Viszont, aki gluténmentesből szokta, az már jól tudja, hogy ez nem fog működni. A gluténmentes kenyérfél ugyanis szeret fél pillanat alatt rommá ázni, és szinte elegyedni a vízben. Nem lehet csak úgy kinyomkodni, az túl egyszerű lenne. Én ezt úgy szoktam megoldani, hogy fogom a kenyeret majd az aprítóba dobom egy kis vízzel vagy tejjel nyakon öntve. Nem sokkal, hiszen ezt már nem fogom kinyomkodni. Stefánia vagdalt - Stefánia szelet, egyben sült fasírozott - Háztartás Ma. De ha már úgy is aprítok, akkor beleszórom az ö sszes többi hozzávalót is a kenyérrel együtt, a hús kivételével. Jól összemixelem, a végén pedig hozzákeverem a húst, de azt már kézzel elegyítem (ha belefér, az aprító táljában, ha nem, akkor egy másikban. ) Leginkább azért kézzel fejezem be – hú, ez kicsit felnőttfilmesen hangzott most, én is érzem – mert ennyi cucc nem férne úgysem bele az aprítóba. Azok, akik búzás kenyérrel készítik, szintén leegyszerűsíthetik a folyamatos az aprítóval, az vagy bánjanak úgy vele, mint a gluténos kenyérrel – lásd egy bekezdéssel feljebb – vagy a kenyéren és húson kívüli hozzávalókat aprítsák össze benne.
Ja, és persze a klasszikus út is ott van, azaz a hagymát szépen vagdossák össze nagyon picire, vagy reszeljék le, a fokhagymát nyomják/reszeljék le, aztán minden más hozzávalóvalót is keverjék össze ezzel. Sőt, egy időben a klasszikus verzióhoz én kissé elő is pároltam is olajon az apróra vágott hagymát. Ez is egy lehetőség. A só és a fűszerek mennyisége ízlés szerinti, de hogy némi kiindulási pont legyen, én kb. 2 kiskanál sót adok hozzá, a borsból felet, a paprikából, köményből és a majorannából pedig 1-1 kiskanállal. De persze szórhatunk bele chilit is, ha csípősen ennénk, vagy fasírt fűszer keveréket is akár (a Lucullus például gluténmentes). Akárhogy is, az összemixelt fasírtot kezdjük el belenyomkodni egy hosszúkás (vagy éppen konkrétan őzgerinc) formába, amit előtte szép, nagy sütőpapírral kibéleltünk. Hagyjunk rá bőven papírt, mert a végén rá fogjuk hajtogatni. Tehát beletesszük a húsnak kb. Eredeti stefania vagdalt . a felét, jusson mindenhova, az aljára, oldalára egyaránt. Aztán pakoljuk bele a hámozott tojásokat, és a maradék hússal jól takarjuk be.
A zsemlét kevés vízben beáztatjuk. A fokhagymát éa vöröshagymát megpucoljuk. A húst húsdarálón a fokhagymával együtt ledaráljuk, a vöröshagymát lereszeljük. Egy nagy tálban a darált húst villával morzsoljuk szét, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlét, a hagymákat és a tojást. A masszát alaposan összedolgozzuk. Sózzuk, borsozzuk, piros paprikával ízesítsük. Szükség esetén, ha száraz a massza, kevés zsírral keverjük ki. Vegyünk egy őzgerinformát és zsírozzuk ki. Zsemlemorszával szórjuk meg. A masszát félig tesszük a formába, majd a főtt tojásokat sorba, végül a maradék masszát is rátesszük. A sütő középső rácsán 45-50 perc alatt megsütjük aranybarnára. Stefánia vagdalt - Recept - Otthon ízei. Érdemes egy nagyobb tepsibe is beletenni az őzgerincformát, mert gyakran kifut a massza leve és odaég a sütőnkbe.
Hozzávalók: • 1 kg sertéscomb • 8 gerezd fokhagyma • 1 fej vöröshagyma (nagyobb) • 3 db zsömle, vagy 3 szelet kenyér • 1 db tojás • só • bors • pirospaprika • 6 db tojás • zsemlemorzsa • 1 db tojás sárga a kenéshez • 20 dkg zsír a sütéshez Elkészítés: 1. A tojásokat keményre főzzük. A húst a fokhagymával, vöröshagymával együtt ledaráljuk. Hozzáadjuk a beáztatott és jól kinyomkodott zsömléket, vagy kenyeret, a tojást, a sót, a borsot, a pirospaprikát és jól összedolgozzuk. 2. Egy nagyobb tálcát megszórunk morzsával, ráterítjük a húsmasszát, egyenletesen elterítjük, közepébe rakjuk a főtt tojásokat. A főtt tojások végeit levágjuk, így nem csúsznak el egymástól. 3. A húsmasszát feltekerjük, végeit benyomkodom. A zsírt tepsibe tesszük, felolvasszuk, majd rátesszük a húst. A vagdaltat lekenjük egy tojássárgával. 4. Közepes hőmérsékleten kb egy órán át sütjük, időnként meglocsolgatva a zsírjával. Tojásos fasírt – Smuczer Hanna. Kihűlve szeketeljük, krumplipürével, savanyúságggal tálaljuk. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Egyéb ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A tojásokból négyet megfőzöl (ez lesz a töltelék), kettőt a fasírtba keversz (ez utóbbi nélkül a hús szétesne sütés közben, ne spórold ki belőle). Stefánia vagdalt összeállítása Egy tálba teszed a hozzávalókat: a darált húst, az áztatott zsemléket, a párolt hagymát és fokhagymát, 2 db nyers tojást, a piros paprikát és borsot. Egy villával, majd a kezeddel összedolgozod. Közben megsózod ízlésed szerinti mennyiséggel (1 lapos kiskanálnyi szinte biztos, hogy kell bele). Ha nagyon lágynak találod, tehetsz bele annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható legyen. Fasírozott hozzávalók A sütőt 160 fokon előmelegíted. Hosszúkásra formázod és zsemlemorzsával megszórt sütőlapra vagy tepsi be helyezed. Kicsit szétlapítod, a főtt tojásokat a közepébe teszed, majd a két szélét a tojásokra hajtod úgy, hogy középen összeérjen. Fontos, hogy a tojásokat mindenhol befedje a darált hús keverék. Fasírozott összeállítása-1 Fasírozott összeállítása 2 Stefánia fasírt sütése sütőben A maradék zsírt felforrósítod, a húsra öntözgeted úgy, hogy lehetőleg mindenhol érje a felületét.
