Néhány hete debütált a Netflixen az azóta is nagy népszerűségnek örvendő A másik út (Unorthodox) című minisorozat, melynek alapjául Deborah Feldman memoárja szolgál. A könyvet április 28-ától magyarul is olvashatjuk a Libri Kiadó jóvoltából. Tartsatok bloggereinkkel a turnén, és nyerjetek egy példányt a kötetből! Miért választottam ezt a könyvet? Őszintén szólva szinte semmit nem tudtam a zsidó vallás szélsőséges képviselőiről, arról, hogyan élnek, milyen szabályok között, és hogyan bánnak a nőkkel, gyerekekkel. De mivel érdekelnek a nő- és gyerekjogok, ezért úgy gondoltam, épp itt az ideje, hogy ezt a részét is megismerjem a világnak. Könyv: Unortodox - A másik út (Deborah Feldman). Főképp, hogy ez nem egy kitalált történet, hanem egy létező ember életét követhetjük végig az oldalakon. Az első gondolatok Őszintén szólva a fülszöveg és a prológus olvasása közben teljesen más történetre számítottam. Azt gondoltam, hogy a könyv arról fog szólni, hogy egy haszid zsidó közösségből hogyan szökik meg egy házasságba kényszerített nő, és hogyan boldogul a számára ismeretlen szabad világban, valamint hogyan bujkál a férje és a közössége elől, akik keresik.
Szépen, fokozatosan alakul az önismerete és önképe, eléri, hogy egy közeli főiskolán irodalmat tanulhasson. Könyvmolyként természetesen nagyon megérintett, hogy kamaszként könyvtárakba, könyvesboltokba szökdösött olvasnivalóért, mert lányként tilos volt olvasnia, ráadásul angol nyelvű könyveket, mert csak így tudta megismerni a kinti világot. Ezért is kezd irodalmat tanulni – bár a családja azt hiszi, pénzügyekre iratkozott be, hogy több pénzük legyen később – majd írni. Hihetetlen, milyen összeszedetten, higgadtan meg tudta mutatni az utat, hogyan lett egy elnyomott, naiv kislányból egy fiát is megmenteni képes erős nő. És közben mer kérdezni és válaszokat keresni. Ezeket a kérdéseket persze én is feltettem magamban, a súlyos téma ellenére szinte letehetetlen a könyv, aminek a lapjain már-már A szolgálólány meséje elevenedik meg. A legfontosabb kérdés persze, hogy miért élnek így a szatmári zsidók? A válasz egyébként könnyű: a félelem miatt. A holokauszt okozta trauma folytán a túlélők egy csoportja nem akarta újra birtokba venni régi életét és átkelve az óceánon összetömörült.
Más rabbik is gyakran jártak el hasonlóan, ekként is igyekezve megőrizni a holokausztban elpusztult híveik emlékét. " KÖVETÉSI TÁVOLSÁG Csehy Zoltán A legkitartóbb című recenziója Cselényi László Akadályok földje című kötetéről szól. "Cselényi László érett költészete "monomániás" unikum, több szempontból sem hagyományos líra. Olykor magát a verset sem hozza létre, hanem partitúrát kínál, mely az olvasási irányok felszabadítása, a befogadott idegen hangok sokfélesége miatt különféleképpen szólaltatható meg. Aleatória, John Cage-féle chance music, posztszerializmus: hogy értelmezzük a szokatlan poétikai helyzetet, ilyen és hasonló zenei mankókat érdemes használni. Ez a zenei fogantatású regiszter a programozott véletlen költészete lesz, a tömbökké tagolt, számozott, mozgó szövegegységeké. Cselényi számára az irodalmi hagyomány az azt újraaktiváló tudatban a híres mallarmé-i kockadobás "szabályai" szerint működik, és az egyetlen könyvvé írandó, szerkesztendő, önazonosságát minduntalan megkérdőjelező szövegben lényegíti jelenné és jelenlétté magát. "
A szakács képzésről Helyszín: Siófoki SZC Hikman Béla Szakképző Iskola Belépési feltétel: 8 általános Képzési idő: 3 év A szakma azonosító száma: 4 1013 23 05 A szakács legfontosabb feladata a korszerű vendéglátás követelményeinek megfelelő feladatok ellátása: a vendégek elvárásainak megfelelő ételválaszték kialakítása és elkészítése, valamint az elkészített ételek megfelelő minőségi színvonalon történő tálalása a vendégek számára éttermekben és egyéb helyszíneken lévő vendéglátó ipari egységekben, háztartásokban. A szakács szakképesítéssel betölthető munkakörök: – Diétás szakács – Étkezdei szakács – Grill szakács – Gyermekélelmezési szakács – Hajószakács – Hidegkonyhai szakács – Közétkeztetési szakács – Melegkonyhai szakács – Pizzakészítő szakács – Segédszakács Gyakran Ismételt Kérdések A felnőttoktatás ingyenes? Másodszakma esetén igen, ingyenes. Finoman és egészségesen főz – a diétás szakács - MOT - Magyar Oktatási Tájékoztató: Képzések, iskolák, szakmák. A gyakorlati képzés hol folyik? Tanulószerződéssel gazdálkodó szervezeteknél. Hány éves korig lehet jelentkezni nappali képzésekre? A képzésnek be kell fejeződnie 25 éves korig.
OKJ 35 811 03 Mit csinál munkaidejében, aki a diétás szakács képzés után a fenti munkakörök egyikében helyezkedik el? A diétás szakács a közétkeztetés területén, ideértve a fekvőbeteg ellátást biztosító egészségügyi a nevelési-oktatási, a szociális alapszolgáltatásokat és szakosított ellátást végző, illetve gyermekjóléti alap és szakellátást biztosító intézményeket, a turizmus és a vendéglátás (gyógyszállók, wellness és fitnesz szolgáltatások), valamint a speciális igényű táplálás területén (pl. sporttáplálkozás) a dietetikus által összeállított étrendet készíti el. Diets szakács képzés. Elkészíti és tálalja az egészséges táplálkozás és a diétás előírások ismeretében minden fogyasztó, ellátott és szolgáltatást igénybe vevő egészségi állapotának megfelelő ételeket. Alkalmazza a különböző korcsoportok energia- és tápanyagszükségletére, valamint az ételkészítés során felhasznált alapanyagok tápanyagértékére valamint diétába illeszthetőségére vonatkozó ismereteit az egészségmegőrző életmód és a diétát igénylő állapotok ismeretében.
Ami a munkaidőt és a keresetet illeti, itt is ugyanaz mondható el, mint a szakács szakmáról általában. Azaz legalább nyolc órát kell dolgozni, helye válogatja, hogy milyen beosztásban tesszük majd mindezt. A bér pedig 110 000 forintnál kezdődik, és nagyjából 150 000-nél végződik. T. G.