A bableves az egyik legnépszerűbb ételünk, nagyon finom és kiadós téli napokon. Valószínűleg mindenkinek (aki tud főzni) van egy bevált receptje - a mi receptünk egy egyszerűsített variáció, amit gyorsan és könnyen el lehet készíteni. A babot sem kell előre beázatni, mivel konzerves babot alkalmazunk.. Hozzávalók * 1 vöröshagyma aprítva * 10dkg füstölt húsos szalonna (bacon) * 1 gerezd fokhagyma, aprítva * 1ek liszt (besan vagy kukorica) * 2 (400ml-es) konzerv bab, leszűrve és átmosva * 1ek paprika * 1 sárgarépa * 1 kis zellergumó * 1 kis paszternák * 1 babérlevél * Olaj, egész bors, tejfel, ecet Elkészítés 1. A szalonnát hosszú csíkokra vágjuk, majd kis olajban az aprított hagymával és fokhagymával1-2 percig megdinszteljük. 2. Hozzáadjuk a paprikát és a lisztet, 1 percig kevergetjük, majd hozzáadjuk a babot, borsot és a babérlevelet. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje – kb 1. 5L-el. Felforraljuk. 3. Egyszerű zsemlegomboc recept . Közben a zöldségeket megpucoljuk, és 2-3 cm-es darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a forró leveshez, 1-2 percig tovább forraljuk, majd alacsony lángon, fedő alatt rotyogtatjuk.
Jó étvágyat kívánok! 6
A zsemlegombóc több szószt vesz fel, ha nem vágjuk, ha kettészedjük kézzel. Kiválóan passzol kapormártáshoz, de egyéb szószos és/vagy házias ételekhez is, pl. gombapörkölt, vadasmártás, párolt káposztához. A maradék gombóc lefagyasztható, de nagyon ízletes tojásos zsemlegombóc is készíthető belőle. Ehhez a zsemlegombócot (fejenként 1-1, 5 db) vágjuk fel, kevés olajon serpenyőben pirítsuk meg, és öntsünk rá 2 db felvert tojást. Egyszerű szalontüdő zsemlegombóccal recept Erzsébet Veronika Wolf konyhájából - Receptneked.hu. Sózzuk, borsozzuk. Fejes salátával, hagymás uborkával nagyon finom és gyors étel. Az alapot gazdagíthatjuk egy evőkanál zakuszkával, lecsóval, de piros arannyal is.
Jó étvágyat kívánunk, gyarapodjunk mindahányan. Cimkék: 30 perces 6 főre Egyszerű Laktóz mentes Olcsó Vegetáriánus
Ezúttal egy pofon-egyszerű gombóc receptjét mutatom be, melyhez gombás levesport használunk fel. Lássuk, hogyan kell elkészíteni. Hozzávalók: (4 személyre) 50 dkg finomliszt 2 db tojás 2 db zsemle étolaj 2 dkg élesztő 1 csomag gombalevespor kb. 2 dl langyos víz 3 közepes fej hagyma só / őrölt fekete bors és pirospaprika ízlés szerint tejföl Elkészítési idő: 60 perc Nehézségi szint: könnyű Elkészítés menete: Előkészületként a hagymát megtisztítom és apróra vágom. A zsemlét apró kockákra vágjuk. A lisztet, a leves port, az élesztőt, a tojásokat egy tálba öntöm. A zsemlét megpirítom minimális zsiradékon és az előzőekkel összegyúrom annyi langyos vízzel, hogy egy laza zsemlegombóc tésztát kapjunk. Vizet teszünk fel. Forró vízbe beleszaggatom a gombócokat, amiket 8-10 percig főzés után kiveszünk. Egyszerű zsemlegombóc récepteur. Az apróra vágott hagymát megdinsztelem, amit pirospaprikával ízesítek. Utána pedig beleöntöm a tejfölt, amit alaposan eldolgozok. A fenti mártást sóval / őrölt fekete borssal ízesítem. A főtt gombócokat leöntöm a hagymás mártással.
Ha valamilyen finom, fűszeres, szaftos hús lesz az ebéd, akkor mindenképpen érdemes hozzá ezt a köretet készítened, ha pedig vadas, akkor szinte kötelező! A kockákat fokhagymás vagy valamilyen más fűszerrel ízesített olajon is megpiríthatod, így még különlegesebb lesz a köret. Zsemlegombóc Hozzávalók: 4-5 közepes méretű, szikkadt zsömle 4 tojás 4 dl tej 1 csokor friss petrezselyem 35 dkg liszt só, frissen őrölt bors Elkészítés ideje: 40 perc. Zsemlegombóc recept. Elkészítés menete: A zsemléket darabold egységes méretű - 1x1 centiméteres - kockákra, majd forró sütőben pirítsd át őket, ezt megteheted serpenyőben is a tűzhelyen, de jobban jársz a sütővel. Amíg pirulnak, a tojásokat keverd habosra a tejjel és egy kis sóval, majd keverd csomómentesre a liszttel. Ha mindez megvan, a petrezselymet darabold fel, és szórd a masszához, majd szórd utána a zsemlekockákat is, tekerj bele némi borsot, dolgozd össze jól az egészet, majd hagyd pihenni 15-20 percet. Egy közepes lábasban forralj vizet némi só társaságában, majd a masszából gyúrj egységes méretű gombócokat, és tedd a vízbe őket.