törvény (a továbbiakban: Mvt. ) értelmezésében használt - veszélyes munkaeszközök: b) az üzletben, illetve a telepen lévő vagy felhasználandó, illetve az alkalmazott technológia során keletkező hulladékot, egészségre vagy környezetre veszélyes anyagokat, azok gyűjtésének, kezelésének módját, c) a létesítendő munkahelyeket (irodák, raktárak, műhelyek stb. ) az Mvt.
Mozgó büfékocsi nyitási ismeretek A mozgó büfékocsik egyedi ételválasztéka, kialakítása miatt csak vázlatokat biztosíthatunk, melyek nem elegendőek az engedélyezéshez. Az dokumentációt minden esetben minősített szakembernek kell készítenie, ezért a teendőkért kérje szaktanácsadóink segítségét! Kialakítási követelmények mozgó büfékocsi esetén Végzettség: Egytálételek készítése esetén: szakács Büfé termékeknél: vendéglátó eladó Mozgó büfékocsi egység Mozgó egység megfeleltetése, Tevékenység regisztráció érintésvédelem, tűzvédelem Technológiai kialakítás: kétfázisú mosogató (vendég edényekhez) vagy eldobós edények, kézmosó Zöldség előkészítő: (kétfázisú mosogató, kézmosó) vagy konyhakész zöldség (bázistelephelyen is lehet! ) Húselőkészítő: Két medencés mosogató, kézmosó vagy konyhakész hús (bázistelephelyen is lehet! ) Mozgó konyha: Főző, sütő berendezések, munkaasztalok, feltét hűtők, előkészített alapanyag hűtők (esetleg tésztázó rész) Raktározás: rekeszes, hűtős, polcos tárolás (napi mennyiség a kocsin, a többi a bázistelephelyen! )