Több ez mint egy egyszerű Sütiklub… ez a hely az életem egy fontos része! Itt végre minden együtt van amit imádok… a sütés, a tanítás, a beszélgetés, a barátok, a szeretet. Az aktuális workshopokat megtaláljátok a oldalon. Az idén még sok élmény vár rátok: sütünk kelt tésztákat, francia aprósütiket (petit four), újra gondoljuk a klasszikus magyar desszerteket (piskótatekercs, kókuszkocka, stb. Itt a tökéletes fonott kalács receptje | Híradó. ), dagasztunk kovászos kenyeret, lesz egy két napos mousse torta workshop is, na és persze készülünk a közeledő karácsonyra. Lesz itt buche de noel (fatörzs torta), karácsonyi aprósütik, és természetesen bejgli. Gyertek Ti is, süsünk együtt! Várlak szeretettel!
Mindegy, hogy reggeli re, ebéd re, vacsorára, a fonott kalács a húsvéti menü lényegi része. Az omlós, de nem morzsálódó sütemény elkészítése nem nehéz, hagyd hát a boltban a csomagolt változatot! Csak gyúrd össze a tésztát, keleszd meg, fond össze, és már mehet is a sütőbe! Ízlésed szerint mazsolával vagy csokoládéval is gazdagíthatod! Fonott kalács Hozzávalók: 50 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg mazsola 3 dl tej 2 dkg élesztő 2 tojás 2 evőkanál kristálycukor só Az élesztőt fél deci langyos, picit cukros tejben futtasd fel. Dolgozd össze a liszttel, a cukorral, a maradék langyos tejjel, a vajjal, egy tojással és csipetnyi sóval. Add hozzá a mazsolát is, és gyúrd össze. A tészta akkor jó, ha sima. Szórd meg a tetejét vékonyan liszttel, konyharuhával takard le, majd hagyd megkelni. Lisztezett deszkán oszd három egyenlő részre a tésztát, és sodord őket a tepsi hosszára. A tökéletes kelt tészta Nem vagy éppenséggel a konyha ördöge? Videónkból megtanulhatod, hogyan készül a tökéletes kelt tészta.
MTI Fotó: H. Szabó Sándor Ezután jöhetnek a fonatok. A tésztát 3 vagy 4 részre osztjuk, kisodorjuk és "copfot" fonunk belőle. Ezt enyhén vajazott sütő tepsire tesszük. Tojásfehérjével vagy tejjel megkenjük. Közben a sütőnket előmelegítjük körülbelül 160 fokra, amikor elérte a megfelelő hőfokot, betesszük a kalácsunkat. A sütési idő körülbelül 45 perc. Fontos! Ne kezdjék el sokkal magasabb, vagy jóval alacsonyabb hőfokon sütni a kalácsot, mert megtörténhet, hogy nyers marad a közepe. Azt viszont tudni kell, hogy minden sütő más és más, azaz +/- 10 fok különbség könnyen lehet sütők között. Így ami biztos, hogy az ünnepi kalácsot körülbelül 160-180 fokon tudja ideálisra sütni. Sok sikert!
Ha szereted a görög ízeket, akkor a klasszikus görög salátát is készítsd el.
