Ez a felnőttek körében gyakori kórkép a gyermekeknél is előfordulhat. Mikor gyanakodjunk hisztamin intoleranciára a gyereknél? Az ünnepi időszakban a gyerekek több édességet fogyasztanak, ami megterhelheti a gyomrukat. Ha azonban elhúzódó hányinger, hányás, hasmenés és hasfájás jelentkezik, gondolni kell a hisztamin intoleranciára is. Dr. Hisztamin intolerancia: ezért is fájhat a gyerek hasa! - EgészségKalauz. Balogh Ádám gyermekgyógyász, allergológust, a Budai Allergiaközpont orvosát a tünetekről és kivizsgálásról kérdeztük. A csokoládé, a diós bejgli és a hisztamin intolerancia Az ünnepi menüsor sok olyan fogást tartalmaz, amely felerősíti a hisztamin intoleranciások tüneteit. Ha a gyermeknek a sok csoki mikulás után fáj a hasa, nem biztos, hogy csak a túlevés miatt érzi rosszul magát. A csokoládé ugyanis hisztaminban gazdag, egyéni érzékenységtől függően a fogyasztása eltérő erősségű tüneteket okozhat. A hisztamin intolerancia tünetei azért jelentkeznek, mert csökkent a szervezetben a hisztamint lebontó diamino-oxidáz ( DAO) enzim szintje. Ennek hiányában a magas hisztamin tartalmú ételek hatására, vagy azok az élelmiszerek miatt, amelyek fogyasztása a szervezetben fokozza a hisztamin termelését, megjelennek az említett tünetek – magyarázza dr. Balogh Ádám.
Hogyan győzzem le a stresszt stick Hogyan győzzem le a stresszt d Hogyan győzzem le a stresszt e rületi szociális osztály A fel nem ismert probléma pedig sok esetben félrekezelést eredményez, illetve számolni kell a feleslegesen szedett orvosságok mellékhatásaival is. Az orvos által javasolt hisztamin csökkentő "gyógyszerek " csak a tüneteket csökkentik – ideiglenesen -, de egyúttal megemelik a tolerancia küszöböt is. Így egy ideig több hisztaminos ételt is tudunk enni probléma nélkül, de a túlterhelés előbb-utóbb úgyis bekövetkezik és később már ezek a szerek sem hatnak. A természetes segítség A megfelelő táplálkozás mellett, ez étkezés közben keletkező hisztamin lebontását segíthetjük a DAOSIN enzim tablettával, ami pótolja a hiányzó enzimet (legalább is részben). Ez a hisztamin tartalmú ételek fogyasztásakor az emésztőrendszerben segít lebontani a hisztamint. [origo] Hírmondó. (Ez külföldön minden patikában kapható, nálunk még ritkaság. ) A különböző fehérjeemésztő enzimkészítmények gyorsítják a fehérjék lebontását, így csökkenthetik a hisztamin felhalmozódásának esélyét.
A távorvoslás kényelmes és időgazdaságos, azonban megvannak a maga korlátai. Moric Krisztina allergológus, fül-orr-gégész, a Budai Allergiaközpont főorvosa elmondta, hogy milyen esetekben váltható ki a személyes találkozó és mi az, amit nem lehet távkonzultációban megvitatni. 9 tanács, hogy megőrizze orra egészségét Az orrnyálkahártya fontos védelmi funkciót tölt be a betegségek megelőzésében, a belélegzett levegőt szűri és felmelegíti. 5 kevésbé ismert tünet, ami refluxra utal. A sérült, gyulladt nyálkahártya nemcsak ezt a védő funkciót nem tudja betölteni, de további betegségekhez is vezethet. Augusztinovicz Monika fül-orr-gégész, allergológus, a Fül-orr-gége Központ orvosa elmondta, hogyan vigyázhatunk az egészségére. Bárkinél jelentkezhetnek a parlagfű allergia tünetei A parlagfű allergia tünetei felnőtt- és gyermekkorban is megjelenhetnek, éppen ezért, ha a napokban gyanús panaszaink vannak, gondolni kell erre a lehetőségre is. Moric Krisztina allergológus, fül-orr-gégész, a Budai Allergiaközpont főorvosa elmondta, hogy honnan ismerhetjük fel és mivel kezelhetjük a panaszokat.
