Étterem adatbázis - - Biztosan végrehajtod a műveletet?
Update | Időközben jelentkezett az étterem ügyvédje, aki megerősítette a fentieket: társaságuk nem forgalmaz ilyen típusú tányért és az ügy egyébként is minden alapot nélkülöz. Ha tetszett a cikk, csatlakozz te is az támogató közösséghez!
"Amikor megkérdezte a pincér, hogy négy vagy nyolc szeletre vágják a pizzámat, azt mondtam; Négy. Nem hiszem, hogy meg tudnék enni nyolcat. " - Yogi Berra
Úgy emlékszem, hogy először egy hazai görög étteremben ettünk tzatzikit. Már ott és akkor szerelembe estünk vele, krémes volt és elképesztően selymes, nagyon enyhén, de kellemesen savanykás, azonban akkor még nem firtattuk, hogy miből is állt. Időközben persze azt is megtudtuk, hogy ez a finomság görög joghurttal készül és valljuk be érezhető a különbség, ha mással (tejföl, joghurt, ezek keveréke) tudjuk csak helyettesíteni. Aztán néhány éve volt szerencsénk Rodoszon nyaralni, ami varázslatos adottságaival, a lakóival és persze a mesés konyhájával is elvarázsolt bennünket. Hamar rá is találtunk a városka egyik apró éttermére, ami törzshelyünkké is vált arra az egy hétre. A második napon már meg sem lepődött a pincérünk, hogy a gyroshoz és görög salátához egy egész tál tzatzikit kértünk és mellé két kanalat:-) Nem is oly régen, a görög este örömfőzésre bevásárolva fedeztük fel, hogy már itthon is egészen sok helyen elérhető az eredeti (és valóban olyan ízű) görög joghurt. Vicces, hogy éppen ezidőben fedeztük fel, hogy a sima hazai joghurtból is könnyedén elő lehet állítani, igaz kevésbé zsíros és ici-picit savanyúbb, de a kész tzatzikiben már megszólalásig hasonlít az eredetihez, valamint fagylaltban is remek.
Ha azt mondjuk, hogy görög joghurt nem is létezik, az igaz is, meg nem is. Görögországban is esznek joghurtot, krémeset, sűrűt, de nem létezik olyan, hogy görög joghurt. Egy ügyes marketinges fogásnak köszönhető, hogy elterjedt a világban a lecsepegtetett, krémes tejtermék neve. Valahol a tejföl és a joghurt között található ez az állag és íz, ahogy egyébként a creme fraiche is, a franciák "majdnem tejföle", a tejfölnél kissé savanykásabb, a joghurtnál zsírosabb tejterméke. De talán mindegy is az elnevezés: ettől még remek alapanyag, ami különösen nyári sütés nélküli desszertekhez, pohárkrémekhez jóval kalóriaszegényebb hozzávalóként használható, mint például a mascarpone vagy más krémsajt. Mivel most éppen trendi alapanyag, ezért elég drágán találunk csak finom "görög joghurtot", de a sűrű, krémes tejterméket egyszerűen elkészíthetjük otthon is. Ehhez csak sima joghurtra, egy tiszta konyharuhára és egy szűrőre lesz szükség, ha még krémesebb állagot szeretnénk, akkor egy kis tejszín sem árt.
Görög joghurtos torta Félreértés ne essék, nem a torta görög, hanem a joghurt. Könnyed, frissítő és nem túl édes desszert, melyet nagyon hamar el lehet készíteni, még csak tésztaalapot sem kell hozzá gyártani. Zselatinmentes, a habbá vert tojásfehérje végzi a dolgát. Görög joghurtos torta Félreértés ne essék, nem a torta görög, hanem a joghurt. Zselatinmentes, a habbá vert tojásfehérje végzi a dolgát.
Nincs is jobb, mint egy szép nyári este kiülni a kertbe vagy az erkélyre, finom ételeket falatozni, és hozzá hűsítő bort inni. Akár kettesben, akár társasággal vagytok, ezek a fűszeres görög húsgolyók biztos, hogy feldobják a hangulatot. Tálalj hozzá pikáns, csípős mártogatóst! Görög húsgombócok joghurtos mártogatóssal receptje Hozzávalók A húsgombócokhoz 50 dkg darált hús (sertés, marha vagy vegyesen) 4 evőkanál zsemlemorzsa 2 gerezd fokhagyma 2 teáskanál citromlé 1 lilahagyma 1 tojás 1 csokor petrezselyem 1 csokor menta só bors olaj a sütéshez A joghurtos mártogatóshoz 1 kis pohár natúr joghurt 1 kis pohár tejföl 1 csokor metélőhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál olívaolaj 0. 5 csokor petrezselyem 1 késhegynyi chili só frissen őrölt tarka bors Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Először a mártogatóst készítsd el. Egy tálba öntsd bele a joghurtot és a tejfölt, kanalazd hozzá a citromlevet és az olajat, és keverd össze. Sózd, borsozd, szórd meg a felaprított zöldfűszerekkel, nyomd bele a fokhagymát, és ízesítsd leheletnyi chilivel.
:) 2012-04-09 07:43:56 Inkább nem javasolnám! A Spar-ban lehet kapni, 400 grammos, így néz ki: 1 2 3 4 › Címlapról ajánljuk Húsvét Így úszhatod meg a húsvétot pazarlás nélkül Egy kis odafigyeléssel megúszhatjuk, hogy a húsvétkor felgyülemlett finomságok akár csak kis része is a kukában végezze a négynapos ünnep után. A Nébih maradékmentő programjának segítségével tudatosan figyelhetünk arra, hogy ne keletkezzen felesleges élelmiszerhulladék. Nosalty