Aki nem veti meg az ízes, laktató finomságokat, és még jó ideig nem tervezi, hogy komoly diétába kezd, az ne hagyja ki a sörben sült csülök receptjét. Az egész család imádni fogja! Hozzávalók 2 db szép csülök 1 nagy fej hagyma 10 cikk fokhagyma 1 mokkáskanálnyi reszelt gyömbér 1 üveg sör só, bors kevés sertészsír Elkészítés A csülköket mossuk meg, csöpögtessük le, majd kenjük be alaposan az olajban elkevert fűszerekkel: a reszelt gyömbérrel, a hagymával, fokhagymával (ezeket is lereszelhetjük akár), a sóval és a borssal. Célszerű a húst egy nappal az elkészítése előtt befűszerezni, mert így sokkal jobban beszívja az aromákat! Kalácsban sült fűszeres füstölt csülök tejszínes tormakrémmel - Lázár Chef. Zsírozzunk ki egy lefedhető tepsit vagy jénai edényt, fektessük bele a húsokat, majd öntsük fel a sörrel, ami porhanyóssá, mégis ropogóssá teszi a csülköt. Fedjük be, és mehet is a sütőbe, 180 fokon! Néhány perc után vegyük lejjebb a sütő hőfokát, és kb. egy óra alatt fedő alatt pároljuk. Közben természetesen ellenőrizzük, hogy van-e alatta elegendő lé, ha nincs, pótoljuk vízzel.
A lencse előző napi beáztatásra (legalább 4-6 óra áztatásra) azért van szükség, hogy a száraz lencse a víz felvételével megduzzadjon, kissé megpuhuljon. Így főzésekor a lencse könnyebben megpuhul és sokkal rövidebb idő alatt elkészíthető a főzelék. Ha valamilyen füstölt húst főztünk (füstölt sonka, füstölt csülök, füstölt tarja), akkor a főzés után a főzőlevet ne öntsük ki, hanem tegyük félre! Ezt a füstölt levet használjuk a lencsefőzelék elkészítéséhez, amitől jellegzetes, kellemes füstös ízt fog kapni. Természetesen, ha füstölt lét használunk, akkor vegyük figyelembe az esetleges sótartalmát. Füstölt lé helyett esetleg 2-3 db kisebb füstölt szalonnabőrt is hozzáfőzhetünk a lencséhez, amit a tálalás előtt eltávolítunk. Pácolt csülök, kemencében sütve | Bodnár Krisztina receptje - Cookpad receptek. A füstölt szalonnabőrtől is jellegzetes füstös ízt fog kapni. Az ecet helyett vagy mellett használhatunk frissen facsart citromlevet is. Akik szeretik a tormát azok akár azzal is ízesíthetik.
Íme, néhány olyan praktika, amelyek elengedhetetlenek a jó eredmény elérése érdekében: Az élesztő felfuttatásához ne használjunk sót, azt inkább az átszitált liszthez adjuk. A lisztet minden esetben szitáljuk át és langyosítsuk meg, hogy legalább szobahőmérsékletű legyen. A csillogó külső fény eléréséhez sütés előtt tejszínnel elkevert tojássárgájával kenjük be a kalácsot. A sütő előmelegítésekor a sütő legalsó szintjére rakjunk hőálló edényben körülbelül 2 dl vizet a párásításhoz, ezáltal sokkal lágyabb szerkezetű lesz a kalácsunk. A sütőt mindig melegítsük elő 200 o C-ra. Egészben sült csülök (1kg-os) – Kispipa Halászcsárda. A kalács sütésekor a tepsit mindig a sütő alsó szintjére helyezzük el úgy, hogy alá még beférjen a vizes edény.
4. Amíg a lencse puhára fő, addig elkészítjük a cukorral pirított barna rántást. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, leöblítjük, majd egészen apróra feldaraboljuk. A felaprított fokhagymát, kevés só hozzáadása után, a vágódeszkán, a kés lapjával még pépesre is dörzsöljük. A sertészsírt vagy napraforgóolajat egy serpenyőben felmelegítjük. A meleg zsiradékhoz hozzáadjuk a kristálycukrot és aranybarnára pirítjuk (karamellizáljuk). A karamellizált cukorhoz hozzákeverjük a felaprított vöröshagymát és a lisztet, majd az egészet állandó keverés mellett barnára pirítjuk. A pirítást ne túl magas hőfokon és nagy odafigyeléssel végezzük, mert könnyen leéghet! Amikor már szép barna színe van, a serpenyőt a tűzhelyről levesszük és a pirított-lisztes keverékhez hozzákeverjük a fokhagymapépet és a fűszerpaprikát. Miután a rántás langyosra hűlt, felöntjük 300 ml hideg vízzel és simára keverjük. 5. Amikor a lencse már kellően puhára főtt, folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a felhígított rántást.
