A kreativitás határtalan - tartja a mondás. Legjobb példa rá a Cake to go Budapest, akik nem álltak be a sorba, hogy kizárólag meseszép, virágokkal és csillámokkal díszített alkalmi tortákat gyártsanak. Helyette élethű ételtortákkal robbantak be a cukrász piacra. Rendelésre készítenek mindenféle finomságot, magyaros vagy nemzetközi ételt. A lényeg, hogy minél jobban hasonlítson az eredetire, miközben ízig-vérig torta marad. Nehéz kedvencet találni a remek alkotások közül. Honnan jött a Cake to go Budapest ötlete? A projekt megálmodója és kitalálója Sabján Adrienn. Neve ismerősen csenghet, már tévéműsorokban is megfordult élethű ételtortáival. Macaronnal díszített tortas. Az első alkotása anno egy csirkepörkölt-torta volt, de az igazi sikert a borsófőzelék hozta meg számára. 🙂 Azóta számtalan konyha jellegzetes fogását elkészítette már, személyre szabottan, különböző éttermeknek is szállít. Az eredetileg pénzügyi területen dolgozó Adri két gyerek mellett, egyedülálló édesanyaként vágott bele az alkotásba. Egy ideig párhuzamosan eredeti szakmájával, éjszakánként tudott a kajatortákkal foglalkozni, kísérletezgetni, hogy ne csak mutatós, de valóban finom, minőségi alapanyagokból elkészített desszerteket hozzon létre.
mangó paszta (elhagyható) Csokis vajkrém 150 gramm porcukor 30 milliliter forró víz 100 gramm étcsokoládé 250 gramm margarin Instructions A piskóta hozzávalói három, vékony, 24 centis formához elegendőek. Praktikus az összes mennyiséget harmadolni, egyenként bekeverni majd laponként megsütni 170 fokon kb. 15-20 perc alatt (tűpróba). A kisült lapok frissen törékenyek, óvatosan helyezzük egy nagyobb tányérra vagy tálcára. Lehet egymásra téve tárolni őket, közéjük sütőpapírt érdemes tenni, hogy ne tapadjanak össze. Folpackba csomagolva, szobahőmérsékleten kissé visszapuhul, másnap könnyebb vele dolgozni. 300 gramm áfonya 1 csomag főzős, vaníliás pudingpor 2 ek. víz 2 ek. Citromlé Előkészítünk két kistányért és folpackkal kibéleljük. Az áfonyát összefőzzük a cukorral, közben a vizet és a citromlevet simára keverjük egy pohárban a pudingporral. Amikor az áfonya puha, szétfőtt, egy szűrőn vagy szitán átpaszírozzuk egy másik lábasba (a héjra és magra nem lesz szükségünk). Torta dekoráció, torta beszúró – Happy Birthday felirat rózs. Az így kapott gyümölcspürébe gyors mozdulatokkal belekeverjük a pudingos részt.
Az ár továbbra is a réteges torta ára marad, de elkerülheti a darabolás költségeit. Ne felejtse el, hogy egyes éttermek felszámítják a "sütemény-szolgáltatást", amely magában foglalja az edényeket, ezüst edényeket, valamint a szolgáltatás és mosási költségeket: ilyen típusú költségekre szükség lehet cupcakes vagy más típusú édességek esetében is. A Cake to go Budapest tortái bárkit megtévesztenek | Street Kitchen. Próbáld megérteni az összes költséget, amelyet a tésztaszakács felszámíthat a foglalás előtt. Ne felejtse el ellenőrizni: a szállítási költségeket, a talapzat bérleti díját, a telepítést, a dekorációt, a változtatásokat (például egy kisebb sütemény készítéséhez, ha rájössz, hogy kevesebb vendég van a vártnál), hogyan folytassa a következőt: a fizetés és ha vannak kedvezmények abban az esetben, ha kapcsolatba kellett fizetnem, ha az árat blokkolják a kért szeletek száma, vagy ha változhat, hogy a tészta költségeinek növekedése miatt (mint például a az összetevők stb. ). Értékelje ki a cukrász szakács adagjainak méretét. Egy szelet gyümölcstorta méretei különböznek az esküvői torta intézkedéseitől.
Most is szükségünk lesz vajkrémre a burkoláshoz, illetve az ebből készült kerítés biztosítja, hogy a tortánk garantáltan ne csússzon szét, akár a szállítást is kibírja. A csokit összetördeljük és egy gondosan lezárt zacskóban, forró vízfürdőbe tesszük. Ez a legbiztonságosabb módja az olvasztásnak. A porcukrot összekeverjük a kimért forró vízzel, majd hozzáadjuk az olvadt csokit és 2-3 részletben belekockázzuk a puha margarint. Közben robotgéppel folyamatosan keverjük, alaposan kihabosítjuk. Minden elkészült elemnek hidegnek kell lennie, ez az egyetlen, amit így, szobahőmérsékleten fogunk használni. Természetesen amikor az összeállított tortát órákra behűtjük, a vajkrém is bekerül a hűtőbe de visszamelegítjük. Macaronnal díszített torta de bolacha. A torta összeállításához szükségünk lesz arra a tortakarikára, amiben a piskóta sült. A könnyebb kezelhetőség miatt, én ki szoktam bélelni írásvetítő fóliával de jó erre a célra a sütőpapír is duplán hajtva. Ezzel kissé meg is tudjuk magasítani a formánkat ha szükséges. A korábbi (epres-fehércsokis) tortámnál találtok is erről fotót.