Az előpárolt céklával együtt sütőtálba teszem, sózom, jó sok borsot és egy kiskanálnyi kakukkfüvet szórok rá. Meglocsolom az olívaolajjal. 1 dl vizet öntök alá. Megnedvesített sütőpapírral befedem és kb. fél órán át sütöm. Almás céklaleves Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Az almákat megmosom, kimagozom és cikkekre vágom. A sütőtálba teszem az almacikkeket is és meglocsolom a balzsamecettel. Visszatolom a sütőbe 15 percre. Meleg salátaként tálalom. Lépés hozzáadása Zsuzsi és 1 további felhasználó elkészítette ezt a receptet Lilulni fogtok! Céklaleves, céklás turmix, céklakrém, céklasaláta, sült cékla, rakott cékla, céklás cékla télen nyáron, ősszel tavasszal cékla cékla cékla. Sőt sütöttem már céklás tortát is, de akkor még nem írtam blogot, és amúgy sem voltam odáig meg vissza tőle, de igyekszem még ebben a szezonban egy lila édességgel is előállni, hogy teljes legyen a sor. Nos, továbbra sem azért szeretem a céklát, mert egy bizonyos focicsapat elkötelezett rajongója lennék… Hanem azért, mert mikor rájöttem, hogy a hagyományos céklasalátán túl is van élet akkor rákattantam.
De legjobban a sült céklát szeretem. Meghámozom és kettévágom a céklafejeket, aztán bedörzsölöm őket nagyon finom olivaolajjal (ezt legjobb egy salátástálban csinálni, mert ha az ember ügyesen mozgatja a tálban körbe-körbe a céklafejeket, pár kiskanálnyi olaj is elég – bevallom, én még ilyenkor is azt kántálom olaszul, hogy a gyökerek roppant fontosak), aztán megszórom füstölt sóval (amióta egyszer egy dobozka Halen Món nevű walesi sót kaptam a feleségemtől születésnapomra, ez az egyik kedvenc fajtám), és száznyolcvan fokos sütőben egy óra alatt puhára sütöm. Néha rozmaringot és pucolatlan fokhagymát is dobok a fejek közé. Fűszeres, friss céklaleves almával és curryvel - termeszetesboldogsag. A sütéstől a cékla nemcsak megpuhul, hanem meg is édesedik, az ízei elmélyülnek, megfinomodnak, kicsit megkaramellesedik az egész. Próbáltam sütés előtt cukrot és vajat is szórni a tetejére, de rájöttem, hogy fölösleges: az olaj és a só hozza ki a legszebben az ízét. A sült céklát aztán alapanyagként lehet kezelni: önmagában is ehető, de lehet húsok körete, vagy éppen főzelékhez adott feltét, szerintem nagyon illik a humuszhoz, vagy a savanykás, zöldcitromos fekete lencséhez.
Cékla krémleves 2013. február 14. Cékla krémleves, dr. Torma Viktória receptje Hozzávalók 1 fej vöröshagyma 4 kisebb cékla (csak és kizárólag a kerek fajta, mert finomabb az íze és szebb a színe, mint a hosszúkásnak) 1 közepes burgonya (jó lisztes) 1 kisebb alma 1 bio húsleveskocka kb. 200 gr natúr joghurt só, cukor, citromlé Elkészítés A hagymát felaprítjuk és kevés olajon megpároljuk. A céklákat meghámozzuk, kisebb kockákra feldaraboljuk, a hagymára dobjuk, és átforgatjuk. Felengedjük kb. Ckla leves almával. ¾ liter vízzel és ízlés szerint teszünk hozzá egy húsleves kockát. Beletesszük a meghámozott és felaprított burgonyát és almát, sózzuk és lefedve kb. 1 óra alatt megfőzzük. Botmixerrel pürésítjük /gyönyörű színt fogunk kapni/. Ezt követően a joghurtot külön kis tálkában csomómentesre keverjük, pár kanál levest teszünk hozzá, hogy kiegyenlítődjenek a hőmérsékletek és csak ezután öntjük a levesbe. És a leves krémessé válik… Hozzáadunk még egy kávéskanálnyi cukrot (nem kell több), csak azért, hogy az ízek még jobban kijöjjenek és három csepp frissen facsart citromlét.
Salátát is lehet belőle csinálni, langyosan felszeletelve, a lehető legfinomabb balzsamecettel nyakon öntve nagyon jó saláta alap, lehet rá olajos magvakat, diót, mandulát, neadjisten pisztáciát vagy tökmagot is szórni, kék sajtot, fetát vagy kecskesajtot keverni hozzá, esetleg naranccsal, ananásszal, almával vagy gránátalmával gazdagítani – nagyon változatos és megunhatatlan salátákat alkothatunk így. A cékla krémleves szexi, finom, és állati jól néz ki - Receptek | Sóbors. A másik út a klasszikusabb: a sült céklát julienre vágva, tejföllel és kaporral összekeverve a borscs irányába lehet elindulni. Pár céklafejet ugyanannyi paradicsomlével összeturmixolva máris gyors hideg céklaleveshez jutunk, ebbe nagyon jó belekeverni a julienezett céklát és a kapros tejfölt. Ezt persze semmiképpen se merném borscsnak nevezni, az egy másik sport és műfaj, komoly családi hagyományok kötődnek hozzá, főzésének rituáléja van. De nálunk nem volt borscs, mert apám nem szerette a céklát, úgyhogy én felszabadultan és könnyű kézzel nyúlok hozzá, kevés jóféle spanyol szárított sonkát dobok még rá betétnek, és ahogy belekanalazok, azt suttogom, borscs, könnyeden, furfangosan.