Ez sok esetben gazdasgossági kérds is, hiszen pl. 4 db fasírozottat vagy 6 db húsgombócot nagyon gazdaságtalan lenne süőben sütni. Stefánia vagdalt tálalása Tálalhatod tálra vagy tányérokra. Köretként leginkább krumplipüré vagy petrezselymes krumpli illik hozzá, amit zöldségekkel is kiegészíthetsz. Stefánia vagdalt tálalva Képek: saját készítésű étel saját felvételei.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Atilla és ügyvezető igazgatója, Gulyás Richárd fogadta őket. Operett színház online store. Az István, a király musicalünk megtekintése előtt és a frissítő falatok után a gyerekek és kísérőik izgalmas kulisszajáráson vettek részt, a színház épületének titkaiba Bori Tamás, játékmester avatta be őket. Ezúton is szeretettel gratulálunk pályázatunk nyerteseinek, minden résztvevőnek köszönjük a csodás pályaművet, a pedagógusoknak pedig a közreműködést és támogató hozzáállást! Szeretettel várunk Mindenkit a jövőben is a Budapesti Operettszínház előadásain! Tekintse meg az eseményen készült fotókat:
Ami egyáltalán nem szép, az egy újabb "technikai bravúr", a szerelmi duettben a mozgószínpad körének felemelése. Nehéz elvonatkoztatni a fémlábak ronda látványától a gyönyörű bálteremben. A rendező összességében egy harmonikus, magas színvonalú előadást készített, melynek megvolt a darabon túlmutató értékes üzenete, de nem láttunk semmi eget rengetőt, amit itthon eddig ne láttunk volna. Operett színház online. A szereposztás ígéretes volt mindhárom felállásban, ismerve a művészek kvalitásait. Az október 23-i előadáson Szu-Csong herceget Homonnay Zsolt alakította. Pályája során a bonviván karaktert unalomig játszhatta már, minden csínját-bínját ismeri a szerepkörnek. A szerelmes herceget az operetthez illő pátosszal alakítja, nem kevésbé, nem jobban, mint a műfaj megköveteli. Azért eltart egy ideig, amíg elvonatkoztatunk a sminkjétől és a frizurájától, de játéka és hangja végül segít túllépni a rasszváltó beavatkozás mellékhatásain. A szerep énekszólama nagyon nehéz, de egy zenei finomságokra érzékeny művész számára jutalomjáték.
A... Hódító útjára indul a Jekyll és Hyde musical! A Budapesti Operettszínház főbejárata előtt már órákkal az esemény kezdete előtt kígyóztak a sorok. Izgatott, kíváncsi nézők, a műfaj rajongói - szám szerint 400... Szerelmek és intrikák szövevényes, buja sorozata – ősbemutató a Kálmán Imre Teátrumban "Leginkább művészeink, általuk színházunk, a Budapesti Operettszínház sokszínűségét lesz hivatott megmutatni ez az előadás. " Ezekkel a szavakkal vezette fel a Veszedelmes viszonyok című zenedráma... "Ave Maria" Adventi Gála és áldás a Budapesti Operettszínházban "Egy nehéz, megpróbáltatásokkal teli év végéhez közeledünk. Örömteli visszatekintés a IV. Veszprémi Rátonyi Róbert Operettfesztivál élményáradatára! | Veszprémi Petőfi Színház. Egyre kevesebb a fény, és egyre több a sötétség, amely körülvesz bennünket. Vigasztaló azonban az evangéliumi kinyilatkoztatás... "Mosolygó nézés és jól nevelt arc" "Nagyon ritkán találkozom olyan operett társulattal, ahol ilyen kollektív szenvedély érezhető a művészeti ág iránt. Mindegy, hogy színpadmester, zenekari tag vagy kórustag, mindenkinél érezhető... Egy Fellini-történet, formabontó rendezésben – Az Operettszínház már az újranyitásra készül!