Ebből a mennyiségből összesen nyolc normál méretű pitát szoktam sütni, kétszer négy darab kényelmesen elfér a gáztepsimben. 60 dkg finomliszt (vagy ízlés szerint teljes kiőrlésű, illetve a kétféle liszt keveréke) 3, 5 dl meleg víz 1 tasak (7 g) instant élesztő 1 ek. méz (esetleg cukor) 2 tk. só kevés liszt a deszkára sütőpapír 1. A meleg vizet, a mézet és az instant élesztőt összekeverjük. Futtatni nem kell. 2. Pita tészta recept ke. 60 dkg lisztet egy tálba szitálunk, és hozzáadjuk a mézes, élesztős vizet és a 2 tk. sót, majd szép sima tésztát gyúrunk belőle, ami se kemény, se lágy ne legyen. 3. Nem kell keleszteni a pitatésztát, ezért rögtön vágjuk is fel 8-12 darabra, attól függően, hogy kisebb vagy nagyobb pitákat szeretnénk készíteni, és minden darabból formáljunk gombócokat. 4. A gombócokat egyenként nyújtsuk ki kerek pitaformára, kb. fél cm vastag tésztalapokat kell kapnunk. 5. A nyújtódeszkát lisztezzük be (az sem baj, ha kicsit vastagabban sikerül a lisztezés), helyezzük a kerek pitatésztákat a lisztezett deszkára, takarjuk le egy konyharuhával, majd fél órán át pihentetjük.
Pita receptet keresel? Lépésről lépésre: így lesz tökéletes és omlós a pitetészta | Mindmegette.hu. Receptek Top receptek bundázott zöldség Rántott karfiol másképp kalács Foszlós kalács húsvéti sonkához Most népszerű csokoládérúd darálós keksz créme brulée diós aprósüti vaníliás kifli praliné kókuszos keksz különleges aprósütik fehér kenyér különleges szószok túrógombóc tőkehalreceptek almaleves velő hideg italok tésztában sült hús Összes recept Napi menü Reggeli Ebéd Vacsora Hideg Előétel Leves Főétel Desszert Nasi Ez is érdekes lehet Videó receptek Toplisták Alapanyagok Szakácsok Mit hogyan Rovatok Top cikkek Vásárlás Újabb ikonikus budapesti étterem zárja be kapuit Gasztro Mit főzzek ma? Gombaleves vajgaluskával, tavaszi franciasaláta és zabpelyhes... Húsvét Életmód Család Fogyókúra Mentes Otthon Zöld Házimenza Akciós újság Legújabb cikkek Extra cikkek Heti menü Recept válogatások Galéria Mit főzzek ma? Mi van a hűtődben? Kövess minket Felhasználási feltételek Adatvédelem Kapcsolatfelvétel Impresszum Sajtó Médiaajánlat Oszd meg: Belépés Darkmode palacsinta recept gofri recept amerikai palacsinta aranygaluska fánk almáspite gulyásleves brokkoli krémleves sárgaborsó főzelék receptkategóriák péksütemény pita Rendezés: szűrés 18 találat (szűrt) 229 kcal Egyszerű zsebes pita -Pita 2.
Nem vágom, tépkedem! A tésztadarabokat gömbölyítem / slejfolom. Magyarul úgy átgyúrom, hogy fényes és mindenhol egyenletes felületű kis gömböcöt kapjak, majd letakarva további 10-15 percet pihentetem őket. Sütés. Pita tészta recept 2. Közben kapcsolom a sütőt 250 (max) fokra (alsó-felső, de néha rákapcsolom a légkeverést) és a sütő legaljára, tehát nem a legalsó rácshelyre, hanem a padlóra beteszek egy sütőpapírral bélelt tepsit. Kettesével sütöttem őket, mert így tudtam gyorsan betenni a sütőbe úgy, hogy ne szökjön ki a forróság. Enyhén lisztezett felületen (Búzadaráson csináltam, de ez nem volt a legjobb, úgyhogy jó az enyhén lisztes! ) vékonyra kinyújtottam 2 db gombócot, majd ha felmelegedett a sütő be"dobtam" és néha rákapcsolva a légkeverést 4-5 perc alatt megsütöttem, szépen meg fog pocakosodni majd, annyira édesek, ahogy dagadnak. Bámészkodás közben azért nyújtsuk a másik két darabot is, és így tovább. Kiválóan fagyasztható // A kisült pita gyönyörűen fagyasztható, aznap csak 3 fogyott, viszont még úgy is betettem a fagyóba, hogy másnap is ezt fogjuk enni.