Hogyan válasszuk meg a tormát. Opciók almával, zöld paradicsommal, citrommal, paprikaval. Hogyan vágjuk torma, és nem sírni. Mi a teendő, hogy a munkadarab ne savanyuljon? 6118 540 kcal Saláta úrnő receptje: klasszikus rétegek sárgarépa és répa, valamint kilenc további változat. Hal és hús "szeretője". Milyen hasznos étel. Tippek a gyönyörű díszítéshez. Vélemények. 3770 1 óra 49 kcal Hogyan és mennyi főzni a répa főzéséig. A zöldségek gőzölésének és a lassú tűzhelynek a tulajdonságai. Hogyan gyorsítsuk fel a főzést egy serpenyőben. Élet hack mikrohullámú sütővel és műanyag zacskóval. Hogyan válasszuk ki a megfelelőt? Az előny. 1742 40 perc 42 kcal Receptek pácolt cékla télen. Centrifugálás szegfűszeggel, hagymával, sterilizálás nélkül. A "hűtőszekrényhez" készített táplálék elkészítésének módjai: egész fokhagyma-gerezd, torma és citrom. Expressz pácolás. 1110 50 kcal Cékla saláta télen: receptek, áttekintés az alapanyag előnyös tulajdonságairól és az ellenjavallatokról. Egy édes előétel almával.
Céklapucoláskor mindig Paulo Sorentino Nagy szépség című filmje jut eszembe, vagyis a Mária nővért játszó Giusi Merli időtlen arca, ahogy, szerintem kicsit kajánul, azzal felel a saját magának feltett kérdésre, mármint, hogy miért is eszik kizárólag gyökereket, hogy "le radici sono importanti". Mert a gyökerek fontosak. Céklapucoláskor ezt a mondatot szoktam olaszul ismételgetni, és közben élvezem, hogy a tenyerem befesti a céklalé. Ha nem élvezném, akkor is befestené, úgyhogy inkább örülök neki, és már előre azon gondolkozom, milyen jó is lesz majd körömkefével ledörzsölni a nyomát a bőrömről. Nagyon szeretem a céklát, ahogy néha finoman, néha tolakodóan felbukkan benne a föld íze és aromája, vadul, de mégis fogyaszthatóvá szelídítve. Szeretem, hogy egyszerre tud köret és főétel lenni, ha akarom levesbetét, ha akarom húspótlék, főzelékek feltéte. Még a törökországi, fermentált céklaléből készült üdítőt is szerettem, pedig az sokak számára kihívást szokott jelenteni, annyira sajátos íze van.
15:00 Jún 03 – Jún 06. Ápr 11. 18:00 Ápr 12. 17:00
A Na'Pastá t olasz bisztrónak mondanánk, ami ízeiben Nápolyt és környékét idézi, míg enteriőrje és hangulata nem klasszikus trattoriás, hanem nagyvárosi, indusztriális, ebbe illeszkedő látványkonyhával. Egy sokarcú olasz, gluténcsökkentett tésztákkal – Na'Pasta Bistro Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest Elképesztő a választék, s ez nem túlzás, mert tényleg megakadt a szemünk a nagy formátumú étlap minden egyes oldalán. Tinta bistro étlap 5. Őszintén szólva, kisregény hosszúságú étlapoknál sokszor összehúzzuk a szemöldökünket, mert az az alapvetés, hogy nagyon sok dolgot egyszerre nem lehet ugyanolyan színvonalon teljesíteni, a legtöbbször bebizonyosodik. A Na'Pasta egyszerre kínál tojásos reggeliket, házi, házias- és gluténcsökkentett tésztákat, burgert, pizzát többféle tésztával, salátákat, húsételeket "Meat Cooking Service" rendszerben, a Hegyvidék Központból, Gál Józsi Mészár Steak -jéből, halételeket a Vörös Homár jegéről érkezvén. Nagy fába vágták a fejszét, nagyon kíváncsian vártuk, hogyan teljesítenek klasszikus vonalon és a gluténcsökkentett ételekkel egyaránt.
Ehhez szép harmóniában jönnek a kellemes savak is. 13:43 – Vaddisznószűz feketegyökérrel, laskagombával, puliszkával A hús tökéletes, csak úgy, mint a puliszka. A feketegyökér-pürével csak óvatosan, pontosabban kellő illendőséggel, mert ha nem törölgetjük rendszerességgel a szánk szélét, akkor a tinta bizony szépen kontúroz. Ennek ellenére bármikor újrarendelném, és boldogan ülnék ott akár feketére festett szájjal is. 14:20 – Mákos guba vs. citromtorta Bizony, vacilláltam a két desszert között, aztán Jani döntött helyettem, és jelezte a pincérnek, hogy mindkettőt kérem. Aztán mindkettőt meg is ettem az utolsó falatig. A guba esetében nem a klasszikus gubára kell gondolni, pont ezért izgatta a fantáziámat. Egy sokarcú olasz, gluténcsökkentett tésztákkal – Na'Pasta Bistro. Ennek olyan gyorsasággal nekiestem, hogy még fotóm sincs róla, de nem is baj, mert azt mondom, mindenki rendeljen egyet magának, és legyen ez másnak is szerelem első látásra. Nálam az volt. Ja és nem, nem kell félni, hogy aztán a fogsorunkat pöttyözi majd a mák, ügyesen ki van ez találva, tényleg.
Hevesi Sándor tér 2 11:00 - 17:55 Ars Socolata édesség, Ételérzékenyeknek is, cukrászda, különlegességek, Fényképes étlap 1201 Budapest Nagysándor József utca 45-47 08:30 - 19:00 Art Cukrászda cukrászda 1077 Budapest - VII. Kövér lászló mszmp igazolvány karaoke