Hisztamin intolerancia esetén panaszokat okozhatnak többek közt a sajtok, a csokoládé, ketchup, a mogyoró, dió, citrusfélék, de a különböző készételekben és üdítőkben megtalálható élelmiszer adalékok is – hogy csak az ünnepi menüben, a gyerekek által kedvelt összetevőket említsük. A problémás élelmiszerek listája valójában ennél hosszabb. Diétával kezelhető A hisztamin intolerancia vérvizsgálattal kimutatható, a diamino-oxidáz enzim értékét ez alapján meg lehet határozni. A kivizsgálás során gondolni kell az egyéb, hasonló és gyermekeknél szintén előforduló kórképekre is, mint például az ételallergia, laktóz intolerancia és autoimmun gluténérzékenység. Ha bebizonyosodik, hogy a panaszok hátterében valóban hisztamin intolerancia áll, diétára van szükség, a magas hisztamin tartalmú élelmiszereket kerülni kell. Alkalmanként, ha a diéta nem megoldható, van lehetőség a DAO enzimet tabletta formájában pótolni. Étkezés előtt bevéve így meg lehet előzni a tüneteket. Hosszú távon azonban a diéta jelenti a megoldást, ehhez érdemes dietetikus segítségét igénybe venni.
Egyes háztartásokban nincs olyan nap, hogy ne pihenne meg egy pohár tejföl a hűtőben, a magyar konyha egyik alapanyagát ugyanis mindenki szereti, legyen szó akár eredeti formájáról, akár az egyre népszerűbb vegán változatáról. Bár nem megszokott eljárás, de a tejfölt a megfelelő körülmények között akár a fagyasztóban is lehet tárolni, így akkor sem kell kétségbe esnünk, ha a legutóbbi bevásárláskor egy kihagyhatatlan akció miatt a kelleténél több pohárral vásároltunk a krémes finomságból. Bontott tejfölt is lehet fagyasztani Fagyaszd le a bolti pohárban! Meggyes-grízes rétes Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Akár eredeti csomagolásában is lefagyaszthatod a tejfölt. A dobozt rakd be egy légmentesen lezárható zacskóba, lezárás előtt pedig amennyire csak lehet, nyomd ki a levegőt a tárolóból. A tejföl műanyag pohara nem arra lett kitalálva, hogy -15 °C-on álljon hetekig, a nagy hidegnek köszönhetően ugyanis meggyengülhet a pohár fala és megrepedhet, a légmentesen lezárt zacskó viszont segít abban, hogy a jéghideg levegő ne tegyen kárt a pohárban, vagy ha mégis megrepedne a tárolóedény fala, a zacskónak köszönhetően a lefagyasztott tejföl nem fogja összekoszolni a jéghűtőt.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Darás-meggyes és túrós rétes - Minden héten megsütheted, annyira egyszerű - Egyszerű Gyors Receptek. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Imádom a rétest, az almásat, mákosat, meggyeset, káposztásat, túrósat, tejfölöset...... mindegyik jöhet, DE ami mindig viszi a pálmát az a grízes-meggyes. Egyszerűen nem tudom megunni. Első rétesem bolti réteslapból. Darás-meggyes kelt rétes - ÍZŐRZŐK. Hozzávalók: 2-2rúdhoz 12lap rétes 10dkg olvasztott vaj Mákos: 20dkg mák 1üveg magozott meggy befőtt 10dkg cukor 1db citrom reszelt héja pici fahéj 1cs vaníliás cukor tejföl Grízes-meggyes: 20dkg búzadara ízlés szerint cukor só Egy rúdhoz 3db réteslapot használok. A máktöltelékhez összekeverjük a mákot a cukorral, a citrom héjával, a fahéjjal, vaníliás cukorral. A réteslapot meglocsoljuk vajjal, rátesszük a következő lapot, ezt is meglocsoljuk vajjal, rátesszük az utolsó lapot. A tészta feléig megkenjük máktöltelékkel, meglocsoljuk tejföllel és rászórjuk a meggyet. Az oldalát egy kicsit behajtjuk és lassan feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A grízes töltelékhez a grízt egy kevés olajon aranybarnára pirítjuk, majd folyamatos keverés közben apránként adagolva forró vizet öntünk rá.
