1971-ben Dörgő, a jellegzetes fizimiskájú vadászbábu volt a budapesti Vadászati Világkiállítás kabalája.
Megemlítendő, hogy mindemellett a magyar emberek nagyjából 40 százaléka kifejezetten kedveli a különféle vadhúsokat. A vadhúsok kiváló, komplett fehérjeforrások, megvan bennük az összes esszenciális aminosav. 100 gramm vadhús (fajtájától függetlenül) több mint 20 gramm fehérjét tartalmaz. „EGY A TERMÉSZETTEL” Vadászati és Természeti Világkiállítás - HUNGEXPO. Energiatartalmuk alacsonyként jellemezhető, mert 100 grammban, átlagosan 110–120 kcal energiát nyújtanak, ez a szám pedig jelentősen kevesebb az egyéb húsféleségekhez képest. Zsírtartalmuk alapján ugyancsak előnyösek, mivel kimondottan zsírszegénynek jellemezhetők. A világkiállítás szervezői számos programot – köztük több szakmai konferenciát – szerveztek a téma népszerűsítése érdekében. Mindenki számára elérhető például az a tízrészes videósorozat, amely kezdeményezést a közismert séf, Kovács Lázár is felkarolt és YouTube-csatornáján népszerűsít. A gasztronómiai témák mellett a HUNGEXPÓN tematikus, önálló kiállításként is értelmezhető pavilonok várják majd a szakmai és civil érdeklődőket. A Magyarország gazdag kulturális értékeit bemutató tárlat a Kárpát-medence ezeréves történelmén kalauzolja végig a látogatókat hazánk ikonikus vadászainak segítségével.
Fűszeres marhalapocka meggyszósszal és főtt krumplival A húst besózzuk, kevés zsiradékon minden oldalát kissé elősütjük. Kivesszük az edényből, félretesszük. A visszamaradt olajban karamellizáljuk a cukrot. Amikor már szép, aranysárga színű, hozzáadjuk a paradicsompürét, azzal is pirítjuk egy kicsit. Belerakjuk a nagyobb darabokra vágott zöldségeket, visszatesszük a húst, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, azután babérlevéllel, szegfűszeggel, fahéjjal, korianderrel és szerecsendióval fűszerezve addig pároljuk fedő alatt, amíg a hús teljesen megpuhul. Ha kész, kivesszük a lábasból, a fűszeres főzőlevet pedig leszűrjük. Beletesszük a meggyet, hozzáöntjük a vörösbort, szükség szerint utánízesítjük, majd felforraljuk. A lisztet simára keverjük egy kevés vízzel. Töltött gombafejek krumplival és koktélparadicsommal Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Öntünk hozzá egy keveset a vörösboros léből, azzal is jól elkeverjük, azután besűrítjük vele a szószt. A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk, sós vízben megfőzzük. Forrón tálaljuk a felszeletelt hús és a meggyszósz mellé.
Gyerekkoromban nem igazán szerettem a meggy mártást, igazából csak a menzán kóstoltam, otthon sem Anyu, sem a Nagymamás nem főzte ezt az ételt. Az én gyerekeim nagyon szeretik, ennek ellenére ritkán főzöm én is. Vagyis eddig ritkán főztem, mert mostanában meggy őrület van nálunk, és ennek okán többször asztalra kerül a meggyszósz is. Egy szép nagy darab marhacombból nem túl sok zöldséggel és lestyánnal erőlevest főztem. A levest a keleti húsleves mintájára csak a hússal, tészta nélkül tálaltam. Valamikor réges-régen ez volt az a leves, ami bevezetett az arab konyha világába. Akkor furcsálltam mind a színe, mind a zöldség és tészta nélküli voltát, de hamar és nagyon megszerettem. A hús egy kis részét szeleteltem bele a levesbe, a többit édes, fahéjas szegfűszeges meggyszósszal és libazsíros félig tört krumplival ettük. Kicsi fiam minden alkalommal, amikor meggyszószt ebédel, megkérdezi, hogy biztosan így terveztem, a levesbe akartam tenni a husit és a krumplit?
Az esetek nagy részében főzeléket adok neki: spenót, sóska heti egyszer (csirkemájjal vagy míg ehette tojássárgájával); finomfőzelék, tökfőzelék főző és sütőtökből is; meggyszósz; almaszósz; krumplifőzelék; kelkáposzta főzelék; borsót csak módjával, mert még mindig fáj tőle a hasa, általában krumplival és répával keverve; ugyanígy a brokkolit és karfiolt is. Természetesen hússal dúsítom. Krémleveseket krumplival és hússal. Vagy nagyon szereti a krémleveseket rizzsel és hússal (ez egy véletlen folytán keletkezett, de azóta favorit). Szereti a babgulyásszerű ételeket zöldbabbal és szárazbabbal is. (Én nem főzök rántással. ) Kedvencei közé tartoznak a levesekben főtt zöldségek kevés lével, tésztával és hússal. Készítek szaftos húsokat, tokányféléket rizzsel, tarhonyával, tésztával, galuskával. Míg ehetett tejtermékeket nagy kedvence volt a savanyú káposzta párolva hússal, medvesajttal és joghurttal. Most nagy kedvence a krumplis tarhonya. Én általában úgy csinálom, hogy kigondolom, mit akarok főzni magunknak, átgondolom, hogy eheti-e a gyerek (mert szerintem egy 1 éves gyomra még nem mini felnőtt gyomor, de ez csak az én véleményem), és vagy veszek ki belőle neki, mielőtt olyat teszek bele, amit nem ehet, vagy főzök neki mást.