Amerikai mártás A kész tartármártásba legyalult hagymát és reszelt sajtot teszünk. Hűtőben érlelve, sültekhez vagy héjában sült burgonyához kínáljuk. Roquefort mártás A hidegen összetört sajtot tejszínnel hígított tartármártáshoz adjuk, majd kedvenc salátánkat a mártásba forgatjuk. Remoulade mártás Francia alapmártások egyike. Ecetes tárkony készítése házilag fából. Tartármártásba 1 ek hámozott, apróra vágott uborkát, 1 kvk tárkonyt, 1-2 kvk snidlinget és 2 kvk finomra vágott zöldpetrezselymet adunk. Vinaigrette mártás salátalé: 2-3 ek ecet, 1 kvk cukor, 2 csipet só, 2 dl víz. Ebbe kerül még 1 kvk snidling, vöröshagyma, tárkony, törött bors, 10 dkg hámozott apróra vágott uborka, 5-10 szem kapribogyó valamint szükséges mennyiségű olaj. Hideg és meleg sültekhez, halételekhez használják. Keverő edénybe tesszük a szűrt citromlevet, az étolajat, hozzáadjuk a finomra vágott, meghámozott csemegeuborkát, petrezselyem zöldjét, tárkonylevelet, metélőhagymát, valamint a kapribogyót. Megsózzuk, törött fehér borssal ízesítjük, és jól elkeverjük.
Ugyanez vonatkozik a kaporra is, habár ennek frissebb, szelídebb az íze). Ez egyébként azért fontos, hogy a káposzta levelek roncsolódjanak, és kiadják a levüket. A nyári almát a hordó tetejére rakjuk, és egy kicsit nyomjuk a káposztába. Legvégül még néhány nagy káposztalevél és már kész is! Ezután már csak valamilyen nehezékre van szükségünk amit a káposztára helyezünk. Ez lehet nagyobb kő, vízzel teli befőttes üvegek stb. A hordót ezután zárjuk le a fedelével. Fontos, hogy annyira nyomjuk le a káposztát, hogy folyamatosan ellepje a saját leve! Ha jól nyomkodtuk a káposztát, akkor elég sok levet ereszt azonnal, szóval biztosan el fogja lepni a saját leve. Egy igazán finom étel: füstölt csülök párolt káposztával, akár savanyú káposztával is. Házi ecetet készíteni – Hogyankell.hu. A receptet itt olvashatod.. Na de hogyan lesz savanyú káposztánk? Hogyan erjed meg a káposztánk? Szobahőmérsékletű helyiségbe kell tenni a hordót, pár nap után megindul az erjedés. A káposztának kb. 4-6 hétre van szüksége ahhoz, hogy teljesen megerjedjen.
A kávé története A kávéfogyasztás világméretű elterjedése csak néhány száz éves múltra tekint vissza, ám ez mit sem befolyásolta népszerűségét. Bár karrierjét reggeli italként kezdte, mára számos étel alkotórészévé is vált. Mint több más "sikernövény" a kávé is a trópusok lakója. Fényeszöld leveleivel díszítőértéket is képvisel, így egyre gyakrabban kapható virágboltokban is. A kakaó története Szép számmal találunk a növények között olyanokat, melyek nagy karriert futottak be felfedezésük óta, köszönhetően ezt ízüknek, illatuknak, vagy más, számunkra hasznos tulajdonságuknak. Ilyen a kakaó is, ez a 10-17 méteresre növő örökzöld fa, ami Dél-Amerikából indult hódító útjára. Házi ételízesítő | Nosalty. Szinte folyamatosan virágzik, és érleli termését, melynek pépes húsában 50-60 szem kávébab fejlődik ki. Linné, svéd botanikus méltán nevezte el isteni eledelnek, melyet latin nevében máig hordoz: Theobroma cacao. E növény történelme azonban a még távolabbi múltban gyökerezik... Hasznos hulladékok a konyhából Aki sokat forgolódik a konyhában tudja csak igazán mennyi hulladék keletkezhet egy-egy ebéd vagy vacsora elkészítése során - ám ezeknek jelentős része még hasznosítható volna.
Ha szereti a tárkony illatát, mindenképp próbálja ki, hogyan készíthet ecetet vele, és csempészheti kedvenc ízét levesekbe, salátákba a lehető legegyszerűbben. Receptnek túlzás nevezni, inkább egy olyan egyértelmű trükk, ami az embernek talán nem jut magától az eszébe. Vegyünk egy tárkonybokrot, ami különösen jól érzi magát ott, ahová nagy szeretettel ültették. Olyannyira jól érzi magát, hogy egy kisebbfajta felnőtt nőt simán túlnőtt. Friss tárkony kell hozzá Forrás: Ács Bori Persze rengeteg tárkonyt szárítunk, még több tárkonyos levest főzünk, sőt, idén még valamit csinálunk vele, amit eddig nem. Ez ugyan nem oldja meg a kétméteres bokor problémáját, de legalább érezhetjük úgy, hogy lehetőségeinkhez mérten maximálisan kihasználjuk a kert adottságait. Tárkonyecet Kétperces recept, néhány hét várakozási idővel Forrás: Ács Bori Alapanyagok: egy zárható borosüveg egy nagy csokor friss tárkony 10 százalékos fehérborecet esetleg bors, csípős paprika Az üveget alaposan kimosom. A tárkonyágakat folyó víz alatt jól átöblítem, majd óvatosan az üvegbe tuszkolom.
