A tavasz közeledtével ideje feltölteni szervezetünket vitaminokkal, ami ezekkel a fermentált... bővebben Fermentált dinnyehéj recept Esztertől Szerző: Fermentalouveg | 2022. 17 | Fermentált savanyúság recept Alábbi bejegyzésünkben Rövid Eszter Zsófia / vagyis Drófi kertje és konyhája receptjét próbálhatjátok ki, aki a nyarat idéző fermentált dinnyehéj receptet hozta el Nektek. Fermentált finomságaid elkészítéséhez webshopunkból rendelhetsz 2, 5L-es literes, 5... bővebben Fermentált lilakáposzta receptek Mónikától Szerző: Fermentalouveg | 2022. 10 | Fermentált savanyúság recept Az alábbiakban Kiss Mónika két fantasztikus fermentált lilakáposzta receptjét osztom meg veletek. Káposzta, cékla, alma, valamint sárgarépa és karfiol.... hmmm, egy igazi vitaminbomba! Fermentált finomságaid elkészítéséhez webshopunkból rendelhetsz 2, 5L-es literes... Vegyes savanyúság recept ica. bővebben Fermentált birsalma-csipkebogyólé recept Csillától Szerző: Fermentalouveg | 2022. 3 | Fermentált üdítő recept Mostani bejegyzésünkben Fehér Csillától sajátíthatjátok el a birsalma-csipkebogyólé elkészítését, amely nem csak isteni finom, hanem egészséges is C-vitamin tartalma miatt.
A végén pedig rátöltöm a káposzta kiengedett levét. Az üveget maximum a válláig töltöm fel, mert az erjedés első szakaszában meg fog emelkedni a szintje, és kifuthat az üveg száján. Amikor mindezzel elkészültem, felöntöm a vízzáró peremet sós vízzel, és ráteszem a tálkát. Ha mindezt délután csinálod, már másnap reggel annyi gáz fog termelődni az erjedéstől, hogy vicces bugyogással fog távozni a vízzáró peremen keresztül. Ezután már csak várni kell. Vegyes savanyúság házilag recept. Nálam a savanyú káposzta kettő-három hónapig érik. Ha most teszed el, akkor karácsonykor már a saját savanyú káposztádból főzheted a töltött káposztát a családnak.
Mindenki úgy tölti, ahogy tudja. Egy a lényeg, pakoljuk jó szorosan, nyomkodjuk össze többször. Nem baj, ha túl szoros, mert a forró felöntőlében úgyis összébb esik minden egy kicsit, és akkor pont jó lesz. Ha friss kaprot használunk, akkor azt is adagoljuk bele szép lassan ízlés szerint. A felöntőlét tegyük oda forrni, majd amikor már rendesen felforrt, kezdjük el az üvegekbe kanalazni. Itt fontos a gyorsaság, mert ha nem sietünk, akkor a nem elég gyorsan adagolt lét visszahűtik a zöldségek, és oda a dunsztolás. Fermentálás blog - fermentálás receptek, tippek, trükkök. Szóval siessünk. Nekünk sikerült olyan gyorsan megszedni az üvegeket, hogy olyan forróak lettek, hogy megérinteni is alig lehetett őket. Így mi már rögtön le is zártuk, és eltettük őket egy kupacba, hogy lassan hűljenek ki. Trükkök, tippek, praktikák: Természetesen lehet bele más zöldségeket is tenni. Akinek hozzáférhető, tehet bele zöld paradicsomot, kicsike zöld dinnyét, esetleg kisebb káposztát negyedelve, de nem ördögtől való az sem, ha kicsike, még nem teljesen kifejlődött csillagtököt tesz bele az ember.
Hozzávalók 1, 5 kg uborka 1, 5 kg fejes káposzta 1, 5 kg paprika 1, 5 kg zöld paradicsom 1 kg vöröshagyma 10 dkg só 80 dkg cukor 2 dl 20%-os ecet 1 teáskanál borkén 1 teáskanál Nátrium-Benzonát Sárgarépát is szeletelhetünk bele. Elkészítés Az uborkát, káposztát, paprikát, zöld paradicsomot, hagymát szép vékonyra szeleteljük. Összekeverjük, rászórjuk a sót, cukrot, borként, nátrium-benzonátot, ecetet ráöntjük, majd alaposan összekeverjük. 24 órát állni hagyjuk, néha megkeverjük. Vegyes savanyúság reception. Felöntőlé itt sem szükséges enged annyi levet ami szükséges az üvegbe rakáshoz. Jellemzők Könnyű alacsony kalóriatartalmú nyári étel téli étel
A határt tényleg csak a fantáziánk szabja meg. Mi ezúttal beértük a receptben szereplő kombinációval. Megjegyzés az opcionális nátrium benzoáthoz: Akinek nincs lehetősége/helye/ideje a dunsztolással járó macerákhoz, és nem ódzkodik a tartósítószerektől, az kihagyhatja a dunsztolást (itt kérek meg mindenkit előre, hogy hagyjuk a "ha tartósító nélküli recept, akkor mit keres benne ez a rész" című megjegyzésektől. A recept alapvetően tartósítószermentes, csak megemlítjük, hogy azzal is el lehet készíteni). Ők a forró vizes lábasból való kivétel után - vagy ha elég gyorsak voltak akkor a felöntővel való feltöltés után - tegyenek nátrium benzoátos tasakon leírt arányban az üvegekbe, majd jó erősen zárják le az üveget. Saját tapasztalatom - mert néha azért mi is használunk tartósítót -, hogy ha nem hosszú évekre akarjuk eltenni, csak az éppen előttünk álló télre, akkor bőven elég a tasakon feltüntetett mennyiségek fele is. Főleg, ha odafigyeltünk a tisztaságra. Vegyes savanyúság recept idag. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Savanyúságok, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A faj egyébként nem veszélyeztetett. Repülésre termett A kifejlett egyed nektárral táplálkozik, amit elsősorban kelyhes szirmú virágokból nyalogat ki testhosszával megegyező méretű, három centiméteres, úgynevezett pödörnyelvével – amikor épp nem táplálkozik, spirál alakban felcsavarva tartja. Egyes kutatások úgy vélik, jó lehet a memóriája, legalábbis erre utal, hogy ugyanaz az egyed több napon át rendszeresen visszatérhet ugyanahhoz a virágágyáshoz, ráadásul hasonló időpontban. A kifejlett szender pihenés közben a csápjait behúzza, a teste mellé zárja első szárnyait, ezek szürkés alapszíne tökéletesen elrejti sziklafalakon, fatörzseken. Repülés közben azonban kivillannak narancs vagy sárgásbarnás hátsó szárnyai, potrohának fehér és fekete foltjai, de ilyenkor már nem számít: a levegőben a kacsafarkú szendernek alig lehet ellenfele. Valóban, mintha egy kolibrit látnánk, gyorsan és cikázva repül, akár hátrafelé is képes erre, és könnyedén lebeg egy helyben. Ilyenkor másodpercenként 85-öt csap a szárnyaival.
