Egy kis történelem A szilva az egyik legrégebbi élelmiszernövényünk. Fogyasztására már a neolit kortól vannak régészeti bizonyítékok. Tudatos termesztése mintegy 2000 évre nyúlik vissza. A ma ismert nemes szilva ( Prunus domestica) hosszú idő alatt, emberi közreműködéssel, több vad faj keveredéséből alakult ki. A friss gyümölcs tartósításának már az ókor óta alkalmazott módszere az aszalás. Az aszalt szilvát Keleten ma is nagy mennyiségben állítják elő és még mindig jelentős népélelmezési cikknek számít. Első hazai írásos említése oklevélszótárunk szerint 1558-ból származik. (1) A termesztett szilva egyik ősi típusa: kökény (P. spinosa) x kökényszilva (P. insititia) Az aszalt szilva helye a gazdaságban A szilva a Magyarországon termesztett gyümölcsfajok között az almát követően az egyik legjelentősabb. Akadnak olyan évek amikor a bőséges terméshozam miatt árutöbblet keletkezik. Az értékesítési gondok gazdaságos megoldását jelentheti ilyenkor a három évig is eltartható aszalt szilva előállítása.
Elkészítés: Az aszalt szilvát, ha túl kemény, kevés vízben puhára főzzük. A pulykamellet kissé kiverjük, a széleit bevagdossuk, és a szeleteket besózva, egyenként megolajozott alufóliára tesszük. Mindegyikre 1-1 szelet sonka és sajt kerül, 4-5 szem lecsöpögtetett aszalt szilva, majd feltekerjük, a fóliából szaloncukor formát képezünk. Sózott, forrásban lévő vízben a tekercseket 10 percig főzzük, leszűrve hagyjuk kihűlni őket. A fóliából kiszedjük, és panírozzuk. Bő, forró olajban lassan sütjük, hogy átsüljön.
Seeberger magozott aszalt szilva 200 g | SPAR ONLINE SHOP Áruházi átvételi lehetőségek ám: n. a. 2022. ápr. 08.
Hozzávalók: 3 személyre: 2 dl tejszín 2 dl görög joghurt 4-5 ek kókuszvirágcukor aszalt szilva és puffasztott tönkölybúza ízlés szerint Recept: Az egészség jegyében… már Böbétől kaptam egy zacskó kókuszvirágcukrot és a tippet;) Mégsem ehetem meg a cukrot – szokásomhoz híven- a'la nature, csak úgy kanállal:) Így aztán felvertem a tejszínt habbá, belekevrtem a joghurtot, és a kókuszvirágcukrot. Ez utóbbi – aki még nem ismeri – egy barna, kissé granulált "megjelenésű", karamellás-diós ízű édesítőszer, mely a kókuszpálma virág nektárjából készül. A krémet poharak aljába adagolom, rászórok puffasztott tönkölybúzát (spar), és apróra vágott puha aszalt szilvát. Ezt a sort még egyszer ismétlem. Egy órát állni hagyom, és tálalom.
További kutatások szükségesek. Fentiekből megállapítható, hogy a sokáig csak nosztalgiából fogyasztott aszalt szilva a tudományos bizonyítékok tükrében értékes funkcionális élelmiszerünk lehet. Mértékletesen fogyasztva sokirányú előnyös hatást gyakorol szervezetünkre. Ezenfelül jól beilleszthető bizonyos betegségek speciális diétájába. Felhasznált szakirodalmak Szerző: Lukács Gábor, minőségbiztos, termékfejlesztő, Gyógyfű Kft.
Általában 3-4 héten keresztül 100g aszalt szilvát kaptak a páciensek. A magas diétás rosttartalom elősegítette a székletürítést és a bélflóra működését. Bár minden kísérleti eredmény nem volt egybehangzó, a vizsgálatok többsége alátámasztotta az aszalt szilva hatásosságát. Csontritkulás, csontgyengülés ellenes hatás (7) (10) (11) (12) Rágcsálókísérletet és randomizált humán kísérletet egyaránt végeztek. Mindkét vonalon bebizonyosodott a terápiás hatás. Különösen a menopauza utáni állapotban javasolják az aszalt szilva diétát. Az egyik tanulmány az asztronauták étkezésében is ajánlja. Magas vérnyomás, érrendszeri betegségek kezelésére (7) (11) (13) A keringési rendszert támogató hatást humán randomizált, placebo kontrollos kísérletekkel igazolták. A szerzők egybehangzóan további vizsgálatokat tartanak szükségesnek. Rák megelőző, sejtosztódást gátló hatás (6) (7) A színanyagok elemzésénél megtalálták a bizonyítottan sejtosztódást gátló vegyületeket. Szövettani-, rágcsáló-, és humán kísérletek egyaránt ígéretesnek mutatjá k. A rosttartalom és a különböző fitokémiai összetevők egyértelműen hasznosnak bizonyultak.