Sérült madár bejelentése – Madármentés Országosan hívható diszpécserszolgálat: Madárkórház Alapítvány Ügyelet: 0630/535-64-84 Jelmagyarázat: -Madármentő állomások, -A Madárkórház Alapítvány önkéntesei, -Önkéntes madármentők, civil szervezetek, -Állatkertek, -Természetvédelmi őrök, -Nemzeti Park Igazgatóságok, -Illetékes kormányhivatalok Felhívjuk a figyelmet, hogy a fent megadott elérhetőségek többsége olyan magánszemély, vagy civil szervezet képviselője, aki önkéntesen, saját költségén, anyagi térítés nélkül végzi a tevékenységet. Sérült madár bejelentése esetén e tény figyelembe vételével kérjük a szíves együttműködést! Bejelentés utáni teendők itt olvashatók: Mit tegyünk?
Ha sérült madarat talál Mályi 40 km-es körzetében, hívja a Mályi Madármentő Állomást a (30) 689-2727 számon, más esetben tegyen bejelentést a Bükki Nemzeti Park Igazgatóságon a (36) 411-581-es elérhetőségen! Köszönjük a segítséget és a szakemberek lelkiismeretes, kitartó munkáját! Madárfiókát találtam, mit tegyek? -->
Ilyen esetek lehetnek a fészkek leverése, löszfalak eldózerolása, áramütés és még lehetne sorolni az emberi károkozásokat. Az alábbi link segítséget próbál adni az ilyen esetek megakadályozására, illetve a szükséges tudnivalókról madárpusztítás észlelése esetén. MADÁRMÉRGEZÉS Leginkább a mezőgazdasági területek problémája a madármérgezés. A rágcsálóirtó szerek nem megfelelő használata vagy éppen a szándékosság nagyon sok ragadozómadár pusztulását okozták az elmúlt évtizedekben. Aki mérgezésben elhullott madarat talál, ne bolygassa a területet, ne mozdítsa el a tetemet, ne tegye tönkre a nyomokat, mert az BŰNÜGYI helyszín. Azonnal értesíteni kell az illetékes természetvédelmi őrszolgálatot, akik megteszik a szükséges intézkedéseket. MME Bükki Helyi Csoport - Sérült madár bejelentése. A mérgezés felismerését és a teendőket a csatolt leírások tartalmazzák. - Helyszínelési protokoll - Állatorvosi protokoll - Rendőrségi protokoll - Ragadozómadarak eseti ellátását végző állatorvosi mentőhálózat megyei elérhetőségei A képek egy része az MME honlapjáról és az internetről lettek átvéve.
Tel. :06309982178 Csongrád Megyei Kormányhivatal 8. Szegedi Vadaspark cím: 6701 Szeged, Pf. 724. telefonszám:+36-62-542-530, +36-62-542-531 Fejér Megyei Kormányhivatal 9. Vadmadárkórház Természetvédelmi Alapítvány cím: Székesfehérvár, Takarodó u. 5. email: elefonszám: +36-30-992-4876 Győr-Moson-Sopron Megyei Kormányhivatal 10. Sérült_madár_bejelentése - Madárkórház Alapítvány. Xantus János Állatkert cím: 9027 Győr, Kiskút liget telefonszám: +36-96-618-367 Hajdú-Bihar Megyei Kormányhivatal 11. Debreceni Állat- és Növénykert cím: 4001 Debrecen, Pf. 181. telefonszám: +36-52-310-065, +36-52-413-515, +36-30-4504-878 12. Hortobágyi Nemzeti Park Igazgatóság Górési Madár Mentőhely cím: 4024 Debrecen, Sumen u. 2., Helyszín: Tiszafüred-Kócsújfalu, külterület Górés-Tanya 13. Hortobágyi Madárpark – Madárkórház Alapítvány cím: 4071 Hortobágy, Petőfi tér 6. honlap:,, e-mail:,, telefonszám: +36-30-535-6484, +36-52-369-181, Dr. Déri János: +36-30-943-5494 14. Hortobágyi Nemzeti Park Igazgatóság Malomháza, Vadaspark cím: 4071 Hortobágy, Petőfi tér 9. telefonszám: +36-30-564-5773, +36-52-589-000, +36-52-589-321 Heves Megyei Kormányhivatal 15.