Darás-meggyes és túrós rétes az egyik kedvenc receptem! Ezt mindenkinek meg kell kóstolnia! Hozzávalók 4 rúdhoz: 2 cs. réteslap /8 darabos/ étolaj 2 tojás a rudak lekenéséhez Túrókrémhez: 0. 5 kg túró 2 e. k. búzadara 3 e. tejföl 3 cs. vaníliás cukor 1 citrom /héja/ 10-15 dkg cukor /gyümölcscukor 2 tojás csip. só Daráskrémhez: 2 dl. búzadara 0. 5 kg meggy /fagyasztott/ ízlés szerint fahéj őrölt szegfűszeg 1 cs. vaníliás cukor 15 dkg cukor kb. 2 dl tejföl kevés étolaj Elkészítés: Először a túrókrémet készítjük el. A túrót villával jól összetörjük és belekeverjük a citromhéját, sót, búzadarát, a tojássárgáját, tejfölt, végül a kétfajta cukrot. A fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáadjuk a krémhez. A meggyet szűrőn keresztül csepegtessük le. A búzadarát kevés olajon pirítsuk meg a csipet sóval és annyi vizet öntsünk rá, hogy ellepje majd fedő alatt pároljuk puhára. Ha kész vegyük le róla a fedőt és keverjük át, hogy a gőz kimenjen belőle. Ízesítsük meg a hozzávalókkal. /Fahéj, szegfűszeg, vaníliás cukor, cukor/ gyümölcscukor/.
Mikor beszívta a vizet, megint öntünk rá egy kicsit. Ezt addig csináljuk míg puha nem lesz a gríz. Mikor elkészült belekeverjük a cukrot, a sót és a fahéjat. Hagyjuk kihűlni. A rétes tésztát ugyan úgy készítjük elő mint a mákosnál. A tészta felére rátesszük a grízt, meglocsoljuk tejföllel és megszórjuk meggyel. Feltekerjük és sütőpapíros tepsibe tesszük. Közepesen forró sütőben aranyszínűre sütjük. Nyami......
A tésztához: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 2 tojás 2 dkg só fél dl étolaj 5 dl langyos tej 2 evőkanál cukor A töltelékhez: 3 dl tejföl 3 tojás 12 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg búzadara 20 dkg magozott meggy fahéj A tepsihez és a rétes tetejére étolaj. Másfél dl langyos tejbe egy evőkanál cukrot szórunk és belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk, míg megkel. Közben a lisztet tálba készítjük, adunk hozzá sót, egy evőkanál cukrot, két tojást, fél dl étolajat, és a megkelt élesztőt. Összemorzsoljuk, és a többi langyos tejet apránként adagolva jó alaposan kidagasztjuk. Amikor már szép hólyagos a tésztánk, lisztezett deszkára borítjuk, cipót alakítunk belőle, és terítővel letakarva fél óráig pihentetjük. A töltelékhez a tejfölt a tojásokkal, cukorral, étolajjal, vaníliás cukorral és búzadarával elkeverjük. A meggyhez is adunk vaníliás cukrot, valamint két teáskanál őrölt fahéjat. A tepsit étolajjal kikenjük. Egy nagy abrosszal az asztalt leterítjük, liszttel megszórjuk, és a megkelt tésztát széthúzzuk rajta.
Darás-meggyes kelt rétes Hozzávalók: 60 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 2 tojás, 2 dkg só, fél dl étolaj, 5 dl langyos tej, 2 evőkanál cukor. A töltelékhez: 3 dl tejföl, 3 tojás, 12 dkg cukor, fél dl étolaj, 2 vaníliás cukor, 15 dkg búzadara, 20 dkg magozott meggy, fahéj. A tepsihez és a rétes tetejére étolaj. Másfél dl langyos tejbe egy evőkanál cukrot szórunk és belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk, míg megkel. Közben a lisztet tálba készítjük, adunk hozzá sót, egy evőkanál cukrot, két tojást, fél dl étolajat, és a megkelt élesztőt. Összemorzsoljuk, és a többi langyos tejet apránként adagolva jó alaposan kidagasztjuk. Amikor már szép hólyagos a tésztánk, lisztezett deszkára borítjuk, cipót alakítunk belőle, és terítővel letakarva fél óráig pihentetjük. A töltelékhez a tejfölt a tojásokkal, cukorral, étolajjal, vaníliás cukorral és búzadarával elkeverjük. A meggyhez is adunk vaníliás cukrot, valamint két teáskanál őrölt fahéjat. A tepsit étolajjal kikenjük. Egy nagy abrosszal az asztalt leterítjük, liszttel megszórjuk, és a megkelt tésztát széthúzzuk rajta.