Nem tudom ki hogy van vele, de én imádom a húsos palacsintát! Éttermekben mindig ezt rendelem, és gyakran magam is elkészítem ezt a magyaros, laktató ételt. Tejföllel meglocsolom, karikára vágott paprikával díszítem, vendégeim legnagyobb örömére. Hortobágyi húsos palacsinta | Mindmegette.hu. Hortobágyi húsos palacsinta Hozzávalók: - 20 db sós palacsinta - 5 adag paprikás csirke - 100 g vaj - 3 dl tejföl - 1 db csemege paradicsom - 1 db csemege paprika - ½ cs petrezselyemzöld - só, őrölt bors Paprikás csirke elkészítése » Hortobágyi húsos palacsinta elkészítése: A kész paprikás csirkét mártásából kiszedjük, majd kicsontozzuk, csontját és bőrét eltávolítjuk, finom lukú húsőrlőn megdaráljuk. (Használhatsz turmixgépet is, akkor krémesebb állagú lesz a töltelék) Serpenyőben vajat hevítünk, hozzáadjuk a főtt, darált szárnyashúst, kevés sóval, őrölt borssal, finomra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük. 10-15 percig pirítjuk, majd a 20 db palacsintába egyenletesen elosztjuk. A palacsintákat henger alakúra formázzuk, tűzálló tálba helyezzük, és a már kész paprikás csirke mártásával bevonjuk.
Ha kész a pörkölt, a húst szűrőlapáttal kiszedjük, a szafthoz hozzákeverjük a tejfölt és összeforraljuk (ha nagyon híg a leve akkor a tejfölhöz 1-2 ek lisztet is keverünk). A kiszedett húshoz annyi szaftot adunk, hogy kenhető legyen. Palacsinta - Pénzcentrum. A húsmasszát a palacsintákba töltjük úgy, hogy amikor a tölteléket belerakjuk, kissé behajtjuk a palacsinta szembelevő két oldalát, majd alulról jó szorosan feltekerjük. Arra ügyeljünk, hogyha nem marad elég szaftunk csak tálalásnál öntsük a palacsintákra (különben melegítés közben mind beszívja)! Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
3. Tejföllel nyakon öntve a legfinomabb. Csirkés-sajtkrémes palacsinta Hozzávalók: 3 dkg vaj fél csirkemellfilé (vagy sült csirke, az még jobb) 2 gerezd fokhagyma 1 tk. kakukkfű 10 dkg zöldfűszeres vajkrém vagy sajtkrém ha van, aprított zöldfűszerek, pl. petrezselyemzöld Elkészítés: 1. A csirkemellet vágjuk minél apróbbra. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat és dobjuk rá a csirkemellet. Adjuk hozzá a sót, a fűszereket és a fokhagymát zúzva. Hagyjuk legalább öt percig a tűzön, hogy biztos átsüljön a hús. Hortobágyi húsos palacsinta - Recept | Femina. Ekkor hozzáadjuk a fűszeres vaj- vagy sajtkrémet, megvárjuk. míg felolvad, jól összekeverjük. A töltelékkel megtöltjük a palacsintákat, feltekerjük és elfogyasztjuk. Csirkés-gombás rakott palacsinta (karantén változat) Hozzávalók: 1 cs. zacskós gombaszósz tej, vaj a leírás szerint fél csirkemell 1 fej hagyma 3 evőkanál olaj fél teáskanál fűszerpaprika só 20 dkg sajt Elkészítés: 1. A zacskón leírtak szerint elkészítjük a gombaszószt. (Gombaszószt készíthetünk szárított gombából is: leforrázzuk a gombát, állni hagyjuk, hogy megszívja magát.
Apróra vágjuk, rádobjuk kevés felhevített vajra, adunk hozzá fűszereket: kakukkfüvet, rozmaringot, szerecsendiót, sütögetjük. Megszórjuk kevés liszttel, felöntjük tejszínnel, sózzuk és kiforraljuk. ) 2. A hagymát felaprítjuk, az olajon elkezdjük dinsztelni. Közben apróra vágjuk, vagy késes robotgépben ledaráljuk a csirkemellet. Amikor kész a hagyma, lehúzzuk a tűzről, rátesszük a paprikát. Belekeverjük az apróra vágott csirkemellet, adunk hozzá kevés vizet, sózzuk és lefedve főzzük tíz percig. Egy megfelelő méretű tűzálló tálat kivajazunk. Legjobb hortobágyi húsos palacsinta antva. Ráteszünk egy palacsintát, megkenjük a gombaszósszal, majd befedjük egy palacsintával, teszünk rá a csirkéből, hogy mindenhova jusson. Így rétegezzük, amíg el nem fogy minden. A tetejére sajtot reszelünk és betoljuk a 180 fokos sütőbe. Addig sütjük, amíg a sajt gusztusosan piros nem lesz. Forrás: Nlc