A nagy melegben ne kínlódj a tészta készítésével, a bolti is megteszi. Igazán étvágygerjesztő pitéket, táskákat varázsolhatsz belőle. Most érik a lédús, zamatos meggy, így tökéletes választás a sütihez. Finomabb lesz a töltelék, ha egy kicsit összefőzöd, és vaníliával, fahéjjal ízesíted. Ha nincs szezon, befőttet is használhatsz. Meggyes leveles táska Hozzávalók 4 személyre 70 dkg meggy 50 dkg leveles tészta 2 evőkanál cukor 2 teáskanál étkezési keményítő 1 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál fahéj mandulaforgács Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A töltelékhez a meggyet magozd ki, mosd meg, csepegtesd le. Locsold meg a citromlével, adj hozzá kevés vizet, szórd hozzá a keményítőt, a cukrot, a vaníliát, a fahéjat, és forrald össze. Ropogós, meggyes leveles táska: villámgyorsan elkészül, és szuperfinom - Recept | Femina. Húzd le a tűzről, és várd meg, míg kihűl. Ha fagyasztott leveles tésztával dolgozol, vedd ki a hűtőből, és hagyd szobahőmérsékleten teljesen kiolvadni. Lisztezett felületen nyújtsd körülbelül két-három milliméteresre, és pizzavágóval vagy éles késsel vágd fel téglalap alakúra.
De azért a végén rálocsoltam a tepsiből és úgyis nagyon finom lett:)
Ezután alaposan csepegtessük le mielőtt a túróra tennénk. Én a meggy felét kimagoztam, lecukroztam, a másik felét pedig a maggal és a szárával együtt pakoltam a túró tetejére. A túrót villával törjük össze, majd adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és az egész tojást, majd keverjük össze. Az előnyújtott leveles tésztát tekerjük ki, vágjuk fel ízlés szerinti méretűre, majd egymástól kicsit távolabb helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Ha nem előnyújtott a leveles tészta, akkor enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki vékonyra előtte... Ezután a szélektől hagyjunk el kb. Meggyes leveles tészta felhasználása. 1-1, 5 cm-es csíkot szabadon, majd kanalazzuk rá az ízesített túrót, és pakoljuk rá a meggyet. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepesnél kicsit magasabb hőfokon 25-30 perc alatt süssük szép pirosra, ropogósra. Én légkeverésnél 170 fokon 25 percig sütöttem. A sütőből kivéve a tepsin hagyjuk teljesen kihűlni, majd úgy tálaljuk. én írtam Kard Éva Kard Éva vagyok, Fejér megyében, egy Duna melletti kisvárosban élek.
A maradék olajon dinszteld meg a hagymát és fokhagymát, add hozzá a gombát, sózd, borsozd, pirítsd 8-10 percig, majd öntsd fel a borral. Keverd csomómentesre a lisztet a tejben, majd öntsd rá a gombára és várd meg, míg besűrűsödik a mártás. Keverd hozzá a vajat és a csirkét, majd porciózd a keveréket kisméretű sütőedényekbe. Vágj ki a leveles tésztából kicsivel nagyobb lapokat, mint a sütőedények átmérője, fedd levelük a formákat, kend meg a tetejüket tojással és mehetnek is a sütőbe. 200 fokon süsd őket 20 percen keresztül vagy amíg aranybarnák nem lesznek. Forrás: pinterest Aki valaha kóstolta a McDonald's-os meggyes pitét, az tudja, milyen finom: roppanós aranybarnára sült tészta, benne forró, krémes, édeskésen fanyar meggyes töltelék, ami mellé néha jéghideg fagylaltot is kínálnak. Mivel befészkelte magát a gondolat a fejembe, hogy talán otthon is el lehetne készíteni, tettem is vele egy próbát és azt kell mondjam, neked is érdemes kipróbálnod! Meggyes leveles tészta - recept Hamihami.hu. Forrás: unsplash További cikkek a rovatból
Ha langyosra hűlt, megszórjuk porcukorral és a bevágások mentén szeleteljük.