Egy csipet sóval együtt főzzük félkészre - ezt onnan tudjuk, hogy a rizs még kemény, de a vizet már felszívta (5-7 perc). Ekkor öntsük hozzá a rizshez a fél liter tejet. Forraljuk fel, majd kis lángon főzzük készre (5-7 perc). Hagyjuk állni, kihűlni; ez idő alatt a fennmaradt folyadékot is magába szívja. Már ekkor hozzákeverhetjük a mazsolát. A szobahőmérsékletű sütőmargarint a tojás sárgájával és a cukorral habosra verjük, hozzáreszeljük a citromhéjat, hozzáadjuk a vaníliaaromát. Verjük kemény habbá a tojás fehérjét, majd keverőlapáttal óvatosan forgassuk a rizshez a vajas tojássárgájával együtt. Vajazzunk ki és szórjunk meg egy kevés zsemlemorzsával egy tepsit vagy egy jénai tálat, majd egyengessük el benne a rizsfelfújt masszáját. 180°-ra előmelegített sütőben süssük készre kb. 40 perc alatt, míg a teteje szép piros nem lesz. Egyszerű, duplacsokis rizskoch - Vigyázz, gyorsan el fog fogyni - Recept | Femina. Tálalhatjuk melegen és hidegen egyaránt egy kis porcukorral, lekvárral. A rizskoch recept bögrés verziója A rizskoch bögrés verziója azért egyszerűbb, mint a sima rizsfelfújt recept, mert nem kell hozzá konyhai mérleget használnunk, hogy eltaláljuk a megfelelő arányokat, ezért a kezdő szakácsoknak is ajánljuk!
Elkészítése: Felforraljuk a tejet, majd hozzáadjuk a kristálycukrot és a vaníliás cukrot. Takarék lángra vesszük a tűzhelyt, és hozzáadjuk a tejhez a bögre rizst. A rizst 8-10 percig főzzük, majd hagyjuk az egészet kihűlni. A kihűlt tejberizshez hozzáadjuk a margarint és a tojást. Ezeket jól elkeverjük, és csatos tortaformába öntjük. Előmelegített, 160 fokos sütőbe helyezzük, és addig sütjük, amíg a teteje elkezd szép aranybarna lenni. Ha megsült, hagyjuk kihűlni. A kihűlt rizskochot felszeleteljük, és a tetejére sárgabaracklekvárt teszünk. Az egyszerű rizskoch kalória és tápérték tartalma: Kalória: 174 kcal Fehérje: 4 g Szénhidrát: 21 g Zsír: 8 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Kövess itt is! Bejegyzés navigáció