Egy finom lencsefőzelék recept, aminek a készítése is egyszerű. Lencsefőzelék Mennyiség 4-6 főre Elkészítése Egyszerű Sütési/főzési idő kb. 30 perc Elkészítési idő kb. 45 perc Lencsefőzelék készítése 1. A lencsét lehetőleg még a főzelékkészítés előtti napon vagy estén gondosan átválogatjuk és többször váltott hideg vízben alaposan megmossuk, leöblítjük, majd annyi vízben, amennyi bőven ellepi, beáztatjuk. 2. Másnap a kellően beáztatott lencséről a maradék vizet, amit még nem szívott fel, leöntjük. A lencsét ismét jól megmossuk, átöblítjük, majd egy szűrőbe borítjuk és lecsöpögtetjük. Közben a recept egyéb hozzávalóit, előkészítjük, kimérjük. 3. Ezután egy megfelelő méretű edénybe rakjuk az előkészített lencsét. Hideg vízzel (esetleg csontlével vagy füstölt lével) felöntjük. Hozzáadjuk egészben a megtisztított kis fej vöröshagymát, a babérlevelet, kevés sót, majd lefedve feltesszük főni. Gyengén forralva, – időnként megkeverve – lassan puhára főzzük a lencsét, közben, ha szükséges a főzőlevet pótoljuk.
A műanyag ablakok, ajtók népszerű választások napjainkban, mivel, kisebb költséggel járnak, mégis jó minőséget tudnak biztosítani, már ha jó gyártót választunk és megfelelő időközönként karbantartatjuk. A fa nyílászárók napjainkban már nem olyan elterjedtek, mégis sok háztartásban előfordulhatnak. A meghibásodások ezeknél a típusoknál sem elkerülhetők. Néha a karbantartás elmaradása miatt, vagy akár ettől teljesen függetlenül előfordulhatnak meghibásodások ablakainknál. Erkélyajtó javítás. Ezek sok esetben megfelelő beállítással orvosolhatók. Gyakori panasz az év hidegebb időszakaiban a huzat, aminek legfőbb oka a rosszul beállított, azaz lógó, műanyag ablak, ajtószárny és vasalat, ennek kijavításával otthona ismét komfortossá válhat Ön számára. Nagyobb hibák esetén (ahol már nem elég a pontos beállítás), alkatrész cserével, illetve vasalat javítással megoldhatók többnyire a problémák. A műanyag ablak, ajtó javítást az alábbi vasalatokon tudjuk elvégezni: Nyíló, bukó, bukó-nyíló ablak és erkélyajtó: MACO, ROTO Bejárati ajtó: MACO, ROTO, G-U Kézi működtetésű toló-bukó erkélyajtó: MACO, ROTO, G-U Kémyszerműködtetésű toló-bukó erkélyajtó: G-U Ezek az elterjedtebb és jobb minőségű műanyag profilokhoz kötődnek, melyek jellemzően a következők: Aluplast, Brügmann, INOUTIC, Deceuninck, Gealan, Kömmerling, Rehau, Salamander, Schüco, Veka.
Szakmai és kereskedlmi információ: Koncz István tel: +36-70/379-5039 e-mail:
Ebben az esetben már csak a vasalat bizonyos részének, vagy rosszabb esetben a vasalat teljes cseréje segíthet. Azt javaslom, hogy ne várja meg míg idáig fajul a dolog. Ha rendellenességet tapasztal, kérje az erkélyajtó javítását.
ABLAKSZERVÍZ Telefon: +36 20/993-7987 Telefon: +36 20/994-1734 E-mail: Web: ABLAKSZERVIZ: "ABLAKAIT NE DOBJA KI, ELÉG, HA SZIGETELTETI"
(A hibásan működő nyílászáró balesetet okozhat! )
Ablakok, ajtók, redőnyök és szúnyoghálók javítása, cseréje garanciával. Hívjon minket bizalommal! Nyílászáró-redőny javítás Nyílászáró csere Árnyékolástechnika Ablak? Ajtó? Redőny? S. O. S. probléma? Megoldjuk! Megjavítjuk vagy kicseréljük. Kik vagyunk? Ablak - Ajtó - Redőny javítás és csere. Mi vagyunk a megoldás bármilyen nyílászáró vagy árnyékolástechnikai probléma esetén. Vállalkozásunk 10 éve foglalkozik hőszigetelt nyílászárok javításával, és cseréjével. Javítani tudjuk a törött zárszerkezeteket, leszakadt zsanérokat, szelelő, akadó, és nehezen záródó ajtókat, ablakokat. Ezek mellett nagy szakmai tapasztalattal és múlttal javítunk, cserélünk redőnyöket és szúnyoghálókat. Felmérésünk Budapesten díjtalan, amennyiben a munka megrendelésre kerül. Ennek biztosítása érdekében 4000 Ft felmérési díjat számítunk fel, amit javításkor levonunk a végösszegből. Pest megyei településekre a kiszállás költsége 4000 Ft. 1872 Megjavított nyílászáró Hívjon minket bizalommal!