Igaz, ennek is köze van a repüléshez, a potrohvégi kitinlemezek szerepet játszanak a szenderre – és a kolibrikra – oly jellemző villámgyors irányváltoztatásban. További hasonlóságuk, hogy tudnak egy helyben lebegni, hátrafelé repülni, és nektárral táplálkoznak (a kolibri nemcsak azzal). Előfeltétel még, hogy ez a lepke nappal repül – erre utal a norvég dagsvermer név –, hiszen a szenderek zöme szürkületkor és éjszaka aktív. Végül mi tagadás, sokat nyom a latban, hogy egyszerűen "úgy néz ki" – ránézésre a kolibri jut az ember eszébe. Terített asztal A kacsafarkú szender legkedveltebb nektárnövényei közé tartozik a kígyószisz. Ezzel nem tud betelni, de válogat, újból és újból visszatér egyes, különösen nektárdús virágokhoz. Érkezése messziről hallható, másodpercenként 80-at csapó szárnya zümmögő hangot kelt Fotó: Vojnits András Az Eurázsiában az Atlanti-óceántól a Csendes-óceánig elterjedt faj jellemző vándorállat. Óriási távolságokat képes megtenni, Észak-Skandináviába éppúgy eljut, mint Délkelet-Ázsiába.
A Magyar Rovartani Társaság nyílt szavazással a kacsafarkú szendert választotta 2021-ben az év rovarának, a fajról Dr. Tóth Balázs biológust, a Magyar Természettudományi Múzeum lepkegyűjteményének segédmuzeológusát kérdeztük. Boris Roessler / dpa / AFP Kacsafarkú szender A lepke és a hernyó is egyedi A lepkék rendszertani rendjébe mintegy 170 ezer fajt sorol a tudomány, és jó eséllyel még ugyanennyi vár felfedezésre. A szenderek a lepkéken belül alkotják a szenderfélék családját több mint 1600 ismert fajjal, ezekből hazánkban 20-szal találkozhatunk. Még ennél is kevesebb, 15 azon fajok száma, amelyeket "hazai lakosnak" tekinthetünk, magyarán nem csak vonulásuk során töltenek el itt több-kevesebb időt, hanem Magyarország területén szaporodnak, és alkalom adtán át is telelnek. Ilyen a kacsafarkú szender is. A szenderek vastag csápjai és nagy szemei, nagy és erős, mégis áramvonalas – a has és a hát oldaláról is enyhén lapított, mindkét végén elkeskenyedő – testük alapján könnyen azonosíthatók.
BálintZsolt 2017. 07. 31 0 1 17304 Kacsafarkú szender hernyó, bábozódás előtt. Minden szenderhernyó elszíneződik mielőtt bábozódni megy. A zöld hernyók barnás-lilás színűek lesznek. Előzmény: gacsat4 (17303)
A hím és nőstény külsőre megegyezik, és bár a magyarországi szenderfajok zöménél kisebb, jól hallható zümmögéssel párosulva a megjelenése így is tekintélyes: teste három centi, szárnyfesztávolsága négy-öt centiméter. A sikerrel áttelelő egyedek már kora tavasszal megjelennek, nem sokkal később pedig megérkezik a népes erősítés: a Földközi-tenger térségében kifejlődött imágók útnak indulnak a szélrózsa minden irányába. A mai Magyarország déli sávja a faj tenyészterületének északi pereme, az itteni populáció zömét évről évre az április elején délről érkező lepkék indítják el. Mármint azok, melyek itt párosodnak, és nem vándorolnak tovább akár az északi sarkkörig. Akár három generáció A nász után kis idővel a nőstény felkeresi a leendő hernyók tápnövényeit, alaposan átvizsgál minden hajtást, mire lerak rá egyetlen petét. Hosszú folyamat, mert akár 200 utód is lehet a testében, és mindegyiknek nagy gonddal keresi a legjobb helyet. A kikelő kis hernyók gyorsan és nagyra nőnek az "újszülöttek" 2–3 milliméter, a bábozódásra érettek 4, 5 centiméter hosszúak.