A kiindulópont: a talaj A talajok sokfélesége az egyik legizgalmasabb pontja a Somlónak: bazalt, bazalttufa, mésztufa, amely barna erdei talajjal keveredik. Ami viszont ennél is fontosabb, hogy Tokajhoz hasonlóan (bár más kőzetösszetételű), alapvetően vulkanikus kőzetre települt borvidékről van szó, ebből kifolyólag nagyon gazdag ásványi anyagokban a talaj, ami a borokban jellegzetes minerális karakterben manifesztálódik. Szőlőfajták Szinte az egész hegyet megkóstolhatod a Borfesztiválon A múlt század közepéig a borok általában házasításként kerültek forgalomba, a fajtaborok térhódítása csak az utóbbi néhány évtizedben indult meg. SBB & #GoVolcanic - "Először Magyarországon” 1.0 VULKANIKUS FEHÉREK | Kóstolom Borbár. Kerüljön bár poharunkba furmint, olaszrizling, juhfark, tramini vagy hárslevelű (OEM engedélyezett szőlőfajták), a fajtakarakter a legtöbb esetben eltűnik a "somlóiság" mögött. A borok illat-és ízvilágában egyaránt a termőhely sós, tűzköves jellege a meghatározó, szerkezetében pedig a masszív savtartalom a fontos karakterisztikus vonás. A Somló, a Ság és a Kissomlyó többnyire a türelmes emberek borát adja – fiatalon ugyanis ritkán mutat olyan szépségeket és mélységeket, amilyeneket egy korosabb palack rejt.
A Somlói Borok Boltja és a #GoVolcanic 2021 őszi portfólió-bemutató sorozata, különleges, korábban Magyarországon még nem forgalmazott borokból! KÓSTOLÓ No. 1. - VULKANIKUS FEHÉREK - AZORI SZIGETEKI FEHÉRBOROK VS. MAGYAR VULKANIKUS FEHÉREK Az esemény vakkóstoló lesz! A borokat kettesével szolgáljuk fel, 6 külföldi tételt 3 magyar borral párosítva. Értékelésük a Ti interaktív bevonásotokkal történik majd. Somloi borok boltja. "Az Azori szigetekkel "élőben" - mint a többi, jelenleg bemutatásra kerülő és az országban elsőként forgalmazott vulkanikus borral - először a 2019-es GoVolcanic nemzetközi vulkanikus csúcstalálkozón ismerkedtünk meg. Mindkét borászat ( PICO Wines - Pico szigetről és Anselmo MENDES - Terceira szigetről) kiállítóként részt vett a 2019-es eseményen () Mindkét borászat bora szerepelt John SZABO MS () mesterkurzusain, amin a világ legkiemelkedőbb vulkanikus borvidékeit mutatta meg. Összességében igaz minden vulkanikud borra az új portfólióban: a GV2019 tapasztalatok és visszajelzések alapján kezdtem el most belistázni sorban azokat a borokat, amik ott először fogytak el illetve, amiről a legtöbb pozitív visszajelzést kaptuk a résztvevőktől ill. a szakmától. "
A Balatontól egy órányi autóútra fekszik hazánk egyik legizgalmasabb borvidéke, a Nagy-Somló. Ez a régió lesz a vendége a szeptember 23-án kezdődő Budapest Borfesztivál nak. Ha elolvasod a cikket, tudni fogod, mit kóstolj, hogy kimaxolhasd a vulkanikus borok nyújtotta élményt. Hazánk egyik legkisebb borvidéke jó ideje már nemcsak a pezsgők szerelmesei számára izgalmas úti cél. Bár az innen kikerülő buborékokra is érdemes figyelni: néhány nagyobb név – például Tornai Pincészet – mellett olyan kispincéknél, mint például a Barcza Pincészet, Kolonics Károly Családi Pincészet, Kancellár Birtok is kóstolhatunk exkluzív, limitált palackszámban készülő tételeket. Mindezek mellett a borvidék megkerülhetetlen helyszíne a Somlói Borok boltja, ahol Cartwright Éva szortimentjében kedvünkre szemezgethetünk a hegy jobbnál jobb termelői portfóliójában: a Csetvei Pincészet, Csordás-Fodor Pincészet, Dénes Hegybirtok, Fekete Pince, Kőfejtő Pince, Somlói Apátsági Pince vagy éppen a Somlói Vándor Pince borai várnak ránk a templom alatt.