük, hogy a termékek átvételekor minden esetben olvassa el a terméken található címkét és ne kizárólag azon információkra hagyatkozzon, amelyek a weboldalon találhatóak. A Szega Camembert Kft. mindent megtesz annak érdekében, hogy a termékinformációk minden igényt kielégítően pontosak legyenek, azonban az élelmiszer termékekkel kapcsolatos információk folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek és allergén összetevők is. Ha bármilyen kérdése van, vagy a termékekkel kapcsolatban tájékoztatást szeretne kapni, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot a vevőszolgálattal, vagy a termék gyártójával. Jakabkagylós szélesmetélt - Lepcsánkparty. Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, a Szega Camembert Kft. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.
Kellemesen fűszerezett, enyhén fokhagymás tarjaszeletek. A tarja legtökéletesebb elkészítési módja ez. Belül még kissé rózsaszín, de a zsíros-inas részek is teljesen megpuhulnak, a hús szaftos, zamatos marad. Tápérték 100g Energia-tartalom KJ: 782 Energia-tartalom kcal: 186 Zsír (g): 7. 14 Telített zsírsavak (g): 2. 47 Mono-telítetlen zsírsavak (g): Többszörösen telítetlen zsírsavak (g): Szénhidrát (g): 0 Fehérje (g): 19. 5 Cukor (g): 0 Só (g): 2. 3 Rost (g): Allergének A termék allergént nem tartalmaz! Allergének- Nyomokban tartalmazhat A termék allergént nem tartalmaz! Összetevők Sertéstarja, só, fokhagyma, bors, köménymag, babérlevél Származási ország/eredet helye Magyarország Cikkszám: 130049 Elkészítéskor csak süssünk kérget a hússzeletekre serpenyőben, ízlés szerint tovább fűszerezhetjük. Ha egyszerre nagyobb mennyiséget kell készíteni, sütőben is süthető, 250 fokon 3-5 percig. Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!
Fokhagymából érdemes sokat tenni minden kagyló, rák és tintahal mellé, mert nagyon finom ízt ad. A kagylók sütése viszonylag magas hőfokon történik, kb. két percig az egyik és ugyanannyi ideig a másik oldalukon. Ha túl sokáig sütjük a kagylókat, megkeményednek - erre vigyázni kell. A sütéshez használt ízes olivaolajat szintén a tésztára öntöttem, összekevertem vele és ráraktam a kagylókat. Mellé citromot is tálaltam. Kb. 10 perc alatt el is készült a fincsi mediterrán ebéd.