Nem kell, hogy forrjon, de minimum 30 percig kell főzni. Ezután gézlapon, vagy tiszta konyharuhán át kell szűrni. Majd egy fakanálra fellógatva a cseresznyés "batyut" hagyni kell még, hogy kicsöpögjön. Legalább egy órát hagyni kell csöpögni, majd a felfogott szörpöt újra fel kell forrósítani. Egy késhegynyi nátrium-benzoátot lehet hozzá adni, de ha alaposan ki vannak fertőtlenítve az üvegek, ez el is hagyható. ✔️ Meggyszörp - Meggy Info. Azután lehet az előzőleg megmosott, kifertőtlenített üvegekbe tölteni. Majd lezárjuk őket és 10 percig fejre állítjuk. Ezután hagyjuk kihűlni. Ha teljesen kihűlt, mehet felcímkézve a kamra polcaira. Bármilyen más gyümölccsel elkészíthető, vagy akár vegyesen is főzhetjük. Érdemes próbálkozni, mert különleges ízvilágú, egyedi szörpöket készíthetünk. Vissza a kategória cikkeihez
A Poliszettnagyon jól bevált. 2011-06-26 12:46:53 Én tavaly /2010-ben/ eltettem a lányoméknak meggy lekvárt de nem passzíroztam át, csak összetörtem. Nagyon finom lett, Az idén csak így f? z? k be lekvárt magamnak is. Margosz 2011-07-13 07:41:47 Gyerekek! Ne sz? rjétek le! Szánjátok rá az id? t, forrjon el a leve, mert így az ízanyag bennmarad. MEGTÉRÜL A BEFEKTETÉS! Zepter edénnyel f? ztem egyszer lekvárt, ahol a sz? r? edényb? l lecsöpög a lé alulra és fent megmarad a lekvár. Nem volt olyan íze, mint a hagyományos módszerrel f? zött lekvárnak. Üdv.. Margosz 2011-07-13 19:00:24 kedves Margosz! egyetértek veled;-) de kinek van annyi ideje, hogy órákat álljon még a t? Chia puding - Kőeccerű recept. zhely mellett;-))) de való igaz, hogy ami finom, annak meg kell adni a módját! további jó sütés-f? zést és köszönöm a kommentedet! üdv, toma Zuzu Petasz 2012-06-23 09:05:43 Kedves Zenderta, ha nem f? zöm 3 órán keresztül akkor mi történik? Ha csak 50 percig f? zöm azért az még jó lehet? Üdv. Zuzu 2013-07-02 15:46:59 Üssetek agyon, hogy nem vagyok hagyománytisztel?
Itt van lehetőségünk extra ízesítők hozzáadására is. Ezeket már nem kell együtt főzni a szörppel. 5 Ha elkészültünk, akkor a tiszta üvegekbe töltjük a szörpöt, a peremétől pici helyet hagyva. Az üveg szájára celofán lapot tehetünk. Tetejét rázárjuk és fejre állítjuk az üveget 5-10 percre. Ha nem használtunk tartósítót, akkor a betöltött üvegeket száraz dunsztba rakjuk. Sok-sok takaróval körbe tekergetjük és itt hagyjuk kihűlni a szörpöket. 6 Az elkészült, kihűlt szörpöt száraz, hűvös, sötét helyen tárolhatjuk nagyjából 1 évig. Ennél tovább is eláll megfelelő körülmények között. A tetejét textil anyaggal, natúr zsineggel díszíthetjük. Nagyszerű elfoglaltság lehet akár gyerekekkel együtt is. Hozzávalók 2 kg édes, finom meggy 1 l víz 1 kg cukor 5 kk citromsav vagy 2-3 citrom leve 10 g Haas Szörptartósító (elhagyható, dunsztolással kiváltható) Lépések Üvegek fertőtlenítése: 1 Az első és a legfontosabb lépés az üvegeink megfelelő fertőtlenítése. Házi meggyszörp – jobb mint a bolti!
Ennél hosszabb ideig nem érdemes eltartani, mert elöregszik, élvezhetősége csökken. Aki máshogy készíti, feltétlenül ossza meg a tudást!