Dr. Péchy Özséb háziorvos 0 értékelés Elérhetőségek Cím: 1028 Budapest, Hunyadi János utca 81 Telefon: +36-1-3765076 Weboldal Kategória: Háziorvos Részletes nyitvatartás Hétfő 16:00-20:00 Kedd 08:00-12:00 Szerda Csütörtök További információk Felnőtt háziorvos Pénteki betegrendelés: változó időpontban. Ellátott terület: - Arad u. végig - Bercsényi u. végig - Bethlen Gábor u. végig - Brassó u. végig - Budajenő u. végig - Bükkfa u. 10-től végig - Bükkfa u. 7-től végig - Cenk u. végig - Dés u. végig - Eskű u. végig - Fejsze u. végig - Galóca u. végig - Gyopár u. végig - Harmatcsepp u. végig - Hidegkúti út 33-69. - Hidegkúti út 34-102, 054606hrsz, - Hunyadi János u. végig - Imola u. végig - Járóka u. végig - Kossuth Lajos u. végig - Kő u. Egészségvilág. végig - Kőhegyi u. végig - Liliom u. végig - Malomcsárda u. végig - Mária-hegyi házak - Nedű u. végig - Petőfi u. végig - Pozsonyi u. 11-től végig - Pozsonyi u. 12-től végig - Rákóczi u. 1-59-ig - Rákóczi u. 2-62-ig - Rend u. végig - Rodostó u. 1-től-23-ig - Rodostó u.
Jelentkezzen az orvos adatbázisba! ORVOS NEVE SZAKTERÜLET CÍM Dr. Pavlik Gábor Háziorvos Esztergom, Dessewffy u. 3. Dr. Pavlovics Miklós Háziorvos Rétközberencs, Fő u. 18. Dr. Pavlovics Gábor Plasztikai sebész, Sebész Pécs, Málics Ottó u. 1. Dr. Payer Erzsébet Pszichiáter Sopron, Magyar u. 8. Dr. Payrich Mária Pszichiáter Zirc, József Atilla utca 8. Dr. Pazicskiné Németh Ildikó Radiológus Budapest, Alkotás u. 55 - 61 Dr. Pázmándi József Háziorvos Eger, Pacsirta u. 2. Dr. Péchy Özséb László Háziorvos Budapest, Hunyadi János u. 81-85. Dr. Péchy Júlia Fogorvos Szekszárd, Szent István tér 18. Dr. Péchy Özséb - Általános orvos, háziorvos - Budapest ▷ Hunyadi Utca 81-85., Budapest, Budapest, 1028 - céginformáció | Firmania. Dr. Pécsi Gyula Gasztroenterológus Győr, Bem József tér Dr. Pecznik Éva Háziorvos Kiskunmajsa, Fő u. 50. Dr. Peer Gabriella Háziorvos Zalaegerszeg, Berzsenyi Dániel u. 13/a Dr. Peitl Emőke Háziorvos Pécs, Krisztina tér 19. Dr. Peitl Szilárd Szülész-nőgyógyász Sopron, Várkerület 114. Dr. Pekola Ildikó Fogorvos Szentendre, Dunakorzó 21/A Dr. Peleskey Zsuzsanna Háziorvos Sajószentpéter, Kossuth Lajos út 200.
Új szolgáltatóra bukkantál? Küldd el nekünk az adatait, csatolj egy fotót, írd meg a véleményed és értekeld! Koncentrálj konkrét, személyes élményeidre. Írd meg, mikor, kivel jártál itt! Ne felejtsd ki, hogy szerinted miben jók, vagy miben javíthanának a szolgáltatáson! Miért ajánlanád ezt a helyet másoknak? Értékelésed
Frissítve: augusztus 4, 2021 Nyitvatartás A legközelebbi nyitásig: 3 nap Közelgő ünnepek Nagypéntek április 15, 2022 Zárva Húsvét vasárnap április 17, 2022 Húsvéthétfő április 18, 2022 08:00 - 12:00 A nyitvatartás változhat Munka Ünnepe május 1, 2022 Vélemény írása Cylexen Regisztrálja Vállalkozását Ingyenesen! Regisztráljon most és növelje bevételeit a Firmania és a Cylex segítségével! Ehhez hasonlóak a közelben Aszú U. 31, Budapest, Budapest, 1028 Községház u. 12, Budapest, Budapest, 1028 A legközelebbi nyitásig: 8 perc Úrbéres Utca 63., Budapest, Budapest, 1028 Lipótmezei Út 1., Budapest, Budapest, 1021 Remete Út 12., Budapest, Budapest, 1121 József Attila u. 87, Budakeszi, Pest, 2092 Villám M. Utca 8., Budakeszi, Pest, 2092 Zugligeti Út 58-60., Budapest, Budapest, 1121 Rákóczi Ferenc utca 48, Budakeszi, Pest, 2092 Jókai u. Dr. Csurgay Eszter Judit vélemények és értékelések - Vásárlókönyv.hu. 10, Budakeszi, Pest, 2092 Non-stop nyitvatartás Bajnok u. 13. Bajnok Irodaház, Budapest, Budapest, 1063
2-től-16-ig - Síp u. 7-től végig - Széchenyi u. végig - Szegfű u. végig - Szilágyi E. u. végig - Vadalma u. végig - Vadkörte u. végig - Viola u. végig - Zrínyi u. 1-23-ig Vélemények, értékelések (0)